Limonada de Lavanda

Lavender Lemonade

É hora de dar à limonada um toque elegante que é perfeito para brunch, festas ou qualquer tarde de primavera ou verão passada ao ar livre. Quer impressionar seus convidados? Esta limonada de lavanda não é apenas bonita de se olhar, é perfumada, refrescante e o equilíbrio perfeito entre ácido e doce.

Esqueça a limonada em pó que você costumava usar quando criança e atualize-a fazendo um xarope simples e fácil. Para dar à bebida clássica seu toque inesperado, infundimos a calda com flores de lavanda secas (o tipo culinário que é seguro comer). O resultado final é uma bebida com um sabor levemente floral que parece especial - sem ser opressor. Combine a calda com limões espremidos na hora e raminhos de hortelã para uma bebida adorável que você aproveitará durante todo o verão.

Para que serve a limonada de lavanda?

Não podíamos pensar em nada mais refrescante do que limonada em um dia quente de verão. Faça esta limonada de lavanda para um piquenique, churrasco no quintal ou à tarde na varanda. É uma bebida não alcoólica perfeita para chás de bebê ou para compartilhar com as crianças. Adicione um pouco de vodka (ou qualquer álcool de sua preferência) para um divertido dia das mães ou um coquetel de chá de panela.

Como você faz limonada de lavanda a partir do zero?

A limonada de lavanda é tão fácil de fazer quanto a limonada comum, desde que você tenha os ingredientes certos: limões (é claro), xarope simples e água. O xarope simples é apenas uma combinação de açúcar e água que foi aquecida, mas estamos adicionando lavanda culinária para dar um toque de sabor floral. Para facilitar ainda mais, você pode preparar o xarope de lavanda com até 1 semana de antecedência.

Para servir a limonada de lavanda, escolha sua jarra favorita e misture o suco de limão, a água e a calda de lavanda. Adicione um pouco de hortelã para refrescar e sirva com gelo com lindos raminhos de lavanda. Para dar um toque de cor à bebida, adicione algumas gotas de corante alimentar de lavanda para obter uma bebida verdadeiramente roxa.

É tudo lavanda comestível?

A maioria dos tipos de lavanda são comestíveis, mas para o melhor sabor sugerimos o uso de lavanda culinária seca. É seguro comer e seu sabor levemente floral, doce e cítrico significa que é perfeito para limonada. Se você tem lavanda crescendo em seu jardim, também pode secar suas próprias flores de lavanda. Apenas certifique-se de que eles não foram pulverizados com produtos químicos.

1. Para o xarope de lavanda: Combine o açúcar, 1/2 xícara de água e a lavanda seca e fresca em uma panela pequena em fogo médio. Leve ao fogo baixo e mexa bem até que todo o açúcar se dissolva. Retire do fogo, tampe e reserve por 1 hora. Coe a lavanda e leve à geladeira a calda até a hora de usar (pode ser armazenada por até 1 semana).
2. Para a limonada de lavanda: Em uma jarra grande, misture o suco de limão, 4 xícaras de água, hortelã fresca e xarope de lavanda. Mexa bem para combinar. Sirva em copos com gelo, com rodelas de limão e ramos adicionais de lavanda fresca.

Se você adora a ideia desta limonada ser verdadeiramente roxa, adicione uma gota ou duas de corante alimentar de lavanda antes de servir.