Bandagens de alface

Lettuce Wraps

Os embrulhos de alface são tudo. Absolutamente tudo. E eu sei que eles estão por aí desde sempre, e eu sei que eles estão em toda parte, e eu sei que não deveria ter usado rímel turquesa quando tirei minhas fotos do último ano nos anos oitenta. Entendi. Mas eu não sinto muito.

(Para os embrulhos de alface ou o rímel turquesa.)

É assim que eu gosto de fazê-los!

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Primeiro, faça a marinada para o frango, que é o miado do gato, a bomba e o paraíso. Tudo começa com molho hoisin ...

E molho de soja

Em seguida, espreme um pouco de Sriracha, também conhecido como I Love the Stuff.

Um pouco de vinagre de vinho de arroz (ou diabos, qualquer vinagre!) É bom ...

E um pouco de alho picado e gengibre picado.

Em seguida, basta cortar alguns peitos de frango desossados ​​e sem pele em tiras ...

E adicione-os à marinada, jogando ao redor para cobri-la. Em seguida, cubra e coloque na geladeira por algumas horas. Você ficará tãããão feliz por ter feito isso.

Após esse tempo, grelhe-os em uma assadeira (ou você pode refogá-los ...)

Até que tenham marcas fabulosas de grelha e estejam totalmente cozidos.

Ah, e mais uma coisa! Pegue um pacote de macarrão de celofane superfino e despeje água fervente sobre eles em uma tigela.

Leia o pacote para ver quanto tempo eles precisam ficar sentados; não leva muito tempo para eles serem suaves, ternos e mágicos. Em seguida, enxágue-os em água fria para que parem de cozinhar ... mas também para que fiquem frios!

Gracioso. Você vai olhar para aquela galinha por um segundo?

Ah, e que diabos, vá em frente ... leva dois segundos!

Empilhe em uma tábua com cenouras desfiadas (essas são as embaladas), repolho roxo fatiado, folhas de coentro, pepino em juliana e, claro ... folhas de alface.

Convide seus amigos!

Ou não, dependendo de como você está com fome.

Oh! Amendoins picados! (Cajus também são bons!)

Ah, e outra coisa: Brotos de feijão. Amo aqueles em wraps de alface. Eu simplesmente não tinha nenhum.

Para fazer os bebês lindos, pegue uma folha de alface e regue com um pouco de molho de pimenta doce ...

Ponha alguns pedaços de frango ...

Em seguida, jogue em tudo o mais: macarrão, cenoura, repolho, pepino, coentro, amendoim, um pouco mais de molho de pimenta (ou hoisin ou soja ou Sriracha).

(Eu não tirei uma foto do filme de alface - ou de mim - depois que dei minha primeira mordida. Não foi bonito.)

(Mas com certeza tinha um gosto bonito.)

Aproveitem, amigos!

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Nota: A receita para impressão está no topo deste post, na barra lateral direita. Você também pode acessar a receita para impressão aqui:

Receita para impressão de embrulhos de alface

Ainda estou trabalhando para colocar a impressão real no próprio post, mas enquanto isso, aqui está a receita direta, se você quiser ver o que contém!

Bandagens de alface

Ingredientes

1/3 xícara de molho Hoisin
1/3 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de Sriracha
1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
3 dentes de alho, ralado
2 peitos de frango inteiros sem pele e sem ossos, cortados em tiras
1/4 xícara de coentro picado
8 folhas inteiras de manteiga de alface
1 xícara de broto de feijão
1 xícara de repolho roxo em fatias finas
1 xícara de cenouras julienne
1 xícara de fatias de pepino
2 colheres de sopa de amendoim picado
1 xícara de macarrão de arroz fino cozido
Molho Doce de Pimenta Para Servir

Instruções

Para o frango e a marinada: Misture o molho hoisin, o molho de soja, o gengibre ralado, Sriracha, vinagre de vinho de arroz e alho ralado em uma tigela grande ou saco plástico que pode ser lacrado. Adicione as tiras de frango e deixe marinar, na geladeira, por 2 horas.

Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto.

Retire as tiras de frango da marinada e grelhe até estar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa e polvilhe com o amendoim e o coentro.

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Para a alface e recheios: Disponha a alface, o broto de feijão, o repolho, a cenoura, o pepino e o macarrão de arroz na travessa.

Para montar, use as folhas de alface manteiga para conter o frango e os recheios. Adicione um pouco de pimenta e molho hoisin, enrole-os e coma!