Mocha Brownies
Deliciosos brownies de chocolate com cobertura de mocha de um quilômetro de altura. Para morrer! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:vinteporções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horasQuatro cincominutos Tempo total:1hora5minutos IngredientesPARA AS BROWNIES: 4 onças peso chocolate sem açúcar dois cola de manteiga 2 C. Açúcar 4 Ovos inteiros 3 colheres de chá Extrato de baunilha 1 1/4 c. Farinha Multiuso PARA O GELADO: dois paus de manteiga amolecida 5 c. Açúcar em pó 1/4 c. Cacau em pó 1/4 colher de chá Sal 3 colheres de chá Extrato de baunilha 1/2 c. Café fortemente fermentado, resfriado (mais para degustar)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Pulverize uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozimento antiaderente. Para a massa de brownie: Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Derreta o chocolate no microondas em incrementos de 30 segundos, tomando cuidado para não queimar. Deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar granulado. Junte os ovos. Com a batedeira em velocidade baixa, regue com o chocolate derretido. Adicione o extrato de baunilha e misture. Adicione a farinha à tigela e misture apenas até incorporar; não misture demais.
Despeje a massa na assadeira preparada. Espalhe para uniformizar a superfície. Asse até que o centro não esteja mais macio, 40 a 45 minutos. Reserve os brownies para esfriar completamente antes da cobertura.
Para a cobertura: em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, o sal e a baunilha. Misture até ficar ligeiramente combinado e, em seguida, adicione 1/2 xícara de café. Bata até que a cobertura fique clara e fofa. Se a cobertura for muito grossa, adicione mais 1/4 de xícara de café. Deve ser muito leve e fofo.
Congele os brownies resfriados, espalhando a cobertura espessa. Leve à geladeira até que a cobertura esteja firme e, em seguida, corte os brownies em quadrados MUITO PEQUENOS. Um pouco vai longe!
Notas
Notas de cozimento: Também pode servir em uma tigela coberta com sorvete de café e calda de chocolate quente. Pecador!
Nota: A receita de gelo pode ser facilmente dividida pela metade.
Asse brownies em uma assadeira de 9 x 13 polegadas se quiser um pouco mais fino.
Eu faço esses brownies de mocha ridiculamente ricos e deliciosos no novo episódio do Food Network de amanhã e gostaria de compartilhar a receita com você hoje. Esta receita está no meu primeiro livro de receitas e acabei de perceber hoje que nunca postei a receita passo a passo aqui.
Que tipo de blogueiro de comida eu sou?
Aqui estão as receitas úteis para impressão dos maravilhosos brownies de mocha. Eles são maravilhosos e tenha duas coisas em mente:
1. Você pode facilmente reduzir pela metade a receita de cobertura se quiser uma camada menos espessa. Isso é muito, muito, muito glacê.
2. Você pode assar os brownies em uma assadeira de 9 x 13 polegadas se quiser que eles fiquem um pouco mais finos.
3. Corte os brownies em quadrados muito pequenos (os brownies nas fotos acima eram tão grandes que tiveram que ser divididos). Eles são bonitos e ricos.
Aproveitem, pessoal! Espero que goste do show de amanhã. Além dos brownies, faço coxas de frango assadas, deliciosos feijões de cowboy e deliciosos ovos apimentados.
Um homem!
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