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Brownies ricos e fudgy com xícaras de manteiga de amendoim e um redemoinho de manteiga de amendoim. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:24porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horas35minutos Tempo total:0horas55minutos IngredientesPARA O REDEMOINHO: 3 colheres de sopa. Manteiga sem sal, derretida 1/3 c. Açúcar em pó 1/4 colher de chá Sal Kosher 1/2 c. Manteiga de amendoim lisa (não totalmente natural) 2 colheres de sopa. Farinha para todos os fins não branqueada PARA AS BROWNIES: 3/4 c. Manteiga Sem Sal 1 C. Açúcar granulado 1 C. Açúcar Mascavo Claro Embalado 1 C. Cacau de processo holandês 2 colheres de chá Extrato de baunilha 1 colher de chá. Sal Kosher 1/2 colher de chá Fermento em pó 4 Ovos 1 C. Farinha para todos os fins não branqueada 24 Copos de manteiga de amendoim em miniatura, desembrulhadosEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para o redemoinho de manteiga de amendoim: Despeje a manteiga derretida em uma tigela média. Peneire o açúcar de confeiteiro. Adicione sal. Mexa até combinado. Adicione a manteiga de amendoim e a farinha e mexa até ficar homogêneo. Deixou de lado.
Para os brownies:
Pré-aqueça o forno a 325ºF. Forre uma forma de 9 x 13 polegadas com papel alumínio e graxa.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Junte os açúcares e aqueça, mexendo sempre, até ficar bem quente ao toque, mas sem borbulhar. Retire a panela do fogo e misture com o cacau em pó, a baunilha, o sal e o fermento. Bata os ovos, um de cada vez, até incorporar. Junte a farinha.
Espalhe 1/2 da massa uniformemente na forma preparada. Coloque os copos de manteiga de amendoim em seis fileiras de 4. Despeje a massa restante o mais uniformemente possível na parte superior. Coloque a manteiga de amendoim em cima. Gire levemente na massa do brownie com uma espátula descentrada, tomando cuidado para não mexer nas xícaras de manteiga de amendoim. Asse por 30–35 minutos. Os brownies estarão firmes e o redemoinho de manteiga de amendoim pode ficar ligeiramente pegajoso. Ele será configurado conforme esfria.
Retire os brownies do forno, coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente na assadeira. Corte os brownies usando um raspador de bancada.
Diga olá ao meu amiguinho: o raspador de banco. Pode parecer uma estrela improvável da cozinha, mas acredite em mim, é.
Em primeiro lugar, os raspadores de bancada são conhecidos por raspar a bancada, ou seja, raspar os pedaços pegajosos de massa que grudam na bancada.
Isso é especialmente útil após amassar ou trabalhar com uma massa particularmente pegajosa.
Em segundo lugar, um raspador de bancada é a ferramenta perfeita para dividir a massa. Dividindo a massa do pão em rolos? Basta usar o seu prático raspador de bancada. Ele corta a massa de maneira fácil e limpa, sem esticá-la ou puxá-la.
Meu raspador também tem uma régua impressa. Isso não é necessário, mas é bom se você precisar enrolar ou dar tapinhas na massa até uma certa altura.
Ok, aqui está minha maneira favorita de usar um raspador de bancada: para cortar brownies, blondies e barras.
Simplesmente pressione o raspador nos brownies e retire-o. Mais uma vez, você ficará com cortes limpos e afiados.
Quero que você saia correndo e pegue um raspador de bancada. A sério. Então experimente esta receita de Peanut Butter Cup Brownies. Eles são ricos de outro mundo, fudgy, amanteigados de amendoim, totalmente-vale-a-pena usar-calças-elásticas-para brownies. Mini xícaras de manteiga de amendoim estão escondidas dentro, enquanto a parte superior é decorada com um redemoinho de manteiga de amendoim.
Corte-os com seu raspador de bancada e você nunca mais voltará a usar uma faca. Promessa.
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