Crostini de pêra e queijo azul

Pear Blue Cheese Crostini



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É como o sabor do outono em um pedaço de pão! Sirva como um lanche fácil ou junto com um coquetel inspirado na maçã durante o happy hour. Rende 12 crostini. De Dara Michalski do Cookin 'Canuck. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas5minutos Tempo total:0horasvinteminutos Ingredientes12 fatias (1/2 polegada de espessura) baguete 6 colheres de sopa. Queijo Azul Esfarelado 1 Pêra anjou vermelha, sem núcleo, cortada em 12 fatias 1 1/2 colher de chá Néctar de Agave (ou Mel) 1/2 colher de chá Folhas frescas de tomilhoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Preaqueça o forno a 350ºF. Coloque as fatias de baguete em uma assadeira e leve ao forno leve torrar por cerca de 2 minutos.

Divida o queijo azul igualmente entre as fatias de baguete (cerca de 1 & frac12; colheres de chá por fatia) e leve ao forno até o queijo começar a derreter, 3-4 minutos.

Coloque as peras em uma tigela média e, usando as mãos, cubra com o néctar de agave ou mel. Cubra cada fatia de baguete com uma fatia de pêra e algumas folhas de tomilho. Servir.

Escondida no canto do nosso quintal está uma pequena pereira que apelidamos de nossa árvore Charlie Brown. No outono, quando fica carregada de frutas, tomba como a triste arvore de Natal do especial Peanuts, com os galhos quase tocando o chão. Portanto, a cada ano nós o apoiamos com estacas para apoiá-lo e, a cada ano, ele continua a nos recompensar com frutas doces e suculentas.



A maior parte das frutas é fatiada e servida no café da manhã ou no lanche da tarde porque, realmente, quem resiste à glória de uma pêra perfeitamente madura? No entanto, quando pensamos que simplesmente não podemos comer mais uma fatia da fruta doce, pensamos em maneiras de usá-la em panquecas, pães rápidos e saladas. Não existe receita de pêra demais!

No outono passado, meu filho mais novo, que pensa em comida tanto quanto eu (isso é muito!), Teve uma ideia divertida de aperitivo.

Ei, mãe, e se polvilharmos algumas fatias de maçã com canela e depois colocarmos em algumas fatias de baguete torradas com um pouco de queijo de cabra? Aposto que seria muito bom!



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Sim, como eu poderia resistir a esse entusiasmo? Fomos até a loja para comprar os ingredientes, depois passamos cerca de meia hora na cozinha, dando vida a sua visão. Acontece que o garoto estava no caminho certo. Eles foram alguns dos melhores crostini que eu já comi!

Este ano, pensei que poderíamos usar a ideia do meu filho e ajustá-la para acomodar nossa fartura de peras. Se você já comeu uma salada coberta com peras, já sabe que o picante do queijo azul é a folha perfeita para a fruta doce. Por que não espalhar o queijo azul em pedaços de baguete, torrá-los no forno até o queijo começar a derreter e cobrir com rodelas de pêra?

É como o sabor do outono em um pedaço de pão! Sirva como um lanche fácil ou junto com um coquetel inspirado na maçã durante o happy hour.



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