Ginger Steak Salad
Eu absolutamente amo saladas de bife, praticamente em qualquer forma. Aqui está uma criação de inspiração asiática que fiz usando coisas que tinha em minha despensa e geladeira. Estava tão delicioso que acabei me comendo até um bobo. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:1servindo Tempo de preparação:0horasQuatro cincominutos Hora de cozinhar:0horas5minutos Tempo total:0horascinquentaminutos IngredientesINGREDIENTES DE MARINADA: 2 colheres de sopa. Eu sou salgueiro 1 Colher de Sopa. Xerez dois dentes de alho picados 2 colheres de chá Açúcar mascavo 1 Costela inteira, tira ou bife do lombo 2 colheres de sopa. Azeite _____ PARA PENSO DE SALADA: 2 colheres de sopa. Azeite 2 colheres de sopa. Eu sou salgueiro 2 colheres de sopa. Açúcar branco 1 Colher de Sopa. Limonada dois cravo-da-índia alho, finamente cortado 1 Colher de Sopa. Gengibre Fresco Picado 1/2 Jalapeno inteiro, semeado e em cubos _____ INGREDIENTES DE SALADA: dois cebolas verdes inteiras 8 onças Salada de legumes com peso (alface bebê, endívias, radiccio, etc.)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Combine os ingredientes da marinada de bife em um saco Ziploc. Misture e coloque o bife no saco. Deixe marinar por 30 minutos a 2 horas. Combine os ingredientes do molho de salada e corte a cebola verde.
Quando o bife terminar de marinar, coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira quente. Cozinhe o bife por cerca de 1 1/2 minutos de cada lado, ou até ficar malpassado. Retire da frigideira e guarde em um prato, deixando esfriar um pouco.
Misture as verduras em 3/4 do molho para salada. Coloque o bife na tábua e corte-o em fatias finas, depois despeje o suco do prato por cima. Mound jogou a salada em uma travessa e, em seguida, coloque o bife fatiado em cima da salada. Despeje o molho de salada restante por cima. Polvilhe cebolas verdes sobre a salada e adicione tomates cereja se isso fizer sua saia voar para cima.
Eu absolutamente amo saladas de bife, praticamente em qualquer forma. Aqui está uma criação de inspiração asiática que criei ontem enquanto o Homem Marlboro e as crianças estavam na fazenda. Usei coisas que tinha na despensa e na geladeira e acabei me comendo até um bobo.
Era tão delicioso. E foi muito, muito fácil.
Você também pode fazer isso! Aqui está o que você precisa.
Azeite.
Eu sou Willow.
Açúcar.
Limonada. Eu estava sem limão, então não tive escolha a não ser usar isso. Funcionou perfeitamente, embora tenha expirado em 19 de fevereiro.
Gengibre Fresco. Quem se importa se você tem que cavar até o fundo da gaveta de legumes e tudo o que consegue encontrar é um pequeno pedaço enrugado e triste? Gengibre enrugado e triste é melhor do que sem gengibre.
Alho.
Jalapeño fresco, baby.
Ah, e mais uma coisa:
Você não pode MANIPULAR a galinha-jalapeno.
Você também vai precisar de xerez. Ei, não há NADA errado com as coisas do corredor do supermercado. Especialmente se você mora em Oklahoma e é domingo e você descobre que está sem xerez regular.
Porque ninguém compra xerez de verdade no domingo em Oklahoma.
Ou vinho. Ou vodka. Ou rum. Ou uísque, por falar nisso.
Não - acredite em mim. Eu tentei. Mas é a LEI. E você não pode vencer a lei. Pelo menos não em Oklahoma em um domingo, você não pode.
Ah, e outra coisa: você nunca vai comprar xerez de verdade em uma mercearia em Oklahoma. Ou vinho. Ou vodka. Ou rum. Ou uísque. É a lei. E você não pode vencer a lei. Em Oklahoma, corremos o risco de sermos vistos entrando em pequenos estabelecimentos com a palavra LIQUOR em uma simples placa do lado de fora. Eu juro, é um poderoso dissuasor! Esses Okies realmente sabem o que estão fazendo.
Ah, e em Oklahoma você não pode comprar bebidas alcoólicas depois das 21h00
Obrigado por ouvir.
Açúcar mascavo.
Você precisa de um bife. Ribeye. Faixa. Sirloin. Qualquer bife serve.
Cebolas verdes.
E esses. Tomate cereja. Eles são opcionais.
Você também precisa de verduras para salada: alfaces baby, radicchio, endívia, etc. Este é o material da bolsa! Eu geralmente não compro salada no saco, especialmente quando se trata de alfaces mais tradicionais, como folha verde ou alface romana. Mas eu realmente gosto dessas verduras especiais que vêm em uma sacola - elas são sempre saborosas e não vou comprar verduras especiais de outra forma em março.
OK! Primeiro, vamos fazer o molho para a salada - depois você pode deixá-lo descansar por um tempo.
O VESTUÁRIO:
Em uma tigela, meça 2 colheres de sopa de azeite…
2 colheres de sopa de molho de soja ...
2 colheres de sopa de açúcar ...
1 colher de sopa de suco de limão ...
Em seguida, pique 2 dentes de alho ...
E adicione à mistura.
Então, com uma faca afiada, corte a pele do gengibre ...
borboleta significando apaixonado
Corte o gengibre em tiras de juliana ...
Corte o gengibre em cubos finos.
E jogue na tigela com os outros ingredientes.
Dê uma batida rápida. Você pode parar por aqui, se quiser ...
Ou você pode continuar.
Você sabe que quer continuar.
Você sabe que quer cortar este jalapeño ao meio ...
que tipo de maçã para torta de maçã
E corte as membranas e sementes brancas.
E você sabe que quer picá-los e adicioná-los à tigela. Você pode lidar com isso. Você pode.
Desculpe pela iluminação nessa foto. Freaky.
Agora deixe o molho de lado para mais tarde.
A CARNE:
Em um grande saco Ziploc, coloque 2 colheres de sopa de molho de soja ...
1 colher de sopa de xerez ...
Outro dente de alho picado ...
E 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
Aperte o saco para misturar ...
Em seguida, coloque o bife dentro.
Feche o saco e deixe marinar por 30 minutos a uma hora ... ou mesmo quinze minutos, se você estiver realmente morrendo de fome.
Ok, quando terminar de marinar, precisamos cozinhar o bife. Basta colocar uma colher de sopa ou duas de azeite em uma frigideira quente ...
Em seguida, jogue o bife na panela.
Não cozinhe demais o bife - opte por mal passado, que, em uma frigideira quente, leva provavelmente cerca de 1 minuto e meio de cada lado para um bife dessa espessura.
Quando estiver pronto, remova o bife para um prato enquanto prepara a salada.
Despeje cerca de 3/4 do molho de salada sobre a alface ...
E gentilmente jogue-o para cobrir.
Jogue o bife em uma tábua de cortar ...
E corte em fatias bem finas. Então, porque você gosta de sabor e excesso como eu, despeje os sucos do prato por cima da carne.
Não gosto de desperdiçar nenhum sabor.
Coloque a salada em uma travessa bonita (ou em pratos individuais).
E, com a ajuda de uma espátula, transfira o bife para a parte superior da salada, distribuindo uniformemente por cima.
Mmmm.
Agora regue o molho de salada restante por cima.
Corte as cebolas verdes ...
E polvilhe-os por cima.
Você pode servir como está, OU ...
Você pode jogar alguns tomates cereja na mistura para obter mais cor e sabor.
Eu juro, esses tomates cereja continham algum tipo de droga. Eles estavam tão deliciosos. Suculenta.
Nada mal para uma refeição feita na despensa feita com um pedaço de gengibre enrugado!
Experimentem este, meus amigos. Foi uma refeição extremamente satisfatória: saborosa, satisfatória e relativamente leve. E o melhor de tudo, foi fácil de fazer!
Espero que goste.
Amor,
Mulher pioneira
