Torta de maçã rápida e fácil (e gostosa)

Quick Easy Apple Tart

Se você quiser fazer uma sobremesa muito rápida e fácil, que também produz resultados impressionantes, não procure além do freezer de sua mercearia, onde você pode encontrar folhas congeladas de massa folhada pronta. A massa folhada é uma substância mágica - não parece nada no pacote, mas assa em uma substância texturizada inchada e dourada que faz a crosta perfeita para tortas de frutas, pastéis de chocolate, canapés ... a lista continua.

Outra noite, antes de partirmos para Nova York, preparei uma torta de maçã. Minha mãe estava me visitando naquela noite e não tinha me visto fazer isso, e quando ela deu uma mordida, seus olhos rolaram para a parte de trás de sua cabeça.

Ela adorou!

Para fazer a torta de maçã (ou tortas), você precisa de massa folhada congelada. É vendido ao lado das tortas e doces na seção do freezer do seu supermercado e geralmente vem com duas folhas em um pacote. As folhas são dobradas em três, de modo que parecem retângulos.

Deixe os retângulos descongelarem na bancada por cerca de vinte minutos e, em seguida, desdobre-os com cuidado. Esta é uma folha de massa folhada.

Então, para fazer as tortas, podemos fazer duas abordagens diferentes aqui. Um, você pode cortar a folha em três retângulos mais finos, o que significa que você apenas cortaria ao longo das pontuações existentes. Isso resultará em três tortas menores, com menos baforadas nas laterais.

anjo número 133

OU…

Você pode cortar a folha ao meio, o que resultará em mais baforadas nas bordas. De qualquer maneira está bom.

Pulverize uma assadeira com spray antiaderente e coloque os retângulos de massa folhada na assadeira. Não deixe ficar muito mole e piegas; coloque-o no freezer por alguns minutos, se necessário.

Em seguida, retire o caroço de 3 a 4 maçãs.

Corte cada maçã ao meio ...

Em seguida, corte as maçãs o mais finamente possível.

Quando estiverem fatiados, jogue-os em uma tigela ...

E espremer o suco de limão em todas as maçãs. Eu espremi meio limão sobre eles.

Em seguida, adicione cerca de uma xícara de açúcar mascavo. Sim, eu disse uma xícara. Eu sei que parece excessivo, mas ... bem, você me conhece.

Finalmente, polvilhe com cerca de 1/4 colher de chá de sal. Isso apenas equilibra todo o açúcar que acabamos de adicionar e anula quase todas as suas calorias.

Não, na verdade não.

Delicadamente, misture as maçãs.

Deixe-os sentar por alguns minutos para que fiquem bem e suculentos. E experimente uma fatia - deliciosa!

Quando estiver pronto, basta colocar as fatias de maçã em linha reta sobre a massa folhada, sobrepondo-as conforme você avança. Como você pode ver, este é o retângulo mais fino da massa, e as maçãs quase preenchem o espaço.

Esta é a peça mais ampla. Está vendo o espaço extra nas bordas?

Agora você está pronto para assá-los! Asse a 415 graus por 18 a 20 minutos, de olho no final. Você realmente precisa assar as tortas por tempo suficiente para que a massa cresça o suficiente, e às vezes ela não termina de soprar até o final.

NOTA: Por causa do suco e do açúcar nas maçãs, você deve esperar que haja algum gotejamento e gotejamento (palavra grosseira!) De líquido. Não se assuste! Basta remover as tortas da assadeira assim que retirá-las do forno e você ficará bem.

Oh… olha que lindo!

Fantástico. Simplesmente gawgeous. E parece que gastei muito mais tempo nisso do que antes. Demorou seriamente cinco minutos (menos o tempo de descongelamento e cozimento) para misturar.

Você pode servir simples, como está, OU pode regar com uma colher de sopa ou mais de cobertura de caramelo. Perfeição. Você também pode servir apenas com chantilly adoçado. Delicioso.

Gosto de polvilhar com açúcar de confeiteiro peneirado.

Então, cortei algumas fatias finas ...

E sirva com sorvete de baunilha (ou canela).

(Eu gosto de usar uma colher de sorvete menor. Faz com que pareça um pouco mais especial.

Da próxima vez que você quiser impressionar os convidados com todas as habilidades que aprendeu na International Pastry Academy (não!), Pegue um pouco de massa folhada e faça uma torta de maçã.

Vai se tornar uma de suas sobremesas preferidas em um piscar de olhos.

Apreciar!