Legumes Assados ​​com Pecan Crumble

Roasted Vegetables With Pecan Crumble

significado de 27

O açúcar mascavo faz toda a diferença com esses vegetais torrados! Todos vão pedir a receita depois do jantar.

1. Para o crumble: Pré-aqueça o forno a 425 ̊. Forre uma assadeira com papel manteiga. Numa tigela média, misture o açúcar mascavo, as pecãs, a farinha, a manteiga, a páprica e uma pitada de sal e amasse com um garfo. Espalhe a mistura na assadeira e leve ao forno até que tudo derreta e o crumble esteja dourado, 5 a 7 minutos. Deixe esfriar completamente, cerca de 20 minutos. Use as mãos para esfarelar a mistura e reserve.
2. Para os vegetais: numa tigela grande, misture a batata-doce, a abóbora, a cenoura, o azeite, o tomilho, o sal e alguns grãos de pimenta e misture. Divida os legumes em 2 assadeiras, espalhe-os uniformemente e leve ao forno, virando as formas na metade, até que os legumes estejam macios e dourem em alguns pontos, 30 a 35 minutos. Transfira para uma travessa e cubra com o crumble.

Dica de make-up: Faça o crumble com até 5 dias de antecedência; guarde em um recipiente hermético forrado com papel toalha em temperatura ambiente.