Rosemary Caprese Skewers
Um aperitivo fácil e elegante. Fresco e lindo! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:doishoras0minutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:doishoras30minutos Ingredientes1 C. Vinagre balsâmico 1 jarra (15 onças) em conserva de ameixa 2 colheres de sopa. Açúcar mascavo Mussarela Balls 1/2 c. Azeite Extra Virgem 1 colher de chá. Flocos de pimenta vermelha Sal e pimenta a gosto Rosemary Twigs Tomate uvaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções No liquidificador, bata o vinagre balsâmico, as compotas de ameixa e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Despeje em uma panela pequena a média e leve para ferver em fogo médio-alto. Leve o fogo para ferver e cozinhe até que a mistura tenha reduzido pela metade. Deve ser bastante espesso e vai engrossar ainda mais à medida que esfria. Quando esfriar, coloque em uma garrafinha e leve à geladeira por 1 1/2 a 2 horas (ou mais, se necessário). Deixe marinar a mussarela no azeite, pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Corte as folhas do fundo dos ramos de alecrim. Espete em uma ou duas bolas de mussarela e, em seguida, um tomate. Coloque em uma travessa, cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Aperte a redução de ameixa antes de servir.
Há alguns anos, minha cunhada Missy fez alguns adoráveis aperitivos no espeto para um chá de bebê que organizamos juntas. Só que ela não usava espetos regulares de madeira ou metal para os aperitivos espetados; ela usava lindos ramos de alecrim amadeirado. Eles transformaram completamente o aperitivo que ela trouxe, transformando o que de outra forma seria descrito como delicioso em absolutamente lindo e delicioso em um simples passo. Há algo naquele alecrim espinhoso e adorável que o leva a um nível totalmente diferente. Eu tenho usado raminhos de alecrim para espetar pequenos pedaços de carne, queijo e vegetais desde então.
Aqui está uma das minhas variações favoritas. Combina os aperitivos de Missy acima ...
Com a glória da Salada Caprese…
Para fazer algo bonito e saboroso. E diversão!
Veja como fazê-los.
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Primeiro, faça um esmalte balsâmico de ameixa: despeje um pouco de vinagre balsâmico no liquidificador ...
Em seguida, adicione um frasco de conservas de ameixa! Ou conservas de damasco. Ou compotas de figo. Ou qualquer conserva!
Estranho, eu sei. Mas também sou estranho. E dois estranhos se cancelam.
Contanto que estejamos sendo estranhos, jogue um pouco de açúcar mascavo!
Na verdade, o açúcar mascavo não é nem um pouco estranho. Na verdade, é muito lindo.
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Então, é aqui que estamos: a estranheza da combinação de conservas de ameixa / balsâmico e a minha estranheza se cancelaram.
Então estávamos com zero de estranheza.
E uma vez que o açúcar mascavo não é nem um pouco estranho, e na verdade é muito adorável, estamos na coluna positiva!
Não tenho ideia do que acabei de dizer.
Eu culpo o eclipse da Supermoon.
Misture a mistura até que esteja totalmente homogêneo ...
Despeje em uma panela pequena ...
Leve para uma fervura * suave * (muito mais suave do que isso! Eu quase fiz uma bagunça real) ...
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Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar.
Quando a cobertura esfriar, coloque algumas bolas de mussarela em uma tigela. Estas são pequenas, mas você pode obter bolas de tamanho normal se preferir.
Você também pode simplesmente comprar uma bola de mussarela e cortá-la em cubos! O que quer que funcione para sua vida.
Às vezes, eles vêm marinados, caso em que você não precisa fazer nada. Mas se não forem marinados, você pode regá-los com azeite de oliva ...
Adicione alguns flocos de pimenta vermelha para aquecer um pouco ...
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Polvilhe com sal e pimenta ...
Em seguida, mexa e deixe-os sentar e marinar por alguns.
Enquanto eles marinam, você pode montar os espetos! Pegue um ramo de ramos de alecrim, retire as primeiras folhas na parte inferior do caule e passe as bolas de mussarela e um tomate de uva. Tão lindo!
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Despeje o esmalte resfriado em um squeeze (ou você pode usar uma colherinha) e regue os espetos.
Um aperitivo tão adorável e simples!
Perfeito em qualquer época do ano.
Aqui está o prático dândi para impressão!
