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Não jogue a salmoura de um pote de pepperoncini - é ótimo em vinagretes como este.



Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:0horas30minutos Ingredientes1

alface romana

1/2

radicchio cabeça pequena

1/2 c.

pepperoncini, mais 3 colheres de salmoura



1/2 c.

pimentões vermelhos assados

1 libra

pedaços, esquartejados

1 1/2 c.

corações de alcachofra marinados, drenados



8 onças

queijo provolone, cortado em cubos de 1/2 polegada

8 onças

salame fatiado em delicatessen, cortado em pedaços de 1/2 polegada

4 onças

calabresa fatiada, quadriculada

1 1/4 colher de chá

sal kosher

Pimenta preta a gosto

1/4 c.

vinagre de vinho tinto

1/2 c.

azeite

simbolismo de borboleta branca

Pão crocante, para servir

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  1. Pique o alface e o radicchio e misture em uma tigela grande. Pique finamente o pepperoncini e os pimentos vermelhos assados ​​e adicione à tigela.
  2. Adicione o bocconcini, corações de alcachofra, provolone, salame, pepperoni, 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta à tigela.
  3. Faça o molho: Bata o vinagre, a salmoura de pepperoncini e o restante & frac14; colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta em uma tigela média. Bata constantemente, regue lentamente com o azeite até incorporar.
  4. Misture a salada, despeje o molho e misture novamente. Sirva com pão.
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