Sleepin ’in Omelette

Sleepin Omelette

Esta é uma deliciosa caçarola de café da manhã-ou-banho-ou-brunch-ou-almoço que não é apenas saborosa, é perturbadoramente fácil de preparar E pode ser preparada com 24 horas de antecedência e guardada na geladeira até a hora de assar. (GOSH, estou na corrida esta noite.) A receita vem dos anais da coleção de receitas da minha mãe, e acredito que se originou no livro de receitas da Service League / Junior League na cidade onde cresci. E posso obter um grande AMEN pela seguinte declaração?

As melhores receitas do mundo residem nos livros de receitas da Junior League, principalmente aqueles cuja origem está nos estados do sul .

Obrigado por me deixar tirar isso. Oh, e amém. UM HOMEM!

De qualquer forma, quero que você saiba que acabei de entrar (moseyed? Sashayed?) Até a cozinha, peguei todos os ingredientes necessários e preparei isso. Então, amanhã, vou fornecer fotos, comentários e observações idiotas atualizadas enquanto asso e sirvo esta criação deliciosa.

O Elenco de Personagens: Rolinhos de Cebola, Ovos, Leite, Manteiga, Queijo Creme, Queijo Cheddar, Mostarda Seca, Sal, Pimenta de Caiena e Cebolinha.

Estes são rolos de cebola. Eles são vendidos em pacotes, seja no corredor do pão ou na padaria.

Há muitas coisas boas e saudáveis ​​neste prato, pessoal.

Para começar, unte uma assadeira 9 x 13 generosamente com manteiga.

E quando digo generosamente, quero dizer ... bem, você sabe o que quero dizer.

Em seguida, rasgue seis rolinhos de cebola em pedaços e coloque-os no fundo do prato.

Nem muito grande, nem muito pequeno, nem muito perfeito ...

Agora, polvilhe 1 xícara de queijo cheddar ralado uniformemente por cima.

ree drummond salgou peru assado no dia de ação de graças

Cheddar é ótimo, mas acho que você poderia realmente experimentar aqui: Pepper Jack, por exemplo - yum!

Em seguida, pegue um pacote de 240 ml de cream cheese e comece a arrancar pequenos pedaços.

Você poderia facilmente cortar o pacote em pequenos pedaços, mas eu gosto do método de rasgar. Torna-o mais natural e rústico.

Eu gosto de manter os bits no lado pequeno; diminui o risco de que comedores mimados e suspeitos perguntem, O que é essa coisa branca ?

E agora vêm os termos. Corra, não ande, até a geladeira e remova rapidamente 2 (sim, eu disse dois) CORREÇÃO: 1 1/2 barras de manteiga. Em seguida, corte e comece a colocar as fatias por cima do pão e dos queijos.

Agora faça uma pausa por um momento. Sinta-se realmente culpado. Agora continue.

* Nota: esta etapa da receita - colocar a manteiga em pedaços por toda parte - é um pouco como uma experiência. A receita original pede que você misture o leite com os ingredientes restantes, que incluem a manteiga. No entanto, quando eu fiz isso no passado, misturar o leite frio e a manteiga simplesmente não dá muito resultado numa mistura homogeneizada e pedaços de manteiga sempre assentados no fundo do leite. Então, para tornar mais fácil, estou experimentando este método desta vez. Minha única preocupação é que a manteiga possa se acumular enquanto o prato assa. No entanto, acho que está perto o suficiente dos rolos de cebola para ser parcialmente absorvido. Nós vamos descobrir!

* Atualização do Mid-Baking: Eu acredito que se eu continuar usando o método pats-of-butter-on-top, provavelmente usarei 1 1/2 barras de manteiga em vez de 2. Parece delicioso até agora, sim, mas MUITO amanteigado …até para mim.

Aproxime-se da janela porque o sol está se pondo e logo você estará fora da luz natural. Faça sua filha de oito anos quebrar 10 (sim, eu disse dez) ovos em uma tigela.

Misture-os com um batedor.

Agora adicione 2 xícaras de leite.

Agora, meça 1/2 colher de chá de mostarda seca (no corredor de especiarias) ...

E jogue fora.

E se você tem essas coisas funky ...

Meça uma pitada de pimenta caiena.

Cara, eles pensam em tudo, não é?

Em seguida, adicione 1/2 colher de chá de sal.

E misture tudo junto. Certifique-se de derramar um pouco pela lateral da tigela como eu, certo? Isso vai me fazer sentir melhor sobre a vida.

Agora pegue algumas cebolinhas. Tenho certeza de que você pode usar cebolinhas secas, mas por acaso tenho algumas no meu jardim agora.

Pique cerca de 1 colher de chá ou mais ...

E jogue-os dentro

Misture mais uma vez ...

E vá perseguir seu bebê pela casa porque ele está usando um tutu. E, bem, ele não deveria estar usando um tutu.

Eu não SEI por que ele não deveria ... ele simplesmente não deveria, ok?

Agora pegue seu prato com todo o pão e queijo e manteiga e pecado. E despeje a mistura de ovos por cima.

Certifique-se de mover lentamente, passando por todas as bordas e nas fendas.

Agora, isso vai ficar durante a noite na geladeira, misturando e fundindo e preparando para ser um delicioso café da manhã no dia seguinte.

Mas primeiro, cubra com papel alumínio.

Boa noite, querida! Aproveite seu sono.

O mesmo para todos vocês. Vejo você de manhã no café da manhã!

(A propósito, leve ao forno a 325 graus, COBERTO, por 45 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio, aumente o fogo para 350 e asse por mais 10-15 minutos. Deixe repousar cinco minutos antes de servir.)
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Bom dia, queridos amigos! Eu acabei de tirar do forno ...

Yum. Yum yum. Eu estou com fome! São 9h13 e eu ainda não comi!

E eu odeio dizer isso, mas realmente não é muito amanteigado no estado final. Enquanto está cozinhando, parece estar absolutamente se afogando na manteiga ... mas depois de retirá-lo, você está bem! Acho que vou me contentar com 1 1/2 barras de manteiga e deixar por isso mesmo.

Eu não sei sobre você, mas não posso esperar mais!

Em uma palavra, pessoal, isso é DELICIOSO.

Apreciar!

Amor,
P-Dub