Soy Ginger Beef Kebabs With Rice
Esta marinada é muito versátil. Experimente também com frango ou porco!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horasQuatro cincominutos Tempo total:1horaquinzeminutos Ingredientes1/4 c.
molho de ostras
1/4 c.eu sou salgueiro
2 colheres de sopa.querida
2 colheres de sopa.
xerez seco ou vinho de arroz chinês
3 colheres de sopa.óleo vegetal e mais para grelhados
1 Colher de Sopa.vinagre de arroz
1 Colher de Sopa.
gengibre fresco ralado (de um pedaço de 1 polegada)
doisdentes de alho picados
2 libraslombo de vaca, cortado da gordura e cortado em cubos de 1 polegada
2 C.arroz branco de grão longo
doisBerinjelas japonesas, cortadas em pedaços de 1 polegada
doispimentões verdes, cortados em pedaços de 1 polegada
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Para a marinada: Bata o molho de ostra, o molho de soja, o mel, o xerez, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, o vinagre, o gengibre e o alho em uma tigela grande. Retire 1/4 de xícara da marinada e reserve para escovar.
- Adicione a carne à marinada restante e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 2 horas.
- Misture o arroz e 3 xícaras de água em uma panela média e leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza para ferver, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e reserve, tampado, por mais 10 minutos. Polvilhe o arroz com um garfo e reserve.
- Enquanto isso, mergulhe 12 espetos de madeira em água por pelo menos 20 minutos. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira média. Misture a berinjela e o pimentão em uma tigela grande com a 1 colher de sopa de óleo vegetal restante. Passe a carne, a berinjela e o pimentão nos espetos, alternando os ingredientes.
- Lubrifique as grelhas da grelha. Grelhe os kebabs em duas porções até que estejam carbonizados no fundo e os kebabs se soltem facilmente da grelha, 5 a 6 minutos. Vire os kebabs e pincele com a marinada reservada. Continue a grelhar, movendo os kebabs conforme necessário, até que os vegetais estejam macios e a carne mal passada, 3 a 4 minutos. Sirva com o arroz.
