Torradas!

Toasts

Eu estava em Los Angeles na semana passada, e minha irmã Betsy e eu comemos enquanto atravessamos a cidade. Uma coisa que notei foi que as torradas estavam absolutamente em toda parte, em todos os menus, em um milhão de formas diferentes. E se você não sabe o que é um brinde, você está prestes a rir da descrição simples.

Uma torrada é basicamente um pedaço de torrada com coisas por cima. Como um blogueiro de comida, notei nos últimos dois anos ou mais que uma torrada com abacate - uma torrada com abacate amassado por cima - se tornou uma coisa. E agora, torrada é, tipo, tãããão muito maior do que torrada de abacate. Não há fim para as possibilidades!

Ontem eu fiz um punhado de variações de torradas - algumas das quais eu vi ao longo da minha jornada por restaurantes em Los Angeles - apenas para mostrar que o céu é o limite! Pense em torradas como sanduíches sem tampa, e isso abrirá mundos de diversão.

Comece com ... torradas! Qualquer tipo que você quiser, torrado na torradeira até dourar. E use qualquer tipo de pão que você quiser ...

Pão de sanduíche de trigo simples ...

Pão de canela com passas ...

Pão de centeio…

Caramba, você pode até torrar alguns bagels!

Todo esse pão é normal, comprado no supermercado, mas lembre-se de que quanto melhor o pão que você usar, melhor será a torrada. Se você conseguir um pouco de massa fermentada ou outro pão torrado agradável, crocante e crocante, melhor ainda.

Em seguida, espalhe coisas na torrada. Isso é queijo cremoso batido com torrada de centeio.

Isso é mostarda Dijon com torrada de centeio.

Este é o cream cheese batido com ervas em um bagel torrado.

E ooooh. Este é o queijo ricota em uma torrada de trigo comum. Agora, tenho quase certeza de que a ricota na torrada no Superba em L.A. era caseira ... mas não é.

E eu estou bem com isso.

Isso é maionese com centeio.

Isso é manteiga de amendoim crocante com trigo.

E isto? Isto é (perdoe-me) creme de marshmallow com torrada de canela e passas.

Com um lado de Nutella.

Eu sinto Muito!

Agora ... é só colocar as coisas em cima! Morangos são bons na torrada de Nutella ...

E no bagel torrado com cream cheese com ervas, acrescentei um pouco de tomate e pepino ...

E um pouco de queijo feta e salsa.

Depois, apenas algumas verduras e tomate na versão de cream cheese puro. Simples!

E veja este aqui: torrada de centeio, maionese, verduras ...

E um ovo perfeito para o lado ensolarado!

Contra meu melhor julgamento, coloquei algumas rodelas de banana na versão de manteiga de amendoim ... mas só porque tenho filhos que gostam de banana.

Caso contrário, eu nunca teria chegado perto de uma banana. QUE NOJO.

Então veja isso ...

Ovos mexidos perfeitamente na versão Dijon. Yum.

Cebolinhas estão crescendo em meu jardim e são o adorno perfeito.

E oooooh. Cereja em conserva na torrada de ricota! Absolutamente delicioso.

E de volta à torrada de banana com manteiga de amendoim ...

Que tal um pouco de mel?

Sriracha (ou qualquer molho apimentado) é uma obrigação para o ovo frito…

E você já comeu torradas com nada além de purê de abacate?

Então você não viveu.

Oh meu Deus. Que diversão!

restaurantes abertos perto de mim na véspera de natal

Perfeito para o café da manhã!

Perfeito para todos, menos para mim.

Perfeito para o café da manhã… ou almoço!

Perfeito para um lanche no meio da manhã ou no meio da tarde.

Perfeito para o café da manhã ou um lanche!

Coloquei uma folha de manjericão neste. Perfeito para o almoço.

E podemos apenas chamar isso de perfeito ... período?

Nenhuma receita específica é necessária para isso, pois é apenas torrada e o que você quiser colocar em cima.

Mas aqui está um prático dândi para impressão, apenas para diversão.