White Pizza With Butternut Squash
Retire a massa da pizza da geladeira cerca de 30 minutos antes de começar. A massa em temperatura ambiente se estica com muito mais facilidade.
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Tempo total:1hora0minutos Ingredientes1
abóbora pequena, descascada e cortada ao meio no sentido do comprimento, semeada e finamente fatiada em meias-luas
1galhinho de alecrim
2 colheres de sopa.azeite
1 1/2 colher de chá
sal kosher
Pimenta preta a gosto
1 1/2 lb.massa de pizza refrigerada, em temperatura ambiente
2 C.
queijo mozzarella de leite integral ralado
1/4 c.queijo pecorino ralado
1 C.queijo ricota com leite integral
4 onçaspresunto em fatias finas, rasgado em pedaços
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 500˚. Combine a abóbora, o alecrim, o azeite, 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta em uma assadeira com borda. Misture bem e espalhe a abóbora em uma única camada. Asse até ficar macio, mas não totalmente cozido (a abóbora vai terminar de cozinhar na pizza), cerca de 10 minutos. Retire a abóbora para um prato; descarte o alecrim.
- Deixe a assadeira esfriar por 5 minutos, depois estique a massa da pizza na assadeira com os dedos até chegar às bordas. Polvilhe com a mussarela e o pecorino.
- Combine a ricota com o restante do & frac12; colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta em uma tigela média.
- Coloque a ricota em toda a pizza. Espalhe a abóbora por cima do queijo, certificando-se de que parte da ricota esteja aparecendo. Reúna o presunto em cachos e espalhe sobre a pizza.
- Asse até que o queijo derreta e comece a dourar em alguns pontos e a massa esteja completamente cozida e dourar nas bordas, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de fatiar.
