Biscoitos deliciosos para assar

Yummy Slice Bake Cookies

Eu amo massa de biscoito fatiar e assar porque me lembra das vezes, durante meu primeiro ano na faculdade, que meus amigos do dormitório e eu comprávamos tubos de coisas compradas em lojas e comíamos direto dos tubos com colheres de plástico. Não tenho ideia de por que engordei quinze libras naquele ano.

Boas notícias, no entanto! Perdi meus quinze anos de calouro, só para depois me casar, ter filhos e recuperá-los. Esperar. Isso é uma boa notícia? Ou isso é uma má notícia? Ou isso é uma notícia neutra?

Deixe-me começar de novo: Boas notícias! Você pode fazer massa de biscoito fatiar e assar em casa. A maioria de suas receitas de massa de biscoito pode ser colocada em um filme plástico ou papel manteiga, enrolada bem, depois refrigerada e usada quando necessário. Eu amo a abordagem porque você pode simplesmente cortar quantos biscoitos você precisar e eles ficarão realmente limpos e organizados. E na maioria dos casos, você pode congelar os rolos de massa se eles estiverem embrulhados / protegidos o suficiente.

Este é o lote gostoso que fiz ontem à noite. Eu adicionei alguns ingredientes saborosos que realmente tornaram os cookies gostosos. Faça logo!

(Em breve = Hoje. Apenas no caso de você estar se perguntando.)

Aqui está o que você precisa. Basicamente, entrei na despensa, fechei os olhos e retirei o máximo de itens que pude.

Comece jogando 2 1/4 xícaras de farinha de trigo em uma tigela.

Em seguida, pegue uma colher de chá de café instantâneo ...

E jogue isso na farinha.

Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio ...

Uma colher de chá de sal ...

E mexa usando a colher de medida, porque você não quer ir até a gaveta e pegar uma colher comum.

Uma colher é uma colher é uma colher, certo?

sim.

Agora, pegue algumas nozes ...

E pique-os.

Mas aqui está o detalhe da minha preferência por nozes pecãs em produtos assados.

Eu gosto deles muito, muito bem. Especialmente em biscoitos fatiados. Se houver um grande pedaço de noz-pecã, quando você estiver cortando-os, a noz-pecã pode rasgar a massa e arruinar sua vida.

Não deixe isso acontecer com você.

Na mesma linha, pegue alguns M & M's ...

E pique-os um pouco, só para que os pedaços inteiros sejam quebrados.

Você já picou M&M antes? É um exercício de hilaridade, mas se você tiver uma faca muito afiada, isso ajuda a evitar que os M & M's disparem pela sala, ricocheteando na parede e batendo em você na Maçã de Adão.

Eu odeio quando isso acontece!

É quarta-feira e você sabe o que isso significa: é hora de ganhar! Adicione duas barras de manteiga amolecida à tigela da batedeira.

Não tenho ideia do que quarta-feira tem a ver com isso.

141 significado espiritual

Meça 1 1/4 xícaras de açúcar mascavo ...

E jogue isso

Em seguida, meça 1/4 de xícara de açúcar normal e despeje-o também!

Opa. Acabei de usar um ponto de exclamação!

Opa. Acabei de fazer de novo!

ECA!

Pare, Ree!

Bata a manteiga com os açúcares, raspando as laterais uma vez ao longo do caminho.

Quebrar em dois ovos ...

Adicione uma colher de sopa de baunilha ...

E misture bem, raspando as laterais novamente.

Agora, é aqui que as coisas ficam estranhas. Adicione duas colheres de sopa de manteiga de amendoim. Isso não adiciona um sabor irresistível de manteiga de amendoim! Isso apenas adiciona um pouquinho de ... bem, alguma coisa. Adiciona profundidade e dimensão à massa do biscoito sem transformá-la em um biscoito de manteiga de amendoim.

Você deve confiar na Mulher Pioneira.

Agora, você deve confiar novamente na Mulher Pioneira e adicionar 2 colheres de sopa de Nutella!

Você ficará feliz por ter feito isso, Maynard.

Desculpe ter chamado você de Maynard. Às vezes eu simplesmente não consigo me conter.

Agora misture, raspe e misture novamente.

Em seguida, adicione a mistura de farinha em quatro incrementos, mexendo delicadamente após cada adição. Não bata na massa; apenas mexa levemente.

Desculpe ser mandão.

Eu amo a vida. Meu Deus.

Agora, adicione as nozes picadas ...

E os M&M picados.

E misture até que esteja totalmente combinado.

Divino!

Agora, estique um pedaço longo (ou dois menores, que caberá mais facilmente na sua geladeira) de filme plástico e coloque a massa em uma linha.

Tente com todas as suas forças não comer essa massa com uma colher.

Obrigado por sua atenção a este assunto.

Enrole a massa com cuidado dentro do filme plástico (e por falar nisso, papel encerado também funciona perfeitamente. Acabei de sair do papel encerado) ...

E tente puxar bem o envoltório para que a massa fique bem compacta e firme.

Ok, então eu deveria ter escolhido duas peças mais curtas. Eu fiquei muito animado.

Em qualquer caso, embrulhe bem as pontas e leve à geladeira a massa até que você precise! Depois de cerca de 20-30 minutos na geladeira, estenda a mão e role-a / forme um pouco para se certificar de que fica em um bom formato cilíndrico enquanto resfria. Refrigere a massa por pelo menos três ou quatro horas, até que esteja bem e firme.

Você também pode fazer o que eu fiz e colocá-lo no freezer por cerca de 20 minutos.

Quando estiver pronto para assá-los, aqueça o forno a 375 graus e corte a massa em fatias.

Oh, hum.

Coloque as fatias de massa em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Eles vão assar bem planos, então eles vão se espalhar um pouco.

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Ou é: Estes vão se espalhar um pouco, então eles vão assar bem planos.

Continue até cortar quantos biscoitos quiser, em seguida, embrulhe a massa e coloque-a na geladeira novamente até precisar. Observe que isso pode muito bem ser no meio da noite. Os cookies são muito bons.

Mmmm. Bom!

Ótimo sabor para a massa: sabor básico de biscoito, mas o açúcar mascavo acrescido, a Nutella e a manteiga de amendoim dão uma verdadeira delícia. As nozes finamente picadas dão a eles um sabor agradável e crocante ... e, claro, os M&M fazem a vida valer a pena.

Aqui. Eu vou te mostrar.

Ta-Da!

Aproveite estes, meus amigos.