Torrada Francesa Assada

Baked French Toast

Simples não fica mais delicioso do que isso. Quanto mais crustante for o pão, melhor!

1. Para as torradas francesas: Unte a assadeira com manteiga. Rasgue o pão em pedaços ou corte em cubos e distribua uniformemente na assadeira. Quebre os ovos em uma tigela grande. Bata os ovos, o leite, as natas, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e a baunilha. Despeje uniformemente sobre o pão. Tampe bem a panela e guarde na geladeira até o momento necessário (de preferência durante a noite). Ou você pode fazer e assar imediatamente --- delicioso, não importa o que aconteça!
2. Para a cobertura: Misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o sal e um pouco de noz-moscada em uma tigela separada. Mexa com um garfo. Adicione a manteiga e use um cortador de massa para misturar tudo até que a mistura se assemelhe a seixos finos. Guarde em um saco plástico na geladeira.
3. Quando você estiver pronto para assar a caçarola, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Remova a caçarola da geladeira e polvilhe a cobertura por cima. Asse por 45 minutos para obter uma textura mais macia e de pudim de pão ou por mais de 1 hora ou mais para obter uma textura mais firme e crocante.
4. Retire porções individuais. Cubra com manteiga, regue com calda de panqueca quente e polvilhe com mirtilos.

No episódio da Food Network desta manhã, eu faço (entre outras coisas) esta torrada francesa assada linda, simples, gloriosa, fácil, deliciosa, deliciosa, que servi com calda e mirtilos para minha filha e seus quatro amigos. As meninas adoraram - entre nós seis, quase polimos a frigideira inteira. O melhor da torrada francesa assada é que você pode prepará-la na hora e assar imediatamente ... OU montá-la na noite anterior e deixá-la descansar e ficar ainda mais saborosa na geladeira durante a noite. Você pode deixar assim, ou pode misturar mirtilos ou outras frutas com todo o pão.

É fabulosidade em uma assadeira. Tão simples, tão maravilhoso.

Usei adjetivos suficientes hoje?

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Eu originalmente postei a receita passo a passo aqui em 2010, e a receita acima tem apenas algumas pequenas mudanças inconseqüentes. Se você gostaria de ver as quatro mil fotos passo a passo da receita, aqui está!

Aproveitem, pessoal!