baklava

Baklava

Há baklava ... e então há baklava que você mesmo faz. Uma delícia gostosa e um ótimo presentinho de Natal!

1. Retire a embalagem de massa folhada do congelador e leve à geladeira por 24 horas para descongelar. Retire da geladeira 1 hora antes de usar.
2. Ao trabalhar com a massa folhada, retire apenas as folhas de que necessita imediatamente, mantendo as restantes cobertas com filme plástico e a seguir com um pano húmido.
3. Misture as nozes picadas e a canela. Deixou de lado.
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte com manteiga uma assadeira retangular. Certifique-se de que as folhas de massa folhada geralmente cabem na assadeira (se forem um pouco maiores, tudo bem.) Se forem muito maiores, apenas corte-as com uma faca afiada.
5. Unte com manteiga a folha de cima da folha de massa folhada derretida e, em seguida, pegue-a e a folha sem manteiga abaixo dela. Coloque as duas folhas na assadeira, com a folha com manteiga voltada para baixo. Pressione levemente na frigideira. Repita mais duas vezes, de modo que você tenha seis folhas de massa folhada na panela, três das folhas com manteiga.
6. Polvilhe com nozes o suficiente para fazer uma única camada. Unte com manteiga duas folhas de massa folhada e coloque-as por cima das nozes. Adicione mais nozes e, em seguida, mais duas folhas de massa folhada com manteiga. Repita mais algumas vezes ou até ficar sem nozes. Cubra com mais 4 folhas de folha adesiva com manteiga, terminando com uma parte superior com manteiga. Corte um diamante diagonal no baklava usando uma faca bem afiada.
7. Asse por 45 minutos ou até que o baklava esteja bem dourado.
8. Enquanto o baklava assa, misture 1 barra de manteiga, mel, água, açúcar e baunilha em uma panela. Leve para ferver e reduza o fogo.
9. Ao remover o baklava do forno, espalhe metade da panela uniformemente por cima. Deixe repousar e absorva por um minuto, depois regue um pouco mais até achar que está bem umedecido. Provavelmente, sobrará um pouco da mistura de mel, que poderá beber com um canudo. Estou brincando.
10. Deixe o baklava esfriar, descoberto, por várias horas. Quando estiverem frios, pegajosos e divinos, remova-os com cuidado da panela e sirva com café (ou dê de presente!)

Baklava é gostoso ... mas é mais gostoso quando é caseiro. E não precisa ser minha casa que o faz. Pode ser a casa de qualquer pessoa. Eu só acho que o baklava caseiro tende a ter um pouco mais de sabor ... um pouco mais de frescor ... um pouco mais de algo do que muito do baklava que você compra.

Não que eu compre muito baklava em Pawhuska, Oklahoma. Mas ainda.

Baklava faz um ótimo Presente de comida de natal : Dê uma frigideira inteira para alguém que você ama ou divida-a em porções e presenteie-as em caixinhas ou saquinhos. Seus destinatários irão amá-lo ainda mais do que já o amam. Se esse é o resultado desejado ou não, só você pode decidir. Apenas saiba que isso vai acontecer.

É assim que você faz:

Primeiro: imagine a foto de um pacote de massa folhada. Obrigado por sua cooperação.

Agora, sobre a massa folhada: ela é vendida em embalagens congeladas, então você precisa remover a embalagem do freezer e deixá-la descongelar na geladeira 24 horas antes de fazer o baklava. Em seguida, cerca de uma hora antes, retire o pacote da geladeira e deixe-o sobre a bancada.

Quando estiver pronto para fazer o baklava, jogue nozes ou nozes picadas em uma tigela ou em uma assadeira. Polvilhe com uma colher de chá de canela e misture bem. Deixe isso de lado.

2662 número do anjo

Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira retangular com manteiga.

Em seguida, derreta bastante manteiga porque você vai precisar.

Desembrulhe a massa folhada e coloque as folhas planas. Avalie como eles se comparam ao tamanho da assadeira e use uma faca afiada para apará-los, se necessário, para que caibam. Em seguida, coloque 2/3 do pacote de lado e cubra com um pedaço de filme plástico e, em seguida, uma toalha levemente úmida em cima do filme plástico. (O filo seca muito, muito rapidamente, então trabalhe rápido! Recupere apenas algumas folhas por vez, conforme necessário.)

Pincele toda a superfície da folha superior do folhado com manteiga derretida.

Em seguida, pegue a assadeira e a assadeira abaixo dela (total: 2 assadeiras!) E coloque-as no fundo da assadeira, com a manteiga voltada para baixo, pressionando levemente para caber na assadeira.

Repita isso com mais duas folhas ... depois com MAIS duas folhas. Então, agora, você agora seis folhas de massa folhada, três delas com manteiga, no fundo da assadeira.

oração pela segurança na viagem

Pincele a folha de cima com manteiga e arrume as nozes em uma única camada.

Em seguida, repita a etapa de manteiga e deite em duas folhas de massa folhada, com o lado da manteiga voltado para baixo.

Então, as camadas até agora, começando na parte inferior:

Folha de massa folhada com manteiga voltada para baixo
Outra folha em cima disso
Folha de massa folhada com manteiga voltada para baixo
Outra folha em cima disso
Passe manteiga no topo
Camada de nozes
Folha de massa folhada com manteiga voltada para baixo
Outra folha em cima disso

Nossa. E aqui está uma nota: se for mais fácil de lembrar, você pode untar com manteiga cada camada de massa folhada antes de colocá-la na próxima peça. Eu faço todas as outras folhas assim porque não tenho certeza se passar manteiga em todas as folhas é absolutamente necessário, e a calda no final deixa tudo bom e úmido.

Depois disso, repita com mais duas ou três camadas de nozes, cobrindo cada camada de nozes com duas folhas de massa folhada.

Termine com um total de quatro a seis folhas de massa folhada, passando manteiga na camada superior (que esqueci de fazer antes de cortar, então tive que fazer depois.) A seguir, com uma faca bem afiada, faça um corte de um canto ao Next.

Em seguida, continue fazendo um padrão cruzado diagonal com a faca até que você tenha um monte de peças em forma de diamante. (Isso é muito mais fácil se você passar manteiga na folha de cima primeiro! Não seja como eu.)

Coloque a panela no forno por 45 minutos ou mais, até que esteja bem e dourado e crocante e bonito.

significado de borboleta amarela

Enquanto o baklava assa, coloque um pouco de manteiga em uma panela com bastante mel.

Adicione um pouco de açúcar ...

Uma boa quantidade de baunilha ... e um pouco de água. Leve para ferver, depois reduza o fogo e deixe ferver e engrossar enquanto o baklava continua a assar. Retire do fogo e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

Então, isso é importante: por favor, seja como eu e retire o baklava do forno e imediatamente regue a mistura de mel por cima, começando com cerca de metade da mistura e subindo até achar que o baklava tem viscosidade e umidade suficientes. Mas, sem dúvida, esqueça completamente de fotografar esse processo! Mas só se você quiser ser como eu.

(Desculpe.)

A coisa mais importante, porém, é deixar o baklava sentado, descoberto, no balcão por várias horas antes de você comer.

Ele precisa fazer isso para que a viscosidade realmente se estabeleça e para que os sabores se fundam e se fundam e para que a coisa toda se mantenha unida.

baklava
Você vai adorar com seu café.
Você vai adorar com o seu Sprite.
Você vai adorar de manhã.
Você vai adorar à noite.

Experimente o baklava em breve! É divertido de fazer, e você pode alterar os ingredientes do recheio de muitas maneiras interessantes (embora não convencionais): minipas de chocolate, passas, nozes diferentes ... você pode até adicionar xaropes aromatizados à mistura de mel. Que mimo!