Biscoitos De Doce De Chocolate

Chocolate Candy Cane Cookies

Por mais clichês que esses bebês de Natal possam parecer, eles são verdadeiramente, verdadeiramente deliciosos e muito divertido de fazer com crianças, contanto que você não se importe que a cozinha pareça dez vezes pior quando você terminar do que se você tivesse feito tudo sozinho. Mas não é essa a alegria de cozinhar com crianças? Limpando os ciclones?

Não?

Sim, eu tenho que concordar com você.

Mas ouça: esses cookies são absolutamente delicioso . O rico sabor de chocolate do biscoito lembra o meu bolo de chocolate, mas quando você adiciona o chocolate branco e o doce de hortelã-pimenta, ele se torna o biscoito perfeito para o Natal. Vamos fazer isso!

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O elenco de personagens: Manteiga, açúcar em pó, ovo, baunilha, cacau, farinha, sal, casca de amêndoa (ou chocolate branco) e balas de hortelã-pimenta.

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Para começar, coloque a manteiga amolecida em uma tigela. Nota: Manteiga amolecida não é a mesma coisa que manteiga à temperatura ambiente. A manteiga amolecida ainda está firme, mas ligeiramente mexível. A manteiga à temperatura ambiente é mole e macia.

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Eu tinha acabado de tirar MINHA manteiga da geladeira, e às vezes eu apenas acelero o processo batendo com o acessório de pá na minha batedeira. Eu amo atalhos. (Se a manteiga já estiver amolecida, pule esta etapa.)

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Despeje em 1 xícara de açúcar de confeiteiro.

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E misture tudo até bem combinado.

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Em seguida, quebre em 1 ovo ...

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E adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha.

* Misture até ficar bem misturado. *

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Depois de misturado, despeje 2 1/2 xícaras de farinha ...

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1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar ...

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E 1 colher de chá de sal.

significado de coceira na palma da mão esquerda

Em seguida, faça meu pequeno truque de mexer um pouco os ingredientes secos, apenas para combiná-los antes de misturar com o resto.

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Agora misture tudo em fogo baixo até que a massa comece a se formar.

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Agora, precisamos resfriar a massa por pelo menos 2 horas, então é só colocar o filme plástico bem na superfície da massa e colocar na geladeira. Vá lavar a roupa, aplique um spa para os pés e retire o lixo enquanto isso. Ou, se você tiver serviço de lixo, faça uma pausa e agradeça.

Porque algumas pessoas nesta terra não têm essas coisas.

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Enquanto a massa esfria, você pode desembrulhar um bom punhado de bombons de hortelã-pimenta.

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Eu fiz alguns verdes também, apenas para diversão.

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Após duas horas, retire a massa da geladeira.

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Pegue uma pequena quantidade ...

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E enrole em uma bola do tamanho de nozes. Repita até que toda a massa desapareça.

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Em seguida, use um copo com fundo perfeitamente liso e alise levemente cada bola.

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Repita até que todas as bolas de massa estejam achatadas. Não os deixe excessivamente planos - apenas moderadamente planos, o que quer que isso signifique.

Asse em forno a 375 graus por 7 a 9 minutos ou até que esteja quase pronto.

Enquanto isso…

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Coloque o doce desembrulhado em um saco plástico.

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Com um martelo ou o fundo de uma lata pesada, esmague o doce em pedacinhos.

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Despeje o doce esmagado em uma tigela.

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Retire os biscoitos do forno ...

Mmmm. Chocolate.

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E imediatamente retire-os com uma espátula e coloque sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente .

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Coloque a casca da amêndoa ou o chocolate para assar em uma caneca de café. Eu uso uma caneca de café porque permite que o chocolate tenha alguma profundidade para que eu possa apenas molhar os biscoitos. Em uma tigela mais rasa, eu teria que usar muito mais chocolate antes de poder mergulhar.

Afundar é uma palavra divertida. diz!

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Nuke por 45 segundos a um minuto, ou até que seja agitável.

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Agora é só mergulhar cada biscoito na barra de amêndoa derretida, cobrindo metade dele.

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Em seguida, mergulhe o biscoito no doce triturado, cobrindo ambos os lados com migalhas.

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Coloque os cookies em uma superfície antiaderente. Aqui, estou usando uma esteira para bolos, mas pergaminho ou papel encerado também funcionam.

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Eu também acho os verdes fofos.

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Minha filha acha que eles se parecem com cabeças de Papai Noel e sempre quer pintar rostos de confeiteiro neles. Eu sempre digo a ela para silenciar - eu estou comandando o show aqui.

Eu adoro dizer a minha filha para falar. Eu também adoro comer esses biscoitos. E você também vai!

Amor,
Mulher pioneira