Cornmeal Muffins With Blackberry Jam
Tão simples e rápidos de fazer, esses muffins de milho com recheio de geléia de amora são um delicioso café da manhã ou lanche. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:12porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas30minutos Ingredientes1 1/4 c. Farinha de milho amarela 1 C. Farinha para todos os fins não branqueada 1/2 c. Açúcar Mascavo Levemente Embalado 1 colher de chá. Fermento em pó 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá Sal Kosher 1/2 c. Leite 1/2 c. Soro de leite coalhado 1/4 c. Manteiga Salgada, Derretida E Resfriada 1 Ovo 1 colher de chá. Baunilha 1/2 c. geleia de amora pretaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 400ºF. Use forros de muffin ou quadrados de pergaminho para forrar 12 forminhas de muffin. Bata o fubá, a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata o leite, o leitelho, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha. Adicione a mistura de fubá e mexa apenas até incorporar.
Divida uniformemente nas forminhas preparadas para muffins. Asse por 15 minutos ou até que as pontas dos muffins saltem quando pressionadas e um palito saia limpo. Retire os muffins da forma para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Coloque uma ponta de 1/2 polegada em um saco de confeitar. Encha com geleia. Pressione a ponta no centro de cada muffin, apertando até que o muffin se expanda um pouco. Levante a ponta do muffin.
Há algo tão reconfortante nos pães de milho: pão de milho, muffins de milho, palitos de milho. Nem me fale sobre hushpuppies.
Esses muffins de milho são simplesmente o suficiente para prepará-los a qualquer hora. Eles são perfeitos para o café da manhã, é claro, mas também são ótimos para um lanche ou para ir com o almoço.
Os próprios muffins são macios com aquela textura inconfundível de milho. Eu amo tanto que estou pensando em adicionar um pouco de fubá a todas as minhas receitas de muffins. Não muito doces, com apenas um toque de baunilha e leitelho, os muffins são deliciosos por si próprios - especialmente com manteiga.
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Enrolar em alguma geléia de amora torna-os ainda mais especiais e saborosos. O sabor da geléia combina perfeitamente com o bolinho levemente adocicado. É o paraíso.
Comece batendo os ingredientes secos. E então, em outra tigela, bata os ingredientes molhados.
Mexa os dois juntos. Não é necessário misturador.
Despeje em formas de muffin preparadas. Você se lembra quando falamos sobre os usos do papel pergaminho? Sim, estou usando forminhas de pergaminho para muffins novamente. Eles são tão fofos!
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Depois de assado, deixe esfriar. É hora de preencher.
Não há necessidade de cortar o centro dos muffins para recheá-los. Basta colocar um saco de confeitar com uma ponta redonda de 1/2 polegada. Encha com geléia de amora. Pressione a ponta na parte superior central de cada muffin e aperte.
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Psiu! Você pode dizer todos eles. Eu faço!
