Creamy Spinach Red Pepper Chicken
Peitos de frango recheados (e servidos por cima) com molho cremoso de pimenta vermelha / espinafre. Divino ... e baixo teor de carboidratos! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horasvinteminutos Tempo total:0horas30minutos Ingredientes4 colheres de sopa. Manteiga 4 colheres de sopa. Azeite 4 cravinho de alho, fatiado fino ou picado 1 Cebola Amarela Média inteira, Cortada em Cubos 10 onças peso espinafre bebê 1 C. Pimentos Vermelhos Assados, Cortados Em Tiras 4 Tomates Roma inteiros, picados 1/2 colher de chá Sal Kosher e mais para degustar 1/2 colher de chá Pimenta Preta e Mais para Sabores 1 1/4 c. Creme de leite 3/4 c. Queijo parmesão ralado 4 onças peso de queijo cremoso, amolecido 8 folhas de manjericão fresco, chiffonade Aparas de Parmsan, para servir 4 Peitos de frango inteiros sem pele e sem ossosEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Aqueça um ferro fundido grande em fogo médio-alto. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o alho, a cebola e os pimentos assados. Cozinhe, mexendo por 2-3 minutos, em seguida, adicione o espinafre e 3 dos tomates em cubos. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o espinafre murche ligeiramente. Junte as natas e deixe engrossar / reduzir ligeiramente, cerca de 3 minutos. Reduza o fogo para médio e junte o parmesão e o cream cheese. Prove e ajuste os temperos (certifique-se de temperar adequadamente). Retire a panela do fogo e reserve. Com uma escumadeira, remova cerca de 1 xícara da mistura para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Com uma faca afiada, faça um bolso em cada peito de frango. Polvilhe o interior com um pouco de sal e pimenta. Encha cada bolso com 1/4 da mistura resfriada. Sele os peitos de frango com 3 palitos para evitar que a mistura caia durante o cozimento. Tempere a parte externa do frango com sal e pimenta.
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Aqueça outra frigideira de ferro fundido (ou refratário) em fogo médio-alto. Adicione a manteiga restante e o azeite de oliva e coloque os peitos com o lado liso para baixo na frigideira. cozinhe por 4 minutos e vire. Leve a frigideira ao forno por 8 a 10 minutos ou até que o frango esteja cozido e o recheio esteja quente.
Reaqueça a mistura cremosa de espinafre e pimenta vermelha. Usando uma escumadeira, transfira um pouco do espinafre com creme para um prato. Retire os palitos do frango e coloque por cima do espinafre. Espalhe um pouco dos molhos da frigideira sobre o frango. Cubra com tomates em cubos, manjericão e lascas de parmesão. Repita com o resto.
Eu tive muito tempo para descobrir como chamar esta receita. Pensei em Creme de Frango Recheado com Espinafre, mas não gostei muito de ter que ter um hífen no título. Pensei em Creme de Frango com Espinafre, mas isso só contou parte da história, já que também há pimentão vermelho assado e tomate no molho. Pensei no Frango Recheado com Pimenta Vermelha e Espinafre, mas isso nega totalmente a bela cremosidade desse prato delicioso. Pensei em mudar a estrutura e fazer Peitos de Frango Recheados com Creme de Espinafre e Pimentões Vermelhos, mas isso era literal demais. Eu me saio muito melhor quando posso apenas manter o título de uma receita simples, como Pizza de Couve-Flor (não Pizza de Couve-Flor Assada com Manchego, Orégano Frito e Redução de Alecrim Balsâmico. Embora, droga, parece bom.)
o que significa zumbido nos ouvidos espiritualmente
Enfim, fiz o meu melhor com o título. Mas saiba que isso me incomoda!
E de qualquer maneira ... o título não importa nem um pouco. Esta é uma receita adorável de frango cremoso que pode ser um pouco indulgente no lado cremoso das coisas ... mas também é muito pobre em carboidratos (relativamente falando).
Mergulhe! A água está ótima.
Comece com um pouco de manteiga e azeite em uma frigideira de ferro (ou diabos, qualquer frigideira) em fogo médio-alto.
Adicione a cebola picada e o alho fatiado. Ou, se preferir, cebola em rodelas e alho em cubos. Ou, se estiver se sentindo rebelde, cebola picada e alho picado.
Apenas uma combinação de cebola e alho ficaria bem.
Eu falo demais.
Mexa e faça com que comecem a cozinhar ...
Em seguida, adicione cerca de uma xícara de pimentão vermelho torrado fatiado. Agora, geralmente tenho potes de pimentão vermelho assado na minha despensa que não são fatiados. Nesse caso, faço algo que pode surpreendê-lo.
Eu mesma os corto.
Sempre inovando aqui, sempre inovando!
Mexa e cozinhe tudo junto por 2 a 3 minutos.
Em seguida, jogue mais espinafre do que você acha que faz sentido, porque ele vai encolher e murchar como se não houvesse amanhã. (Na verdade, eu adicionei mais do que isso antes de tudo ser dito e feito!)
Mexa um pouco o espinafre e, em seguida, adicione um punhado de tomates frescos em cubos (reservando um pouco dos tomates para enfeitar no final). Abaixe o fogo para médio neste ponto.
(A propósito, você também pode adicionar alcachofras, cogumelos e muitas outras coisas saborosas a este molho!)
Tempere esta deliciosa mistura com bastante sal e pimenta ...
Então, quando o espinafre murchar, adicione um pouco de creme de leite ...
E parmesão ralado. Vinhos saborosos!
Mexa e deixe o creme engrossar um pouco ...
Em seguida, pegue um pouco de cream cheese amolecido ...
E adicione em pedaços. Mexa até que tudo derreta ...
Em seguida, retire cerca de um copo da mistura para uma tigela separada e deixe esfriar. Desligue o fogo sob o creme de espinafre e reserve.
É hora de cortar as bolsas nos peitos de frango, se ainda não o fez! Estes são seios desossados e sem pele e usei uma pequena faca para cortar a bolsa. Se possível, você deseja que a abertura seja um pouco menor do que a área cortada por dentro. Assim que a faca estiver lá, mova-a com cuidado de um lado para o outro ...
Até você ter um bolsinho!
Polvilhe levemente o interior da bolsa com sal e pimenta e, em seguida, preencha a bolsa com a mistura de espinafre com creme ligeiramente resfriado.
Use palitos de dente para fechar a bolsa com segurança (se estiver muito cheia para fechar, você precisará remover um pouco do recheio. Não me pergunte como eu sei disso).
Continue até ter todos os peitos de frango recheados e protegidos! Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Em outra frigideira, em fogo médio-alto, derreta um pouco de manteiga com azeite de oliva. Adicione os peitos de frango com a parte superior / lisa para baixo (porque eu só acho que eles ficam mais bonitos quando você cozinha a parte de cima primeiro) ...
Doure-os no primeiro lado por 4 minutos, movendo-os para garantir um dourado uniforme. Vire-os ...
Em seguida, coloque a frigideira no forno por 8 a 10 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido e o recheio esteja quente.
Eles cheiram tão bem!
Aqueça a mistura de espinafre com creme (e esta seria uma ótima hora para verificar os temperos; você quer que seja adequadamente temperada!) E coloque uma quantidade generosa em um prato.
Adicione um dos pedaços de frango…
Em seguida, use uma colher para retirar alguns dos sucos / respingos da assadeira de frango e regue com eles. A combinação dos pingos e do creme de espinafre é simplesmente esplêndida!
Polvilhe sobre os tomates em cubos reservados ...
Então chiffonade um pouco de manjericão ...
E polvilhe.
Termine com algumas aparas de parmesão. Divino!
Mmmmm. Super bom. Olhe esse recheio.
Ah, e aqui vai uma dica: você pode embalar porções individuais para um jantar preparado!
Aproveite isso, amigos.
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo
