Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Você pode fazer essa fritada com algumas horas de antecedência e servir em temperatura ambiente.
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8-10porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:1hora0minutos Ingredientesdois
batatas russet médias (cerca de 1 libra)
4 colheres de sopa.manteiga sem sal
doiscebolas amarelas fatiadas
16
ovos grandes
1/2 c.metade e metade
1 colher de chá.sal kosher e mais para saborear
Pimenta preta a gosto
1Bife de presunto de meio quilo, cortado de gordura e em cubos
2 C.queijo cheddar branco picado ralado
1/2 c.cebolinhas frescas picadas
como assar abóbora para sopa1 C.
nata
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 350˚. Pique as batatas com um garfo. Microondas, virando uma vez na metade, até ficar quase macio, 7 a 8 minutos. Deixe esfriar enquanto carameliza as cebolas.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente para forno em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até um marrom dourado profundo, cerca de 20 minutos.
- Descasque e corte as batatas em cubos. Bata os ovos em uma tigela grande com meio a meio, 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta.
- Adicione as 2 colheres de sopa de manteiga restantes na frigideira e aumente o fogo para médio alto. Adicione as batatas e o presunto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comecem a colorir, 2 a 3 minutos. Reduza o calor para médio. Despeje a mistura de ovos e cozinhe até endurecer nas bordas, cerca de 2 minutos. Polvilhe com o queijo e & frac14; xícara de cebolinhas. Transfira para o forno e leve ao forno até que a fritada fique levemente dourada por cima e uma faca inserida no centro saia limpa, 15 a 17 minutos. Deixe esfriar na frigideira por 5 minutos.
- Enquanto isso, misture o creme de leite e o restante & frac14; xícara de cebolinhas em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta. Deslize a fritada da frigideira para uma tábua e corte em fatias. Sirva com o creme azedo de cebolinha.
