Veja como definir uma mesa para qualquer ocasião

Heres How Set Table

Saber como arrumar a mesa parece uma coisa muito simples, mas a maioria de nós está tão ocupada hoje em dia que teremos sorte se conseguirmos sentar para jantar. Ree sabe disso melhor do que ninguém - ela praticamente serve mais refeições para cowboys famintos reunidos em torno de sua caminhonete do que em torno de uma mesa de jantar! Portanto, quando o fazemos, provavelmente não estamos seguindo todas as regras tradicionais para uma configuração de local adequada. E, na verdade, muitos de nós provavelmente nunca aprenderam como uma mesa deve ser colocada. Por que existem tantos garfos? E como diabos você dobra bem um guardanapo?

No entanto, existem ocasiões especiais (como Ação de Graças, Natal ou um importante jantar de aniversário) em que você deseja fazer tudo para fora e colocar uma mesa tão elegante que você e seus convidados ficarão maravilhados. Quando chegar a hora, consulte esta folha de dicas sobre como preparar uma mesa para qualquer ocasião - desde um jantar familiar descontraído a um jantar elegante. Descrevemos um guia completo para a criação de uma configuração de mesa básica, semiformal e formal - lembre-se de que essas são as diretrizes e você sempre pode adaptar sua configuração às suas necessidades!

Como definir uma mesa básica

Esta é a configuração padrão que você deve ter aprendido quando criança e referência sempre que estiver tentando lembrar de que lado a faca está. Para referência: garfo à esquerda, faca e colher à direita. O Emily Post Institute , uma autoridade em etiqueta, sugere este método simples com alguns acréscimos opcionais.

1. Coloque sua toalha de mesa ou jogo americano sobre a mesa.
2. Coloque o prato centralizado na frente da cadeira.
3. Dobre um guardanapo e coloque-o à esquerda do prato (ou em cima do prato, se preferir).
4. Coloque o garfo do lado esquerdo em cima do guardanapo (se você colocou um guardanapo lá).
5. À direita do prato, adicione a faca primeiro, o mais próximo do prato. Certifique-se de que a lâmina esteja voltada para a placa.
6. Coloque a colher ao lado da faca.
7. Coloque um copo de água no canto superior direito, alguns centímetros acima do espaço entre o prato e a faca.
8. Opcional: coloque o prato de pão no canto superior esquerdo, alguns centímetros acima do garfo. Coloque uma faca de manteiga em cima do prato, diagonalmente com a lâmina voltada para onde 10:00 da noite. estaria em um relógio.

Se você estiver servindo uma salada ou uma sopa, o prato de salada vai ficar em cima do prato, e a tigela de sopa por cima.

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Como definir uma mesa informal (mas ligeiramente elevada)

1. Coloque sua toalha de mesa ou jogo americano sobre a mesa.
2. Coloque o prato centralizado na frente de uma cadeira.
3. Coloque o guardanapo dobrado em cima do prato, no centro ou à esquerda.
4. Coloque o garfo do jantar (o maior) à esquerda, mais próximo do prato, e coloque o garfo da salada à esquerda do prato. Coloque-os em cima do guardanapo se você decidir colocá-lo à esquerda.
5. À direita do prato, adicione a faca primeiro, o mais próximo do prato. Certifique-se de que a lâmina esteja voltada para a placa.
6. À direita da faca, você colocará sua colher de chá e, em seguida, adicionará a colher de sopa à direita dela.
7. Coloque o copo de água e todos os copos de vinho que usará no canto superior direito da mesa, alguns centímetros acima da faca e das colheres.
8. Adicione o prato de salada à mesa à esquerda dos garfos. O Emily Post Institute diz que se você estiver servindo salada com sua refeição, você pode pular esta etapa.
9. Se estiver servindo pão com manteiga, coloque o prato de pão no canto superior esquerdo, alguns centímetros acima do garfo. Coloque uma faca de manteiga em cima do prato, diagonalmente com a lâmina voltada para onde 10:00 da noite. estaria em um relógio.
10. Opcional: coloque o garfo e a colher de sobremesa diretamente acima do prato, com os dentes do garfo voltados para os copos de vinho e a colher voltada para o lado oposto logo abaixo.

A maioria dos anfitriões servirá o café no final, mas se você quiser prepará-lo com antecedência, coloque a caneca e o pires totalmente à direita, passando o espaço que resta entre os garfos e os copos.

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Como definir uma mesa formal

Agora estamos ficando realmente sofisticados. O ambiente formal é aquele que você provavelmente veria em um restaurante requintado ou em uma refeição festiva composta de quatro pratos ou mais. Envolve muita porcelana e muitas regras, mas, assim como as outras, essa configuração pode ser modificada para o seu jantar específico.

As tabelas formais costumam apresentar carros de mesa e peças centrais.

1. Esquematize sua toalha de mesa. O Emily Post Institute afirma que lençóis brancos são considerados os mais formais, mas coloridos também podem funcionar.
2. Coloque um carregador (ou prato de serviço) na mesa centrada na frente de uma cadeira. O prato não será trazido até que o primeiro prato seja retirado.
3. Coloque o guardanapo dobrado em cima do prato.
4. Coloque os garfos à esquerda do prato, trabalhando do lado mais próximo do carregador para a esquerda: garfo para salada, garfo para jantar e garfo para peixe (se precisar).
5. À direita do prato, coloque sua faca de jantar mais próxima do carregador e, em seguida, sua faca de peixe ao lado à direita.
6. À direita da faca de peixe, coloque a colher de sopa e, em seguida, coloque um garfo de ostra (se for servido marisco) totalmente à direita.
7. Coloque os copos começando alguns centímetros acima do espaço entre o carregador e a faca e trabalhe para a direita: taça de água, taça de vinho tinto ou branco (ou ambas) e taça de champanhe.
8. Coloque o prato de pão no canto superior esquerdo, alguns centímetros acima do garfo. Coloque uma faca de manteiga em cima do prato, diagonalmente com a lâmina voltada para onde 10:00 da noite. estaria em um relógio.

Para obter o efeito formal completo, decore com velas, flores e cartões de lugar. As mesas mais formais terão tudo completamente simétrico, até números pares de velas e talheres perfeitamente distantes. Lembre-se de colocar a mesa apenas com os itens de que você realmente precisa. Se você não estiver servindo pão com manteiga ou ostras, deixe esses pedaços de fora.