Homemade Cream Sodas
Fazer um refrigerante com creme em casa é muito fácil e super delicioso. Tudo que você precisa é um xarope com sabor, creme e água gaseificada! Incluí três receitas de xarope, mas você pode usar um xarope pré-fabricado, se preferir. De Erica Kastner, do Buttered Side Up. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:1servindo Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horas10minutos Tempo total:0horasvinteminutos IngredientesPARA O CREME SODA: 1 onça Xarope com sabor fluido de escolha 1 onça creme pesado fluido 5 onças Água gaseificada resfriada fluida PARA O XAROPE DE VANILHA: 2 C. Água 2 C. Açúcar 3 colheres de sopa. Extrato de baunilha PARA O XAROPE DE FRAMBOESA: 2 C. Framboesas 1 C. Água 3/4 c. Açúcar PARA O XAROPE DE LARANJA 1/2 c. Suco de laranja 1 1/2 c. Água 1 1/2 c. Açúcar 2 colheres de sopa. Extrato de LaranjaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para fazer um refrigerante de creme: Combine xarope, creme e água gaseificada em um copo de 8 onças. Prove e adicione mais xarope, creme ou água gaseificada, se necessário.
Para o xarope de baunilha:
Coloque a água e o açúcar em uma panela média. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e junte o extrato de baunilha. Guarde em temperatura ambiente ou na geladeira.
Para o xarope de framboesa (receita adaptada de Live Simply):
Coloque todos os ingredientes em uma panela média. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Passe por uma peneira de malha fina. Guarde na geladeira.
Para o xarope de laranja:
Coloque o suco de laranja, a água e o açúcar em uma panela média. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e junte o extrato de laranja. Guarde na geladeira. Agite antes de usar.
Minha primeira experiência com refrigerante foi em um café local. Uma das minhas irmãs pediu um refrigerante com creme de coco e me deixou tomar um gole. Foi fantástico. O sabor era muito melhor do que qualquer coisa que provei direto de uma lata ou garrafa.
Então pensamos: por que não fazer isso em casa? E agora é a tradição do vício em nossa reunião familiar. É como comer uma sobremesa - e sou totalmente a favor disso.
Se você quiser simplificar o processo de refrigerantes com creme, pode usar xaropes com sabores pré-fabricados. Mas fazer o seu próprio é muito fácil e você saberá exatamente quais ingredientes são usados (tradução: você não se sentirá culpado por beber e, portanto, se sentirá melhor consumindo muito mais do que deveria).
Aqui está o que você precisa para um xarope básico de baunilha: água, açúcar (eu usei orgânico) e extrato de baunilha.
Coloque a água e o açúcar em uma panela. Ferva por 3 minutos.
Retire do fogo e junte o extrato de baunilha. E pronto!
Você também pode fazer xaropes com sabor de frutas. Para a framboesa, tudo o que você precisa é de açúcar, água e framboesas.
Coloque as framboesas e o açúcar em uma panela média.
Adicione água e leve para ferver. Cozinhe por 10 minutos.
Passe por uma peneira de malha fina. Você pode apertar as framboesas com as costas de uma colher para extrair mais sabor, mas certifique-se de não apertar DEMAIS ou pedaços da framboesa sólida entrarão em seu xarope. Se isso acontecer, não se preocupe: simplesmente volte a esticar.
A calda favorita do meu marido foi a laranja. Você vai precisar de: água, açúcar (usei branco para que a cor ficasse bonita e brilhante, mas você também pode usar não refinado), suco de laranja e extrato de laranja.
Coloque o suco de laranja, o açúcar e a água em uma panela média. Ferva por 5 minutos.
Retire do fogo e junte o extrato de laranja. É simples assim.
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Agora é hora de fazer um refrigerante de creme! Você vai precisar de água gaseificada, creme de leite e um xarope de sua escolha.
Eu gosto de adicionar a calda primeiro ...
Seguido por um pouco de creme ...
E finalizado com água gaseificada!
Meu sabor favorito era framboesa. Eu amo o leve travo. É uma cor rosa tão bonita também.
A parte mais difícil de todo o processo é resfriar a água carbonatada. Os refrigerantes são realmente melhores se servidos bem gelados. Se você decidir de última hora que precisa disso em seu menu, pode sempre usar um pouco de gelo. Lembre-se de que isso vai diluir um pouco o sabor e o efervescimento.
As proporções de xarope e creme são aproximações. Prefiro meu refrigerante menos doce, e meu marido usa cerca de duas vezes mais xarope do que eu. Personalize de acordo com seu gosto!
Você também pode se divertir misturando sabores de xarope. Minha irmã gostou da laranja e baunilha juntas.
Combinam muito bem com pizza ou hambúrgueres. Eles são um bom contraste com todos aqueles sabores intensamente saborosos.
E agora você sabe fazer refrigerantes com creme! Você poderia preparar um buffet de refrigerante em sua próxima reunião e parecer totalmente legal, quando tudo o que você fez foi colocar água com gás, creme e xarope. Pontos de bônus se você fornecer canudos de papel bonitos.
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