Hot Spicy Italian Drip Beef
Eu adoro rosbife - assado assado lentamente temperado com pimentas diferentes. Coma com purê de batata ou com uma colher em um pãozinho de confeitaria. Delicioso! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:16porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:4horas0minutos Tempo total:4horas5minutos Ingredientes2 colheres de sopa. Azeite dois Chuck Roasts inteiro (2 1/2 a 3 libras cada) Sal e pimenta 32 onças estoque fluido de carne 1 lata de 28 onças de tomate esmagado 1 jarra (16 onças) Pepperoncinis, com suco 1 jarra (16 onças) Hot Cherry Peppers, Drained dois potes (4 onças cada) Pimentos 1 Pãezinhos torrados com manteiga (opcional) 1 Provolone OU Queijo MozzarellaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções *** NOTA: Esta receita pode ser facilmente dividida pela metade! Pré-aqueça o forno a 300 graus.
Aqueça o azeite em um forno holandês grande e pesado em fogo alto. Salgue e apimente o mandril assado dos dois lados e depois sele cada assado até dourar bem dos dois lados, cerca de 1 minuto e meio de cada lado. Retire os assados da panela e reserve em um prato.
Reduza o fogo para médio. Despeje o caldo de carne, mexendo para raspar o fundo da panela. Despeje o tomate amassado, a pimenta vermelha (com o suco) e a pimenta cereja escorrida. (NOTA: Você pode usar os pimentões em bois que quiser!) Mexa para combinar e, em seguida, coloque os assados de volta na panela.
Tampe a panela e leve ao forno. Cozinhe por 4 horas ou até que a carne esteja macia. Se não estiver, leve a panela ao forno por mais 30 a 45 minutos ou até que se desfaça. Se tiver tempo, deixe a panela esfriar um pouco e coloque-a na geladeira por várias horas para que a gordura endureça na superfície. Use uma colher para retirar a gordura endurecida (um pouco de gordura está bem!) E aqueça-a novamente no fogão.
Quando a carne for aquecida novamente, remova os assados para uma tábua de cortar. Use dois garfos para desfiar em pedaços grandes e, em seguida, coloque a carne de volta no líquido de cozimento. Sirva em pãezinhos torrados com queijo derretido por cima (com pimentos extras sobre o queijo!). Você também pode servir com purê de batata ou macarrão.
*** O líquido é bastante picante, mas se você usar uma escumadeira, ele o manterá bem suave.
Esta é uma brincadeira deliciosa com a velha receita de rosbife que meu amigo Hy compartilhou comigo anos atrás, e eu fiz isso na semana passada, pois estava usando alguns itens da despensa como parte do meu processo de purga da despensa.
Eu vejo uma aliteração.
De qualquer forma, apenas algumas coisas a serem observadas:
* Você pode facilmente dividir esta receita pela metade. Eu estava fazendo um monte para congelar para depois.
* Você pode alterar as pimentas como quiser. Acabei de usar o que tinha na despensa.
* Você pode usar diferentes assados para o conteúdo de seu coração.
* Você pode servir esta carne em sanduíches ou com macarrão ou purê de batata.
* Você também pode servir em tacos, nachos e tostadas.
* Isso era muito, muito gostoso.
* Eu amo marcadores.
(Ainda estou trabalhando na minha geladeira, freezer e despensa. Que odisséia foi. Eu quero minha mãe.)
O elenco de personagens: Chuck assado, tomate esmagado, caldo de carne, pepperoncinis, pimenta cereja quente (vendida no corredor de picles!) E pimentão.
Não usei extrato de tomate, porque é prerrogativa da mulher não usar extrato de tomate se ela mudar de ideia.
Comece salgando e apimentando os assados de mandioca ...
Em seguida, doure os dois em azeite em um forno holandês pesado em fogo alto.
Brown os em ambos os lados ...
E remova-os para um prato.
Reduza o fogo para médio e despeje o caldo de carne. Bata e solte todos os pedacinhos de sabor do fundo da panela.
Abra uma cerveja. Isso não teve nada a ver com esta receita. O que eu quis dizer é que abra uma grande lata de tomate amassado ...
E despeje na panela.
Mexa para combinar ...
Em seguida, despeje o pote de cereja. Eu os drenei para me livrar do líquido muito quente e, se você for sensível a especiarias, pode adicionar metade do pote. Ou você pode usar um pote com mais pimentas suaves.
Em seguida, despeje a pepperoncinis, suco e tudo!
O líquido neste frasco é mais suave e adiciona um sabor agradável à carne.
Em seguida, abra dois potes de pimentão e despeje-os também!
Mexa o líquido e coloque a carne de volta na panela.
Mergulhe a carne, coloque a tampa na panela e leve-a ao forno por cerca de quatro horas. A carne deve estar tenra ao garfo e caindo aos pedaços. Se não estiver, basta colocá-lo de volta no forno por mais 30 a 45 minutos.
Lembre-se: se um mandril assado estiver duro, ele não cozinhou por tempo suficiente. Um assado duro costuma enganar as pessoas fazendo-as pensar que o cozeram demais, mas na verdade o oposto é verdadeiro.
Isso é opcional, mas se você tiver tempo (o que eu fiz), você pode colocar a panela na geladeira durante a noite e deixar a gordura endurecer em cima da panela.
Se você não tiver tempo, use uma concha para retirar cuidadosamente a gordura do topo depois que a carne estiver cozida.
Então você pode facilmente retirá-lo em grandes pedaços.
E sim, você poderia remover a carne e os pimentões antes de refrigerar e refrigerá-los separadamente, o que permitiria que a remoção de gordura fosse mais uniforme. Mas eu não queria trabalhar tanto.
Yum yum! Gordo!
Deixar um pouco de gordura está bem. Depois é só devolver a panela fria ao fogão ...
E aqueça até que tudo esteja bem e quente.
Retire os assados da panela. Este praticamente se desfez, o que é muito, muito, muito, muito, muito bom.
Este ficou junto, mas queria desmoronar mais do que qualquer coisa.
Ele me disse.
restaurantes abertos perto de mim na véspera de natal
Em seguida, use apenas dois garfos para desfiar a carne em pedaços. Eu gosto de mantê-lo em pedaços ao invés de rasgá-lo em pedacinhos, já que gosto um pouco mais da textura. Mas rasgue para o conteúdo do seu coração.
Mmmmm. Eu no. Eu gosto de carne.
Quando estiver todo picado, use uma colher grande ou espátula ...
Devolver a carne ao suco.
Depois é só mantê-lo aquecido e servir!
Você pode usar uma escumadeira ou pinça ...
Para empilhar a carne e os pimentões em um pãozinho torrado. Mmmm. Yum!
Ah, e para ser realmente feliz na vida, você vai querer comer uma fatia de mussarela ou queijo provolone ...
E derreta na grelha.
Mas apenas se você quiser ser feliz de verdade, é claro.
Se você é como eu e não consegue pimentas suficientes na vida, jogue alguns extras em cima do queijo.
Delicioso! Vocês vão adorar isso, pessoal.
Aqui está o prático dândi para impressão.
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo
