How Cook Bacon Oven
Uma coisa que me lembro da minha infância era o medo de bacon queimado. Não havia nada que meu pai odiasse mais. Mas de alguma forma o bacon inevitavelmente acabou chamuscado. Nós até experimentamos um daqueles aparelhos de bacon de microondas, mas sem sucesso.
Na minha adolescência, estava determinado a encontrar uma maneira de cozinhar bacon sem reduzi-lo a cinzas. Descobri que, se cozinhá-lo em uma frigideira em fogo muito baixo e virá-lo com frequência, ficava cozido uniformemente. Mas era tão demorado e exigia tanta atenção que eu temia fazê-lo.
Então descobri que o bacon cozinha-se lindamente no forno - não é preciso virar! Estou fisgado desde então.
Existem várias maneiras de cozinhar bacon no forno. Vou mostrar três métodos e dizer qual é o meu favorito!
Em primeiro lugar, temos O Método Rack de Resfriamento . Forrei minha assadeira com papel alumínio, coloquei a prateleira em cima e coloquei o bacon. Tudo bem se o bacon estiver se tocando - ele vai encolher muito enquanto cozinha.
Asse por cerca de 20-30 minutos ou até que esteja crocante como você gostaria. Eu gosto do meu quanto à crocância média: não muito mole, mas também não está estilhaçadamente crocante.
o que 1234 significa na bíblia
Remova para um prato forrado com papel toalha.
Olha só: uma frigideira completamente limpa por baixo!
A próxima maneira que tentei foi O método do papel pergaminho . Simplesmente forrei a assadeira com papel manteiga e coloquei o bacon por cima.
Fiquei surpreso ao ver que o bacon cozinhou mais rápido do que o bacon que estava esfriando. Eu tinha certeza de que o pergaminho bloquearia o reflexo da panela e retardaria o processo de cozimento.
Não é lindo?
Também fiquei muito surpreso ao descobrir que a bandeja sob o papel manteiga estava limpa. Achei que algumas manchas de gordura iriam vazar pelo papel pergaminho.
A última abordagem que tentei foi O método direto na frigideira . Muito bem como parece.
O bacon cozinhou muito bem. Este é realmente o método que venho usando há anos. Mas dessa forma tem mais limpeza.
Lindo, adorável bacon.
Claro, você pode coar e guardar a gordura para cozinhar, armazenando-a em recipientes especiais de armazenamento de gordura ou potes de vidro.
Eu sei que isso é tão vovó, mas eu gosto de guardar potes de iogurte ou creme de leite de vez em quando para despejar gordura de bacon resfriada se pretendo me livrar dela. Então, posso simplesmente jogar fora o recipiente inteiro. Você também pode congelar a graxa antes de colocá-la na lixeira no dia do lixo.
Então, qual é o meu método favorito?
Eu realmente não vi uma vantagem em cozinhar o bacon em uma grade, além de cozinhar mais a gordura. As pontas pareciam cozinhar mais rápido que o meio. E você tem que esfregar os pedaços de bacon da prateleira.
O método direto na frigideira é muito simples e funciona bem, mas exige muita limpeza. Você tem que molhar a panela antes de poder lavá-la.
Eu realmente não achei que fosse esse o caso, mas gostei mais do método do pergaminho. Tinha o mínimo de limpeza e o bacon cozinhava muito bem. Mas é importante tirar a gordura e jogar fora o pergaminho rapidamente - fiz bacon de novo e deixei o pergaminho na frigideira por horas, e a gordura espalhou-se.
Você pode obter o mesmo efeito revestindo sua panela com papel alumínio, mas eu sou uma espécie de hippie maluco por saúde, então não gosto de cozinhar minha comida diretamente em alumínio.
Pontas:
Eu cozinhei meu bacon em um forno a 400 graus, conforme as instruções do pacote. Se você estiver cozinhando pedaços de bacon ou bacon cortado em fatias grossas, uma temperatura mais baixa do forno funciona melhor. Eu cozinho bacon irregular a 350 graus.
Gosto de verificar meu bacon depois de 10-15 minutos de cozimento. Quando estiver perto de ser feito, certifique-se de dar uma olhada a cada poucos minutos. O bacon pode passar de não totalmente pronto a queimado muito rapidamente.
o que fazer com pescoço de peru e moelas
Ouvi dizer que colocar o bacon no forno ANTES de pré-aquecer ajuda a cozinhar de maneira mais uniforme. Eu tentei com os dois primeiros lotes, mas realmente não vi uma grande diferença. No entanto, ele economiza energia!
Funciona melhor se você derramar a gordura da panela enquanto ela ainda está quente. Se você estiver usando um recipiente de plástico para conter a graxa, certifique-se de esperar até que esfrie um pouco, caso contrário, o plástico irá deformar ou derreter.
Eu não acho a necessidade, mas se você for realmente particular sobre cozinhar seu bacon de maneira uniforme, você pode virá-lo na metade do tempo de cozimento e também girar a frigideira.
Agora, vá fazer um BLT com todo aquele bacon incrível!
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo
