Como Fazer Quinoa

How Cook Quinoa

Quinoa, pronunciado keen-wah , é um dos nossos produtos básicos. Comemos pelo menos duas vezes por semana. É nutritivo, delicioso e fácil de cozinhar - leva apenas 20 minutos! Você não pode vencer isso!

Quinoa é uma semente sem glúten que é uma excelente fonte de proteína e tem uma boa dose de fibra, ferro e magnésio. Tem sabor e textura de nozes que é levemente em borracha e fofo. É versátil e pode ser usado em uma variedade de cozinhas e pratos. Gostamos de usá-lo em saladas, salteados, sopas, chili, caçarolas e até biscoitos! As opções são infinitas.

Você pode encontrar quinoa na maioria dos supermercados. Eu geralmente compro na seção de caixotes do lixo, mas você também pode encontrá-lo pelo arroz ou outros grãos. Existem diferentes cores de quinoa: branco, preto e vermelho.

Se você é novo na quinoa, não tenha medo, eu prometo que é super fácil de cozinhar.

Primeiro, enxágue a quinua em uma peneira de malha fina. O enxágue remove a camada natural da quinua, chamada saponina, que pode torná-la com gosto de sabão ou amargo.

Em seguida, coloque a quinua em uma panela média com 2 xícaras de água ou caldo e sal. Cozinhar a quinoa em caldo de legumes ou de galinha adicionará um sabor extra. Acho que as duas formas são gostosas!

Leve a quinoa para ferver.

Reduza o fogo e cubra com uma tampa. Cozinhe por 15 minutos.

Retire a panela do fogo e deixe repousar, tampada, por 5 minutos. Sem espreitar!

Fluff a quinua com um garfo e sirva!

Ver? Quinoa é super fácil de fazer! Espero que você experimente!

Se você está procurando receitas de quinoa, aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Quinoa com Legumes Tostados com Amanteigado

Feijão Preto e Quinoa Enchilada Assada

Quinoa com tomate, manjericão e mussarela

Salada asiática de quinoa

Espinafre e Quinoa de Alcachofra Assada