Como fazer Chaffles

How Make Chaffles

A chaffle é apenas uma das últimas tendências que surgiram nos vídeos do TikTok. É uma variação divertida no café da manhã que leva menos de 10 minutos para fazer e requer apenas dois ingredientes: queijo e ovos. E se acontecer de você seguir uma dieta cetônica, você está com sorte! Esses waffles cetônicos têm baixo teor de carboidratos, então você não precisa esperar por uma ocasião especial ou um brunch de fim de semana para se saciar. Esta versão sem culpa é perfeita para qualquer dia da semana.

Quer você siga ou não o estilo de vida cetônico, você vai adorar experimentar essa sensação viral por si mesmo. É tão fácil de fazer e é a razão pela qual Ree Drummond foi convencido a comprar um mini ferro waffle em primeiro lugar. A receita de chaffle original é perfeita por si só (vestida como waffles com um fio de calda), mas você também pode usá-la como ponto de partida para outras criações de chaffle que são doces e salgadas. Use-os no lugar do pão no sanduíche, como base para o seu prato preferido, ou cubra no lugar dos biscoitos. À frente, você encontrará uma receita de chaffles simples e uma versão com bacon-cheddar-cebolinha.

De que são feitas as chaffles?

Existem apenas 2 ingredientes neste waffle milagroso: queijo e ovos. O motivo pelo qual é chamado de chaffle é porque é basicamente um waffle de queijo. Queijo + waffle = chaffle. Pegue? A mistura de queijo e ovos faz uma massa leve e fofa com um exterior de queijo crocante. Ao contrário dos waffles regulares, os chaffles não contêm farinha, fermento em pó, leite ou leitelho. Os ingredientes simples tornam-no perfeito para substituir o pão. Mas você também pode temperá-los com seus aromas favoritos, como um toque de baunilha, uma pitada de canela ou até mesmo uma pitada de todos os temperos para bagel.

As chaffles são saudáveis?

A coisa boa sobre pratos com dois ingredientes é que você sabe que não há nenhum ingrediente sorrateiro escondido em seus waffles. Eles têm baixo teor de carboidratos e são amigos do ceto, mas, assim como tudo que é saboroso e delicioso, é sempre melhor comer com moderação.

Você pode usar uma máquina de waffle normal para chaffles?

Os tentilhões devem ser de tamanho menor, então um ferro para waffles pequeno, como o, funciona melhor, mas você também pode usar uma máquina de fazer waffles comum ou um ferro para waffles belga. Observe que o tempo de cozimento pode ser mais longo (e as bordas com queijo podem ficar crocantes mais rápido) com os fabricantes de waffles maiores e mais grossos.

1. Pré-aqueça um mini ferro para waffles.
2. Para os chaffles originais: Bata os ovos em uma tigela média. Junte o queijo.
3. Coloque a massa no ferro para waffles (usando a quantidade recomendada de massa para o seu ferro para waffles específico). Feche o ferro para waffles e cozinhe até a luz automática ficar verde, cerca de 3 a 4 minutos. Transfira as joias para um rack de resfriamento. Sirva imediatamente ou deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por até 3 dias.
4. Para os chaffles de cebolinha cheddar com bacon: Bata os ovos em uma tigela média. Junte o queijo, o bacon e a cebolinha. Cozinhe conforme as instruções da Etapa 3. Cubra com mais bacon, cebolinha e queijo, conforme desejado.

Se a sua máquina de waffles não tiver placas antiaderentes, borrife bem a superfície de cozimento com um spray de cozinha antiaderente.