Como Fazer Granola Magnífica

How Make Magnificent Granola

Eu nunca fui uma pessoa de cereais, mas granola, por outro lado, é algo que eu poderia comer o dia todo. E quando está por perto, eu faço. Ops.

Existem três razões principais pelas quais a granola é uma das minhas coisas favoritas de fazer. Em primeiro lugar, existem inúmeras combinações para experimentar. Eu decidi que deve ser por isso que é impossível se cansar dessas coisas. Em segundo lugar, a granola caseira tem um sabor MUITO melhor do que a granola comprada em loja. Você pode sentir a grande diferença que o frescor faz, e é impressionante. E, finalmente, a granola caseira é muito, muito mais barata do que a granola comprada em lojas. Não posso deixar de pensar que as pessoas não comprariam se soubessem como é fácil fazer em casa. Deixa-me mostrar-te como!

Para começar, reúna os ingredientes da estrela, que devem ser uma combinação de aveia, nozes ou sementes e frutas secas. Bem, e se você me perguntar, coco também. Mas eu percebo que o coco na granola pode ser apenas essencial para mim , então direi que é opcional.

Para nozes e sementes, eu fiz cajus, nozes, nozes, amêndoas fatiadas, amêndoas em fatias, sementes de girassol, sementes de abóbora, avelãs ... quase tudo! Bem, na verdade, eu não fiz uma granola com amendoim, mas quem disse que você não pode? Meu cérebro instantaneamente se ilumina com a ideia de algum tipo de granola de chocolate crocante de amendoim. Estrondo! Você consegue ser o chefe da sua granola. Experimente qualquer coisa que lhe agrada.

E não me fale sobre as frutas: cranberries secas, mirtilos, cerejas, damascos, passas ... As possibilidades continuam.

Para os ingredientes principais da postagem de hoje, fiz 3 xícaras de aveia em flocos, 1 xícara de cranberries secas, 1/2 xícara de sementes de abóbora e 1/2 xícara de flocos de coco. A proporção de 3 xícaras de aveia em flocos para 2 xícaras de outros mix-ins é ideal para mim, mas você certamente pode ajustá-la se desejar.

Misture tudo para distribuir os ingredientes por igual.

Em seguida, vamos montar a garoa líquida. Aqui estou usando 1/2 xícara de xarope de bordo puro, 1/4 xícara de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 xícara de óleo de semente de uva. Óleo de semente de uva é meu óleo neutro de escolha, mas fique à vontade para usar seu óleo neutro favorito. Canola, vegetais e até óleo de coco são ótimas opções.

Nesse ponto, você também pode adicionar especiarias diferentes ao líquido, como canela ou noz-moscada. Quando há xarope de bordo envolvido, geralmente deixo os temperos de fora para que não interfiram com o sabor do bordo, mas você pode incluí-los se desejar. Você também pode experimentar diferentes tipos de adoçantes, como mel ou xarope de arroz integral. No entanto, saiba que o mel, e ainda mais o xarope de arroz integral, farão a granola se aglomerar.

Despeje o líquido do bordo sobre a aveia.

Mexa tudo até que a aveia esteja bem coberta. E, se quiser, pode provar a granola para ter certeza de que a doçura é do seu agrado.

Despeje a granola em uma assadeira.

Em seguida, espalhe a granola uniformemente, para que possa torrar bem no forno.

Asse a granola em um forno a 300ºF por 45 minutos, mexendo uma vez na metade do processo de cozimento.

Deixe a granola esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

A granola vai durar duas semanas à temperatura ambiente. Você sabe, se durar tanto tempo. Aproveite e feliz fazer granola!