Como fazer chá ao sol

How Make Sun Tea

Ah, chá do sol. A bebida nostálgica da infância que traz lembranças calorosas de sentar na varanda dos fundos tomando chá e cuspindo sementes de melancia.

Parece que todas as minhas memórias de verão da adolescência envolvem uma grande jarra de vidro deste supressor de cor âmbar. Lembro-me de tomar chá de sol enquanto ajudava minha avó a tirar ervilhas em sua cadeira de balanço. Lembro-me de beber nas festas na piscina de 4 de julho. Lembro-me de bebericar em reuniões de família na praia.

Na verdade, não consigo me lembrar de nunca não tomando chá de sol no verão. O que me faz pensar por que o chá de sol se tornou uma arte perdida.

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Outro dia, coloquei um saquinho de chá verde na minha garrafa de água antes de encontrar um amigo para um treino. Ela percebeu minha garrafa de água balançando com um saquinho de chá, e as perguntas começaram a rolar.

Como você faz chá de sol?

Porque você faz isso? (Porque tem um gosto bom e não tem calorias.)

Sua água estava quente? (Não.)

O chá realmente faz a infusão em água fria? (Sim.)

Quanto tempo leva? (Não tanto.)

E assim por diante.

Meu colega de treino ficou tão apaixonado pela ideia de colocar um saquinho de chá na água fria que me fez perceber que talvez seja por isso que as pessoas não fazem mais chá de sol!

Então, hoje eu quero compartilhar o básico para aprender a fazer chá de sol.

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Em primeiro lugar, as folhas de chá liberam seu sabor em líquido. Período.

Não importa se a água está quente, fria ou em algum ponto intermediário. Quando o líquido está quente, chamamos de maceração. Se o líquido estiver frio, é tecnicamente uma infusão simples e antiga. De qualquer forma, realmente não importa como você o chame. Quando as folhas de chá ficam molhadas, o sabor sai.

A razão pela qual a maioria das pessoas deixa o chá em água quente (além de apenas gostar de bebidas quentes) é que o chá libera seu sabor mais rápido quando a água está quente. Uma liberação rápida em um curto espaço de tempo geralmente resulta em um sabor intenso e cor profunda.

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Isso não quer dizer que a mesma coisa não possa acontecer em água fria ou quente por um longo período de tempo.

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A ideia geral de fazer chá de sol é fazer uma grande quantidade de chá gelado para o verão sem ter que ligar o fogão.

Como fazer chá ao sol

Para fazer chá de sol caseiro, basta encher um dispensador de vidro grande com água e adicionar 8 saquinhos de chá por galão, com base no tamanho do seu recipiente.

Eu derramei 1 & frac12; litros de água em meu distribuidor, então acrescentei 12 saquinhos de chá.

O tipo de chá que você usa depende inteiramente de você. O chá gelado tradicional do sul é geralmente feito com algum tipo de mistura de chá preto, como Lipton ou Luzianne . Mas sinta-se à vontade para explorar e ser criativo aqui. Se há algo que aprendi sobre como fazer chá com minha mãe, é que os melhores chás gelados geralmente vêm de uma mistura aleatória de qualquer tipo de saquinho de chá que você tenha à espreita em sua despensa.

Por exemplo, chá verde, chá de hibisco e chá de pêssego se misturam para fazer um maravilhoso chá gelado frutado com uma rica cor vermelha.

Assim que os saquinhos de chá estiverem na água, cubra o dispensador e coloque-o ao sol. O tempo que o chá leva para ficar macerado ao sol é baseado em vários fatores:

Está quente lá fora?

Que tipo de chá você está usando?

Qual é o tamanho do seu jarro de chá?

Quão escuro você gosta do seu chá?

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Um prazo geral é de 2 a 3 horas de sol. Sou conhecido por trazer o meu depois de apenas uma hora em um dia muito quente.

Assim que o chá do sol tiver a cor e o sabor que você deseja, adoce o chá, se desejar.

Em vez de mexer no açúcar e observar os grânulos se acomodarem no fundo da jarra, gosto de adoçar o chá do sol com mel ou agave. Ele mexe bem e suave.

A quantidade que você usa é inteiramente sua. Adicionar & frac14; copo de cada vez e experimente depois de mexer antes de adicionar mais.

Finalmente, se você gosta de limão ou lima no seu chá, vá em frente e jogue-os no dispensador. Eles darão ao chá uma leve nota cítrica e também servirão de enfeite.

É isso!

Para recapitular:

• Adicione 8 saquinhos de chá por 1 galão de água
• Use qualquer combinação de saquinhos de chá de sua preferência
• Adoce com um adoçante líquido, se desejar
• Enfeitar com frutas cítricas

Você consegue fazer isso! E espero que você também experimente o saquinho de chá da garrafa de água de treino. É uma ótima maneira de se encorajar a se reidratar!