'Bolos Shag' são a tendência de cozimento mais bacana - Veja como fazer o seu próprio

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Eles são caprichosos. Eles são maravilhosos. Eles são deliciosamente únicos. E eles são simplesmente divertidos de se olhar.

Eles são 'bolos de pêlo' e - se o Instagram tem algo a dizer sobre isso - eles estão aqui para ficar. Com texturas psicodélicas e tons tecnicolor, esses bolos inspirados nos anos 70 são suficientes para fazer qualquer guloso (ou amante do design!) Desmaiar.

Mas o que estão eles exatamente? De onde eles vieram? E o mais importante, como você pode colocar as mãos em uma fatia?

Vamos começar com o básico. Um bolo felpudo é simplesmente um bolo decorado com um movimento específico e de forma livre envolvendo 'pontas de grama' e várias cores diferentes de creme de manteiga. Depois de corrigir suas cores preferidas e dar um passo para trás para admirar seu trabalho, você notará que o resultado final assado se parece muito com aqueles tapetes felpudos dos anos 1970.

A tendência pode ser rastreada até a cozinha de Alana Jones-Mann , cujos mais de 100.000 seguidores no Instagram não têm vergonha de expressar seu amor por suas criações estilosas e de inspiração retro. Nos últimos anos, o estilo de decoração característico do Alana foi visto em dezenas de blogs e mesas de sobremesas em todo o mundo.

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Nervoso com a perspectiva de decorar um bolo inteiro? Você sempre pode experimentar a técnica sem se comprometer, assando um lote de cupcakes shag . E lembre-se, os tapetes não são as únicas coisas neste mundo que apresentam aquela textura desgrenhada reveladora. As mesmas pontas de tubulação podem ser usadas para imitar a aparência da pele e criar cupcakes em forma de cachorro , sobremesas que parecem monstros , e adorável Bolos elmo . Você pode até usar o método para adicionar um pouco de grama a um queque de joaninha .

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Como o blogueiro John Kanell de Cozinha preparada notas, Dica 259 da Ateco é uma excelente escolha para este tipo de design, embora qualquer 'ponta de grama' funcione bem. Comprar mais de um (ou investir em um conjunto ) também é uma boa ideia; se você tiver apenas um em mãos, terá que trocá-lo cada vez que trocar de cor - o que pode ser uma verdadeira dor.

'Muitos de nós estão gastando mais tempo na cozinha assando com e para os mais pequenos, e bolos felpudos são realmente agradáveis ​​de decorar', John compartilha. “Eles têm uma textura tão divertida e inesperada. E são tão fáceis de fazer! '

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É verdade. Enquanto decorava bolo posso ser intimidante, John não acha que os novatos devem se preocupar muito antes de mergulhar neste projeto. Suas principais dicas? 'Aplique um fino casaco de migalhas para o seu bolo antes de canalizar a camada de shag. E se você 'bagunçar' uma seção, apenas canalize por cima ou remova-a com uma espátula e faça tudo de novo. '

John também sugere selecionar cores que se complementam e obter a consistência certa do seu buttercream ('Deve estar no lado firme para não curvar', diz ele). Quando se trata de realmente preparar sua 'trepada', ele aconselha apertar o saco de confeitar enquanto puxa suavemente para fora do bolo.

Não importa como você o fatie (ou canalize, por assim dizer), esses bolos brilhantes definitivamente merecem um lugar em sua lista de assados.

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