Pasta With Tomato Blue Cheese Sauce
Este saboroso prato de massa tem um sabor inesperado de queijo azul e um monte de espinafre murcho. Delicioso! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasdoisminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas17minutos Ingredientes1 1/2 lb. Macarrão (cabelo de anjo ou espaguete fino) 2 colheres de sopa. Azeite 3 dentes de alho picados 1 Tomates inteiros (tamanho de 28 onças) em cubos, escorridos Pitada de açúcar Sal e pimenta-do-reino moída na hora, para degustar Flocos de pimenta vermelha esmagados, para degustar 3/4 c. Queijo Azul Esfarelado 3/4 c. Creme de leite 4 c. Espinafre bebê Meio a Meio, para desbaste Crumbles de queijo azul extra, para guarniçãoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o azeite. Quando estiver bem quente, adicione o alho picado e cozinhe por um minuto. Despeje os tomates escorridos. Adicione açúcar, sal, pimenta e pimenta vermelha moída a gosto. Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Reduza o fogo para baixo. Junte o queijo azul esfarelado. Adicione o creme de leite e mexa, então um pouco de respingo de meio a meio se o molho estiver muito grosso. Cozinhe por um ou dois minutos, degustando e adicionando mais temperos conforme necessário.
No último minuto. misture o espinafre. De imediato, acrescente a massa cozida e escorrida. Sirva imediatamente!
Vou apenas dizer: estou com uma onda de macarrão ultimamente. Eu gostaria de acreditar - e na verdade, estou dizendo a mim mesmo diariamente - que o aumento repentino nos pratos de massa que venho fazendo está sendo rejeitado por algum tipo de deficiência nas profundezas do meu corpo. UMA carboidrato deficiência, talvez. Yeah, yeah… isso é isto. Eu não consigo o suficiente ... carboidratos , você vê, então meu corpo está clamando por mais ... massa .
Yeah, yeah… isso é isto.
OK tudo bem. Mas é muito melhor do que enfrentar a verdade: que os carboidratos preenchem uma lacuna emocional em minha psique.
Enfim, fiz essa massa outro dia. O Homem de Marlboro e as crianças tinham acabado de sair para a fazenda por dois dias, o que significava que eu poderia cozinhar algo para o jantar que não contivesse carne animal. Lembrei-me de uma receita que tinha visto em Cozinhar luz (Posso ouvir você rindo) em algum lugar recentemente - um aeroporto? Uma sala de espera? Sofá do meu psiquiatra? Eu não consigo me lembrar. Mas era uma receita de massa com molho de tomate com queijo azul (fresco), o que me atraiu muito porque eu também estive em um grande chute de queijo azul nos últimos meses. O prato também continha espinafre e alguns outros ingredientes que eu não conseguia lembrar.
Eu o adaptei para meu próprio uso doentio e distorcido. Peço desculpas a Cozinhar luz por minhas mudanças, que não foram nada leves.
tarântulas em sonhos
Aqui está o que você precisa: espaguete fino (ou cabelo de anjo), tomate picado em lata (você pode usar fresco), azeite, alho, queijo azul, creme de leite, sal, pimenta, pimenta vermelha esmagada e espinafre.
Cozinhe um pouco de espaguete fino ou cabelo de anjo. Lembre-se de que, se você estiver usando cabelo de anjo, leva apenas alguns minutos (no máximo) para cozinhar!
Pique um pouco de alho ...
E aqueça um pouco de alho em uma frigideira grande.
Jogue o alho e comece ...
Em seguida, despeje uma lata de 28 onças de tomates em cubos. Eu drenei o máximo de suco que pude - você não quer que fique muito ensopado.
Mexa e cozinhe os tomates.
Polvilhe um pouco de açúcar e sal ...
E um pouco de pimenta vermelha amassada, o que dá um pouco de vigor.
Depois de cozido por cerca de 10 a 15 minutos, adicione o queijo azul esfarelado. Eu fiz uma grande quantidade de 1/2 xícara, mas fique à vontade para adicionar um pouco mais se você gostar daquele sabor forte de queijo.
Junte o queijo ao molho e observe-o derreter. Lamba suas costeletas. Repita conforme necessário.
Quando estiver tudo derretido, coloque um pouco de creme. Você pode usar meio creme meio meio a meio. (Meio meio a meio? Estou tonto.)
Sacuda a frigideira e misture bem as natas. Prove e adicione um pouco do que for necessário.
Agora, este é o passo mais importante! Desligue o queimador. E no último minuto, como em, as pessoas estão sentadas à mesa de jantar batendo seus garfos e facas e cantando Queremos comer! Nós queremos comer ! - jogue uma grande quantidade de espinafre infantil. São cerca de duas xícaras, mas você realmente precisa adicionar o dobro dessa quantidade, pois o espinafre encolhe e se transforma em quase nada.
Não cozinhe o espinafre! Basta jogá-lo ao redor e deixar que o calor do molho o derreta. E aja rápido! Isso é melhor se o espinafre ainda tiver um pouco de vida.
Imediatamente coloque o macarrão cozido (ou você pode colocar o macarrão em uma tigela e despeje o molho por cima).
Jogue-o ao redor e se parecer um pouco grosso ... você pode diluir um pouco meio a meio.
Despeje imediatamente em uma tigela e vá em frente! Para apresentação, é bom adicionar alguns pedaços de queijo azul no topo.
Mas eu estava sozinho. A apresentação não foi realmente um fator.
Deixe-me contar uma coisa. Isso era divino. O queijo azul tem um sabor realmente inesperado - olhando para o prato, você espera que seja a típica massa de tomate / parmesão / manjericão. Mas então você dá uma mordida e percebe que há mais na vida do que macarrão com tomate, parmesão e manjericão.
Apreciar!
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Aqui está o prático dândi para impressão:
