Pressure Cooker Shredded Chicken
Uma grande fornada de frango desfiado temperado feito em uma panela de pressão - ou panela elétrica! De Natalie Perry de Perry's Plate. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:18porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horas40minutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos Ingredientes4 lb. Até 5 quilos de coxas ou peitos de frango sem pele e desossados 1 colher de chá. Tempero multifuncional sem sal 1 colher de chá. Sal marinho 1/2 colher de chá Pimenta preta 1 Colher de Sopa. Óleo de abacate ou coco 1/2 c. Cebola amarela picada 2 colheres de chá Alho Fresco Picado 1/2 c. Caldo de galinhaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Coloque todo o frango na panela de pressão ou panela elétrica. Polvilhe o frango com o tempero sem sal, sal marinho, pimenta, azeite, cebola e alho. Usando uma pinça, levante e vire o frango para distribuir os temperos por igual. Despeje o caldo pela lateral da panela. Se você estiver usando uma panela de pressão, cozinhe em alta pressão por 40 minutos e libere a pressão usando o método natural ou de liberação rápida.
Se você estiver usando um fogão lento, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas.
Desfie o frango e coloque de volta na panela com os sucos. Sirva imediatamente ou divida o frango em porções iguais e leve à geladeira ou congele.
Ter um grande lote de frango picado temperado para puxar e trabalhar me dá uma grande vantagem nas noites da semana, quando todos os meus filhos estão pedindo lanches, a criança está implorando para ser abraçada e eu também estou faminto. Até mesmo com raiva. Você sabe, fome + raiva por estar com fome. Hangry.
Confissão: secretamente lanche enquanto preparo o jantar. Tenho um sério problema de atitude quando meu estômago está vazio. Eu não gosto de descontar em todos ao meu redor, então eu lanche enquanto cozinho, e sou muito mais agradável de estar por perto.
Falando em lanches, é terrivelmente difícil manter meus dedos longe de um lote de frango desfiado macio e escorregadio. Minhas maneiras favoritas de fazer uma grande fornada de frango desfiado são na panela de pressão ou na panela elétrica. Vou te dar instruções para ambos!
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Comece com 4 a 5 libras de peitos ou coxas de frango sem pele e sem ossos e polvilhe um pouco de sal marinho e tempero sem sal por cima. Eu amo essas misturas de 21 temperos - um grampo tão bom!
Eu gosto de adicionar um pouco de cebola picada e alho para realçar o sabor também, assim como um pouco de caldo de galinha para hidratar.
Se você estiver usando uma panela de pressão, cozinhe em alta pressão por 40 minutos. Se você estiver usando um fogão lento, cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas.
Desfie o frango e misture com os pingos mágicos da panela. Esse é o segredo da carne desfiada que o deixará com os joelhos fracos. A maior parte do sabor está nesse suco!
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Divida a carne e os sucos igualmente em 3-4 recipientes, dependendo de quanto você precisa para cada refeição. Para mim, meu marido e 4 filhos pequenos, divido este lote em três.
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Neste ponto, você pode congelá-lo ou guardá-lo na geladeira para as refeições no final da semana.
Agora que seu estoque de frango está pronto, tenho três ideias de refeições rápidas para você!
1 - Tigela de Frango com Curry Vermelho e Cenoura
Este provavelmente será o curry mais rápido que você fará. Honesto. Basta pegar um pouco de pasta de curry vermelho - outro atalho incrível - e jogá-lo em uma frigideira com o frango e alguns outros ingredientes. Sirva sobre um pouco de arroz de jasmim quente.
2 - Copos de salada de alface BLT com frango
Você sabia que pode preparar essas xícaras de alface no tempo que leva para cozinhar um pacote de bacon? Verdade. Além disso, gosto de encontrar qualquer desculpa para transformar bacon em uma receita.
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3 - Enchilada Frango Tostadas
Recentemente, ocorreu-me que o molho de enchilada tem tantos usos além de ser servido em uma panela de enchiladas. Ele também transformará uma panela de frango desfiado na cobertura de tostada mais saborosa que você já experimentou.
Provavelmente existem centenas de coisas que você poderia fazer com uma grande panela de frango desfiado! Eu adoraria ouvir suas ideias rápidas de restos de frango, porque você nunca consegue ter o suficiente delas em seu estoque de receitas.
