Salted Peanut Butter Caramel Corn With Bacon
A mistura mais incrivelmente deliciosa e viciante de pipoca, manteiga de amendoim, caramelo e bacon de todos os tempos. Uma tentativa e você não conseguirá parar de comê-lo! De Heather Christo. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:10porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasQuatro cincominutos Tempo total:1hora0minutos IngredientesPARA A PIPOCA: 1/4 c. Óleo de coco ou óleo vegetal 1 C. Estourando milho 1/2 colher de chá Sal Kosher PARA O CARAMELO DE MANTEIGA DE AMENDOIM SALGADO: 1/2 c. Óleo de coco ou óleo vegetal 2/3 c. Xarope de milho 1 C. Manteiga de amendoim 2 C. Açúcar 1 colher de chá. Sal Kosher 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 colher de chá. Baunilha PARA O MIX-INS: 1 C. Amendoim torrado com mel 4 fatias de bacon cozido, picado em pedaços pequenosEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 250ºF. Prepare uma assadeira com papel manteiga ou silpat. Para a pipoca, em uma panela grande em fogo médio-alto, adicione o óleo, os grãos da pipoca e o sal kosher. Tampe a panela e estale o milho até que haja alguns segundos entre estourar e a pipoca estar cozida. Esvazie a pipoca em uma tigela grande.
Enxágue a panela e seque-a. Para o caramelo, adicione óleo, xarope de milho, manteiga de amendoim, açúcar e sal kosher. Leve para ferver e misture bem. Deixe o caramelo ferver por 6–7 minutos em fogo médio.
Em uma tigela pequena, misture o bicarbonato de sódio e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a mistura ao caramelo e mexa até formar espuma. Desligue o fogo e despeje o caramelo sobre a pipoca e mexa para misturar e revestir a pipoca.
Transfira a pipoca para a assadeira preparada e espalhe uniformemente. Asse a pipoca por 15 minutos a 250ºF e, usando uma espátula, misture bem. Asse por mais 15 minutos até dourar e ficar crocante. Deixe a pipoca esfriar completamente e depois se desfaça em pedaços. Junte o amendoim torrado com mel e os pedaços de bacon.
Milho caramelo há muito tempo é minha forma favorita de fazer um lanche doce e provavelmente está na minha lista das dez coisas favoritas para comer no planeta. Eu amo pipoca para começar, mas é muito difícil fazer muito melhor do que cobrir a pipoca com uma camada crocante de caramelo. E eu tentei muitas, muitas adaptações da guloseima, mas esta pode muito bem ser a minha favorita.
Fiz esta mistura deliciosa para amigos durante uma noite de cinema recente. (Bem, noite de cinema é um termo vago. Na verdade, eram apenas alguns pais e filhos vindo para jantar, e então os pais beberam vinho e riram enquanto as crianças assistiam a um filme. Isso é o que chamamos de noite de cinema e funciona para nós. ) Um detalhe importante da noite de cinema é que as guloseimas são obrigatórias. Guloseimas realmente boas. É aí que entra este Milho de Caramelo de Manteiga de Amendoim Salgado com Bacon. Originalmente, era apenas uma ideia indulgente e eu não tinha certeza de como iria acabar. Mas a ideia de preparar algo com pipoca, manteiga de amendoim, caramelo e bacon era muito tentadora e eu simplesmente tinha que tentar.
E graças a Deus eu fiz. O próprio milho de caramelo de manteiga de amendoim salgado é incrível. De início em borracha e doce (se você está muito impaciente para esperar esfriar) e depois, quando tiver a chance de sentar e esfriar completamente, ficará realmente crocante e completamente viciante.
Certamente, você poderia parar por aí e simplesmente desfrutar desta guloseima amanteigada de amendoim açucarada como está. Ou você pode adicionar alguns mix-ins. Meus mix-ins de escolha eram amendoins torrados com mel (porque eu provavelmente poderia comer uma lata inteira) e pequenas mordidas de bacon cozido crocante. Estranho e não estranho ao mesmo tempo. Se você ama bacon e manteiga de amendoim, então é realmente um par perfeito. A fumaça salgada e saborosa do bacon é incrível com o doce e salgado caramelo de manteiga de amendoim. Quando você combina tudo isso com a pipoca crocante, é realmente bom demais.
Foi um grande sucesso tanto para os adultos quanto para as crianças, e repassamos a receita inteira em uma noite. Mas se você for armazená-lo, não adicione o bacon até que esteja pronto para servir. Lanche feliz!
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