Sour Cream Onion Tuna Noodle Casserole
Esta caçarola de macarrão de creme azedo e cebola com atum inclui algumas reviravoltas divertidas em um prato da velha escola. De Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:10porções Tempo de preparação:0horas35minutos Hora de cozinhar:0horas40minutos Tempo total:1horaquinzeminutos Ingredientes6 colheres de sopa. Manteiga sem sal e um pouco mais para passar manteiga na assadeira 1 Cebola Amarela Grande, Finamente Picada 3 talos de aipo picado 3 dentes de alho picados 1/3 c. Farinha Multiuso 2 C. Leite inteiro 3/4 c. Metade e metade 1/4 c. Parmesão Ralado 1 colher de chá. Mostarda seca Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1 1/2 c. Ervilhas congeladas 16 oz. Peso Macarrão Cavatappi (Rotini ou cotovelo seria um bom substituto) 1/3 c. Nata 4 onças Peso Queijo Gruyere Ralado 2 colheres de sopa. Dill fresco picado e um pouco mais para enfeitar 2 colheres de sopa. Cebolinhas frescas picadas e um pouco mais para enfeitar dois latas (5 onças. tamanho) Atum voador, drenado, quebrado em pedaços de 1/2 polegada 2 C. Creme azedo amassado grosseiramente e batatas fritas com sabor de cebola ou conforme necessárioEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte levemente com manteiga o interior de uma assadeira grande e reserve. Aqueça a manteiga em uma panela grande e pesada com as laterais altas, em fogo médio a médio-alto. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 a 7 minutos. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Polvilhe a farinha por cima e mexa levemente por 1 minuto. Lentamente, adicione leite e meio a meio e cozinhe até que a mistura esteja levemente borbulhando e engrossada, mexendo ocasionalmente por cerca de 5 a 7 minutos. Junte o parmesão e a mostarda seca e tempere a gosto com sal e pimenta. Retire a panela do fogo e junte as ervilhas.
Enquanto o molho está cozinhando na panela, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente. Escorra o macarrão, reservando 1/2 xícara do líquido de cozimento do macarrão. Transfira o macarrão para uma tigela grande. Despeje o molho quente sobre o macarrão. Em seguida, adicione creme de leite, Gruyere, endro e cebolinha e dobre para misturar. Adicione o macarrão líquido de cozimento reservado um pouco de cada vez até que a mistura esteja cremosa e umedecida ao seu gosto (você pode não querer usar 1/2 xícara cheia de líquido). Junte o atum, tendo o cuidado de deixar alguns pedaços intactos.
Transfira a mistura para uma assadeira preparada. Polvilhe com batatas fritas trituradas. Forma de tenda solta com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 30 minutos ou até ficar bem quente. Remova o papel alumínio e leve ao forno descoberto por mais 5 a 10 minutos ou até que o topo esteja dourado e o recheio borbulhe. Retire do forno, polvilhe com um pouco mais de endro e cebolinhas frescas picadas e sirva imediatamente.
Tenho mais uma receita de caçarola para compartilhar com vocês antes que a primavera realmente comece e nosso planejamento de menu se torne grelhados e saladas e todas as coisas boas frescas da horta e do mercado dos fazendeiros. Esta série de caçarolas tem sido uma viagem divertida e deliciosa até agora, e agora estou super animado para compartilhar esta caçarola de macarrão de creme azedo e cebola com atum. É um prato da velha escola com algumas reviravoltas divertidas. Eu prometo a você, você nunca provou uma caçarola de macarrão de atum tão boa!
Eu amo, amo, amo cozinhar com macarrão cavatappi. Este macarrão oco é muito parecido com o macarrão de cotovelo, só que mais longo e em forma de saca-rolhas. Sua maior forma sinuosa é muito divertida e adiciona um toque atualizado a esta caçarola clássica.
Outro elemento de diversão nesta caçarola de macarrão de atum é creme de leite e batata frita com sabor de cebola, um dos meus petiscos favoritos de todos os tempos. Eles são amassados e polvilhados por cima da caçarola acabada, conferindo uma textura crocante e contrastante.
Se você olhar na maioria dos livros de receitas de qualquer igreja ou comunidade, é provável que encontre pelo menos algumas versões de caçarola de macarrão de atum, todas usando algum tipo de sopa de creme enlatada. Nesta receita, deixei de lado as sopas enlatadas por um molho caseiro muito mais saboroso com roux. Se você cresceu comendo atum caçarola de macarrão, este prato vai ter um gosto familiar, mas muuuito melhor!
Esta versão feita do zero é cheia de sabor. A magia começa com cebolas, aipo e alho refogados na manteiga. Leite e meio a meio são adicionados e cozidos até ficarem borbulhantes e espessos, uma bela alternativa àquelas latas de sopa cremosa. Mais sabor e cremosidade são então acrescentados a uma grande quantidade de creme azedo picante, além de um pouco de parmesão e gruyère.
As ervilhas são dobradas no final, adicionando adoráveis pequenos pedaços de verde brilhante, assim como o endro fresco picado e a cebolinha. Tente manter os pedaços de atum intactos ao terminar de criar esta caçarola, para que haja pedaços de tamanho detectável misturados. Nas caçarolas de macarrão de atum que comi em minha vida, o atum acaba sendo mexido com uma mão tão pesada que não sobra textura - muito menos atraente em meu livro.
oração a São João de Arco
O grand finale, o ingrediente desta caçarola com o maior fator de empolgação, tem que ser as batatas fritas. Basta olhar para aqueles pedaços crocantes e salgados de creme azedo e sabor incrível de cebola. Eles são uma tentação total para uma garota como eu!
Se você gosta do conforto reconfortante de uma caçarola quente e tem uma queda por atum com creme de leite e batata frita com cebola (como eu!), Experimente esta caçarola de macarrão com creme azedo e cebola e atum. Espero que você esteja maravilhado, seja a primeira vez que come uma caçarola de macarrão de atum ou se você o tem comido a vida toda.
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