Wraps De Frango Tailandês

Thai Chicken Wraps

Eu fiz esses wraps saborosos, crocantes e saborosos depois da igreja no domingo passado pelos seguintes motivos:

1. Eu estava sozinho em casa.
2. Eu comi frango que precisava cozinhar.
3. Eu estava com vontade de algo crocante e fresco.
4. Eu estava com vontade de algo picante e saboroso.
5. Eu queria assistir a maratona Real Housewives of Atlanta.
6. Eu estava com fome.

Eu literalmente apenas agarrei tudo o que pude encontrar e, antes de continuar, deixe-me ser claro sobre uma coisa: provavelmente não há nada de tailandês no frango nesses wraps ou no molho que derramei no final. Não sei ao certo o que torna o frango tailandês ... bem, frango tailandês. Mas enquanto fazia os wraps, tinha em mente a Thai Chicken Pizza da CPK, que eu sempre pedia e pegava frango nos dias em que era vegetariana. Não, eu não pedi sem o frango. Acabei de pedir a pizza normal e tirei o frango.

Eu estava esquisito. Além disso, é difícil imaginar que houve uma época em que eu realmente me neguei a toda uma categoria de comida. Eu simplesmente não consigo me relacionar nesta idade e fase da minha vida.

Na verdade, estou fornecendo duas abordagens separadas com o frango: uma leva um pouquinho mais tempo, a outra é um pouco mais simples.

Venha comigo nesta jornada Thai Chicken Wrap Real Housewives de Atlanta Sozinha na Casa e Quer Comida Crocante.

Opção 1

Para a primeira opção, eu apenas fiz um frango frito simples: cortei alguns peitos de frango desossados ​​e sem pele.

Então eu simplesmente tirei as coisas do meu wazoo. Quero dizer minha despensa. Coisas como vinagre de vinho de arroz ...

Eu sou salgueiro ...

Óleo de gergelim ...

Óleo de pimenta quente ...

E um pouco de suco de limão!

Eu não tinha ideia do que estava fazendo. Tudo que sei é que estava seguindo meu coração.

Em seguida, despeje um pouco mais da metade da mistura para usar um pouco mais tarde.

Agora, na tigela onde misturei todas as delícias saborosas, joguei os pedaços de frango e as metades de limão espremido.

Depois misturei com as mãos e deixei o frango descansar um pouco.

Agora, no prato separado com a marinada extra, acrescente uma colher de chá de amido de milho ...

Bata com um garfo ...

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Em seguida, despeje um pouco de mel, bata mais um pouco e reserve.

Agora, se eu tivesse um pouco de gengibre fresco, eu o teria picado e jogado aqui.

Mas eu não tinha gengibre fresco.

Por favor, sinta muita pena de mim. Obrigada.

Agora, pegue um pouco de óleo de amendoim (ou óleo de canola seria bom) e despeje em uma frigideira em fogo alto (ou médio-alto).

Quando a frigideira estiver muito, muito, muito, extremamente, muito, totalmente quente, jogue os pedaços de frango em uma única camada.

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Deixe-os cozinhar de um lado por um bom minuto, depois mexa e cozinhe por dois a três minutos, ou até quase pronto no meio.

Reduza o fogo e despeje a marinada extra (o material misturado com amido de milho e mel e não gengibre, porque se você se lembra, eu não tinha gengibre).

(Violinos! Eu os ouço!)

Mexa tudo ao redor e deixe o frango cozinhar em fogo baixo por mais ou menos um minuto. O molho deve engrossar imediatamente e cobrir o frango com amor.

No final do cozimento, polvilhe uma boa quantidade de flocos de pimenta vermelha…

Em seguida, retire o frango para um prato e reserve. Você pode fazer isso com antecedência e, em seguida, armazenar o frango em um Ziploc na geladeira para que esteja lá, bem gelado, quando você estiver com vontade!

A propósito, esta é apenas uma maneira rápida e fácil de mexer o frango frito para qualquer propósito. Sirva com arroz e você estará em casa livre.

Em seguida, corte a parte superior e inferior de algumas cenouras ...

Corte-os em fatias ...

E corte as fatias em tiras.

Em seguida, corte um pepino ao meio e corte as metades ao meio novamente.

Use uma colher para retirar as sementes ...

E corte-os em tiras.

Então pegue um pouco de alface! Você pode destruí-lo ou apenas usar folhas inteiras.

Para regar tudo, fiz um molho que começava com pasta de amendoim. (Esta é uma manteiga de amendoim maravilhosa e maluca que experimentei recentemente. Oh meu Deus, é boa. Tem sementes de linho nela, o que faz um crocante adorável e me faz querer ser um homem melhor. Quero dizer, mulher .)

Este não é um anúncio pago. Esta é apenas a manteiga de amendoim que usei. Um homem.

Para a manteiga de amendoim, coloquei um pouco de mel para dar doçura ...

Um pouco de molho de soja ...

Depois mexi, experimentei e acrescentei ainda mais molho de soja. Precisava do sal!

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Então eu alterei ainda mais com suco de limão ...

Um pouquinho de óleo de chili quente ...

E um pouco de água ...

Para torná-lo agradável e capaz de garoa.

Então, após uma nova degustação, decidi que precisava de mais calor. Então, joguei alguns flocos de pimenta vermelha.

Então era hora de construí-lo! Coloquei as folhas de alface no meio de uma tortilha de trigo integral ...

Em seguida, acrescentou vários pedaços de frango ...

Seguido pelas cenouras, pepinos ...

E uma garoa muito, muito generosa de molho de amendoim.

Então eu enrolei (mal consegui fechar), cortei ao meio ...

E yum! Um delicioso embrulho de frango só para mim.

OPÇÃO 2

Aqui está outra abordagem que você pode tomar, que é um pouco mais rápida: bata um peito de frango entre duas folhas de filme plástico (ou um grande saco ziploc) ...

Em seguida, jogue-o na grelha! (Ou uma frigideira.) Salgue ao longo do caminho e você pode esfregar com um pouco de óleo (ou até mesmo um pouco de óleo de gergelim) ...

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E grelhe em ambos os lados até que esteja tudo pronto.

Em seguida, basta cortá-lo em tiras finas.

Outra maneira de montar o envoltório é ralar / picar a alface em vez de usar folhas inteiras ...

Depois vêm as cenouras e o aipo ...

Depois vem as tiras de frango…

Depois o molho de amendoim (vê as sementes de linho?)

Achei que mais crunch seria bom, então peguei alguns amendoins ...

E polvilhou um pouco por cima.

Então eu enrolei bem apertado como ...

Cortado ao meio ...

E a garota estava feliz. (A referência da árvore generosa. Diga-me que você leu.) Como você pode ver, joguei algumas folhas de coentro no prato em homenagem ao fato de que esqueci de colocá-las dentro do embrulho. Droga! E o embrulho realmente precisava do frescor do coentro. Eu também queria jogar um pouco de cebola roxa em fatias finas lá dentro ... mas eu estava com pressa e não queria vasculhar minha cesta de cebolas. Mas acho que você poderia adicionar uma série de coisas: brotos de feijão, brotos de alfafa e até aspargos escaldados, se quiser ser bobo.

Eu amo wraps frescos e crocantes,
Mulher pioneira

Aqui está o prático dândi para impressão com ambas as opções, junto com muitas variações!