Thanksgiving Dinner Pecan Pie Tart
Recheio caramelo de noz-pecã em borracha é assado em cima de uma crosta de torta de fava de baunilha para levar esta sobremesa tradicional a outro nível. Faz uma torta de 9 polegadas. De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:1hora0minutos Hora de cozinhar:0horascinquentaminutos Tempo total:1horacinquentaminutos IngredientesPARA A CROSTA: 2 C. Farinha Multiuso 1 colher de chá. Açúcar 1 colher de chá. Sal 3/4 c. Manteiga fria sem sal cortada em pedaços 4 colheres de sopa. Água gelada 1 Colher de Sopa. Pasta de feijão de baunilha PARA O ENCHIMENTO: 4 colheres de sopa. Manteiga sem sal, derretida dois Ovos Grandes 1 C. Xarope de milho leve 1 C. Açúcar Mascavo Frouxamente Embalado 1 Colher de Sopa. Bourbon 2 colheres de chá Extrato de baunilha 1 C. Pecans grosseiramente picados 1 C. Nozes inteirasEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para a crosta: Coloque a farinha, o açúcar e o sal na tigela do processador de alimentos e pulse para misturar. Adicione a manteiga fria e bata até que restem migalhas grosseiras; você quer a manteiga em pequenos pedaços. Passe em água gelada e pasta de feijão de baunilha, batendo até a massa começar a se formar. Use as mãos para tirar a massa e formar uma bola. Pressione levemente em um disco e embrulhe em filme plástico. Refrigere por 30 minutos.
Para o recheio:
Enquanto a massa esfria, misture a manteiga, os ovos, o xarope de milho, o açúcar, o bourbon e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Junte as nozes picadas.
Pré-aqueça o forno a 350ºF. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Retire a massa da geladeira e enrole-a em um grande círculo, com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Pressione a massa na forma de torta, removendo as bordas em excesso. Despeje o recheio de noz-pecã na torta. Coloque nozes inteiras por cima do recheio. Coloque a assadeira na assadeira. Asse por 45–55 minutos ou até que o recheio esteja firme.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente. Você pode definitivamente fazer isso um dia antes do tempo. Divida em fatias quando estiver pronto para servir!
Receita para recheio levemente adaptada de Saveur.
É a época mais maravilhosa do ano! Na verdade, é difícil escolher meu feriado favorito: Ação de Graças? Natal?
Eu gosto de combinar a semana antes do Dia de Ação de Graças Através dos o ano novo e considerá-lo um feriado gigante - afinal de contas é - e declaro-o meu favorito. É, é!
O que nos traz aqui. Para a sobremesa. Uma parte muito importante dessas longas férias.
eu sempre tem espaço para a sobremesa. Sempre! (Há algum tipo de papila gustativa especial para isso, certo? Espero que sim.) Mas, por mais que adore sobremesa, o Dia de Ação de Graças é a única refeição em que raramente tenho espaço para ela. Geralmente depende da hora do jantar, o que é complicado porque jantamos duas vezes: primeiro com a família do meu marido, depois com a minha família. Eu tento o meu melhor para puxar pela comida número um, mas todos os sabores do Dia de Ação de Graças são tão maravilhosos que é difícil comer moderadamente.
Meu plano é provar uma ou duas da minha sobremesa favorita no Dia de Ação de Graças. Eu normalmente gosto de um pedaço de abóbora porque tem um gosto nostálgico, mas eu também adoro chocolate no Dia do Peru. E se eu não conseguir lidar com isso, terei um pedaço depois do almoço no dia seguinte. Parece um bom compromisso para mim.
A torta de noz-pecã é uma daquelas guloseimas tão saborosas que raramente consigo terminar uma fatia inteira. É caramelo, amanteigado e cheio de açúcar mascavo e nozes crocantes. E é a única vez que abro uma exceção sobre ter nozes na minha sobremesa.
Ainda estou dominando a arte da crosta de torta perfeita, então decidi ir com uma torta em vez disso. Além disso, essas bordas onduladas são muito fofas! Usei a crosta da minha avó como base e nela foi introduzida uma quantidade generosa de pasta de fava de baunilha, levando tudo para outro nível. (Ela provavelmente está revirando os olhos no céu.)
Veja como essa massa de nozes é linda e macia! Eu meio que quero comer com uma colher. Posso ter lambido a colher. Não posso evitar. Apenas olhe!
E não é muito difícil - misture a crosta e pressione-a na forma de torta.
Despeje o recheio.
Cubra-o com nozes inteiras para um design bonito!
Asse até ficar espesso e caramelo e levemente crocante e sonhador.
Corte uma fatia e tente não chorar. Oooomph.
É um sonho, eu te digo.
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