Plano de Jogo de Ação de Graças!

Thanksgiving Game Plan

Você acredita nisso? O Dia da Turquia está quase aí! E com isso vem uma onda de emoções - o que é verdade para a maioria dos feriados que envolvem comida. Por um lado, você está animado para passar o tempo com amigos e familiares e desfrutar de toda a comida deliciosa. Mas então você também está um pouco estressado porque sua casa estará cheia dos amigos e familiares mencionados acima, e há muita comida para preparar.

Nas últimas duas semanas, todos nós aqui compartilhamos receitas de Ação de Graças para levar para a sua mesa de festas e na barriga dos seus convidados. Queremos eliminar o máximo de estresse possível, então criamos um plano de jogo e uma lista de compras para ajudar a tornar a sua celebração do Dia de Ação de Graças um sucesso. Se há uma coisa que aprendi durante meus dias de serviço de bufê, é que planejamento é tudo. E isso é tão essencial quando se trata do jantar de Ação de Graças.

receitas de mulher pioneira com carne moída

A chave para um Dia de Ação de Graças bem-sucedido é separar os pratos ao longo de vários dias. Isso o torna mais gerenciável e evita que você fique sobrecarregado. Este plano de jogo e lista de compras são elaborados em torno de um menu baseado nas receitas que postamos aqui no Food & Friends. Sinta-se à vontade para alterá-lo de acordo com suas necessidades!

O CARDÁPIO

(clique nos links para obter as receitas para impressão!)

Turquia de Ação de Graças
Caçarola de batata doce com pão ralado de sálvia e parmesão
Purê de batata
Limão Parmesão Couve De Bruxelas Assada
Caçarola de feijão verde com bacon e chalotas fritas
Recheio De Arroz Selvagem
Rolinhos de jantar
Molho de cranberry
Molho Clássico
Tarte de torta de noz-pecã
Torta De Abóbora Com Merengue
Cheesecake clássico com crosta de biscoito de gengibre

O PLANO DO JOGO

- A semana anterior

Opcional: Prepare o caldo de peru, armazene em um recipiente hermético e congele. Se desejar, reserve e congele os gotejamentos de peru para uso posterior.

Pense em como você deseja elevar seu purê de batatas e seus pãezinhos. Planeje seu cardápio e imprima as receitas que usará. Se você estiver usando as receitas que compartilhamos, está tudo pronto!

Prepare a sua lista de compras, o que também já fizemos para si!

4 - Quatro dias antes

Limpe sua geladeira para dar espaço para todos os ingredientes e pratos do Dia de Ação de Graças.

Compre o seu banquete de Ação de Graças!

11 33 significado

3 - três dias antes

Se comprar um peru congelado, coloque na geladeira em uma assadeira descartável para descongelar.

Molho de cranberry
Faça e guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.

Tarte de torta de noz-pecã
Prepare a massa para a crosta. Embrulhe em filme plástico ou coloque em um saco lacrável e leve à geladeira.
Prepare o recheio sem as nozes. Guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.
Porções picadas e pecãs inteiras separadamente em sacos plásticos que podem ser fechados novamente.

Cheesecake clássico com crosta de biscoito de gengibre
Prepare e leve ao forno o cheesecake, deixe na assadeira, tampe e leve à geladeira.

2 - dois dias antes

Caçarola de batata doce com farinha de rosca de sálvia e parmesão.
Prepare a cobertura do pão ralado e reserve em um recipiente hermético para cobrir no dia seguinte.
Faça purê de batata-doce na caçarola e espalhe na caçarola, tampe bem e leve à geladeira.

Purê de batata
Faça purê de batata cremoso ou, se não tiver tempo, use purê de batata simples comprado em loja. Adicione seus extras escolhidos para elevar seu purê de batatas. Espalhe na caçarola, cubra bem e leve à geladeira.

Torta de abóbora com merengue
Prepare e asse a torta sem merengue. Cubra e leve à geladeira.

Prepare os ingredientes para as receitas do dia seguinte. Armazene em sacos plásticos que podem ser fechados novamente.
Caçarola de feijão verde: corte e corte ao meio o feijão verde, corte os cogumelos botão, pique as cebolas, pique o alho.
Prepare o tempero para o peru. Armazene em um saco ou recipiente que possa ser fechado novamente e leve à geladeira.
Corte a cebola em cubos para o recheio de arroz selvagem.

1 - Na véspera

Peru
Remova os miúdos do peru. Tempere e amarre o peru. Coloque na assadeira, cubra e leve à geladeira durante a noite.

Recheio De Arroz Selvagem
Frite o presunto e guarde em um saco que pode ser fechado novamente.
Prepare nozes cristalizadas e guarde em um saco que pode ser fechado novamente.
Prepare o recheio de arroz, fofo e deixe na panela. Cubra e leve à geladeira.

Caçarola de feijão verde com bacon e chalotas fritas
Frite o bacon, guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.
Frite as chalotas, guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.
Prepare a caçarola de feijão verde, coloque em uma assadeira. Cubra e leve à geladeira.

Tarte de torta de noz-pecã
Retire a crosta da torta da geladeira 15 minutos antes de desenrolar. Prepare e asse a torta. Leve à geladeira durante a noite.

bolo de queijo
Faça cobertura batida, guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.

Prepare os ingredientes para as receitas do dia seguinte. Armazene em sacos plásticos que podem ser fechados novamente.
Apare as pontas das couves de Bruxelas e corte pela metade.

- Dia de ação de graças

Se você tem fornos duplos, você é excelente. Caso contrário, tente obter acesso a um segundo forno; isso tornará sua vida muito mais fácil. Pergunte a um vizinho que está fora da cidade se você pode usar o forno. Se você não tiver outras opções, entre em contato com a locadora de festas local e alugue uma caixa quente portátil para ajudar a manter seus pratos aquecidos.

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3 a 4 horas antes de servir

Pré-aqueça o forno a 350ºF. Retire o peru da geladeira e deixe descansar no balcão por 30 minutos. Dependendo do tamanho do seu peru, coloque no forno 2–4 horas antes da hora de servir. Certifique-se de contabilizar um tempo de descanso de 20 minutos.

Prepare pãezinhos comprados na loja e leve ao forno. Cubra com um pano de prato limpo e reserve.

Configurável.

1 1/2 a 2 horas antes de servir

Retire os acompanhamentos preparados e os pãezinhos e deixe-os no balcão por 30 minutos.

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Aqueça o segundo forno a 375ºF. Coloque a batata-doce, o purê de batata e o feijão verde com cobertura no forno por 30 a 40 minutos. Cubra os itens com papel alumínio e coloque no fogão. Manter os itens cobertos com papel alumínio no fogão ajuda a mantê-los aquecidos. Certifique-se de que os queimadores do fogão estejam desligados!

Tempere as couves de Bruxelas preparadas e espalhe numa assadeira, reserve.

Aumente a temperatura do forno para 400ºF e asse as couves de Bruxelas por 30 minutos. Transfira para o prato. Tenda com papel alumínio e coloque no fogão.

Abaixe a temperatura do forno para 175ºF. Coloque todos os acompanhamentos no fogão e pãezinhos de jantar no forno para mantê-los aquecidos.

Separe as claras para o merengue. Cubra e coloque no balcão para levar à temperatura ambiente.

30 a 40 minutos antes de servir

Se usar caldo de peru caseiro, adicione 6 xícaras de caldo a uma panela e leve para ferver.

Retire o peru do forno, transfira com cuidado para uma tábua e deixe descansar por 20 minutos.

Retire o molho de cranberry da geladeira.

Retire a torta de nozes da geladeira e reserve.

Retire o cheesecake da assadeira, coloque na travessa e cubra com a cobertura batida. Deixou de lado.

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Bata as claras e o açúcar para fazer a torta de merengue de abóbora. Cubra e coloque na geladeira.

Prepare o molho na assadeira.

Aqueça o arroz selvagem no fogão por 10 minutos, coloque na travessa e cubra com presunto e nozes carameladas.

Corte o peru e arrume-o na travessa.

Depois do jantar de ação de graças

Cubra a torta de abóbora com merengue e tocha.

Sirva a sobremesa.

O Dia de Ação de Graças acabou! Agora você pode relaxar, subornar seus filhos para lavar a louça e sentar-se para assistir ao jogo de futebol ou tirar uma soneca.

Então, você está pronto para se preparar para o Dia de Ação de Graças? Tudo o que você precisa fazer agora é baixar o plano de jogo e a lista de compras para impressão
e você está a caminho de um fabuloso Dia de Ação de Graças!