Pork Roast With Apples
Delicioso ombro de porco assado com maçãs e cebolas. Sirva sobre arroz selvagem de nozes; a refeição de inverno perfeita! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:doishoras0minutos Tempo total:doishorasquinzeminutos IngredientesCarne de porco 3 colheres de sopa. Azeite 1 Assado de Ombro de Porco Inteiro (também chamado de Butt de Porco) Sal e pimenta a gosto 4 c. Suco de maçã 1 C. Caldo de Carne 3 Maçãs inteiras, sem núcleo e cortadas em cunhas 3 cebolas médias inteiras, cortadas 1 folha de louro inteira Arroz selvagem 2 1/2 c. Arroz selvagem 4 c. Água 3 c. Caldo de galinha 1/2 coloque 4 colheres de sopa de manteiga 1/2 c. Nozes picadasEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Modo de Preparo OPCIONAL: Refogue as cebolas até dourar. (Ou você pode simplesmente adicioná-los crus ao assado.) Para fazer o porco assado, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto. Salteie o porco assado com pimenta e depois sele todos os lados para dar um pouco de cor. Reduza o fogo para baixo. Adicione o suco de maçã, as fatias de maçã, a cebola e a folha de louro. Tampe e cozinhe por 3 horas. (Ou você pode colocar em um forno a 300 graus, se preferir.)
Perto do final do tempo de cozimento, faça o arroz: derreta a manteiga em uma panela média. Adicione as nozes e refogue por alguns minutos. Adicione o arroz selvagem e o líquido e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que todo o líquido esteja cozido.
Quando o assado estiver pronto, retire o assado, as maçãs e as cebolas para uma travessa. Aumente o fogo para médio-alto (para alto) e ferva o líquido, reduzindo-o até ficar espesso e rico.
Coloque o molho grosso sobre o assado e corte-o em fatias. Sirva com maçãs, cebolas e arroz selvagem.
(Nota: adicione tomilho fresco ou alecrim ao assado antes de cozinhar, se tiver à mão!)
Porco assado. Maçãs. Cebolas Estufado com perfeição e servido com um molho doce e salgado.
Oh, como eu amo a vida. Pois a vida inclui jantares como este.
O elenco de personagens: espádua de porco (também chamada de bunda de porco), suco de maçã, maçã, cebola, caldo de carne, sal, pimenta e louro. Coisas simples, cara!
E veja só: os ingredientes são banhados por uma luz gloriosa. Isso é um bom presságio para nossas barrigas.
Nota: Eu caramelizei as cebolas porque estava caramelizando cebolas para outra coisa. Você pode fazer isso, mas se preferir salvar uma etapa, basta adicioná-los brutos.
Não seja como eu.
Este é um porco assado / ombro de porco / bunda de porco. Faça amizade com ele. A versatilidade é infinita.
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Maçãs com mel crocante. Eu os usei porque os achei bonitos.
Não que isso importe, uma vez que a carne de porco e as maçãs tenham sido cozidas em pedacinhos. Mas ainda. O bonito sempre me pega.
Muito generosamente sal e pimenta de ambos os lados do assado.
Aqueça um pouco de azeite em uma panela pesada em fogo alto e doure a carne de porco por todos os lados.
Despeje o suco de maçã e um pouco de caldo de carne ...
Em seguida, corte as maçãs em fatias ...
E adicione-os ao pote.
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Adicione uma folha de louro ...
Em seguida, adicione a cebola e deixe ferver tudo.
Em seguida, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 2 1/2 a 3 horas.
Perto do final do tempo de cozimento, bata um pouco de arroz selvagem, que adoro com paixão. Derreta um pouco de manteiga em uma panela ...
E adicione algumas nozes picadas. A menos que você seja alérgico a nozes. Nesse caso, pule para a próxima etapa.
Jogue um pouco de arroz selvagem seco.
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Mexa e cozinhe por alguns minutos em fogo médio-baixo ...
Em seguida, adicione um pouco de água e caldo de galinha para dar sabor. Deixe ferver, cubra e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido.
Ta-Da!
Por que o arroz selvagem é tão mágico? É tão estranho e amadeirado e em borracha.
Depois do tempo de cozimento ...
Retire a carne de porco e as maçãs da panela. Use uma escumadeira para retirar a maior parte das coisas e, em seguida, use uma colher comum para retirar qualquer excesso de gordura que tenha subido à superfície (pode ser necessário deixá-la descansar por apenas alguns minutos para separar depois de remover a carne de porco).
E depois. Isso é importante. A sua felicidade e o futuro deste porco assado dependem disso. Aumente a temperatura e ferva / reduza o líquido do cozimento até que se torne muito, muito espesso e rico - pelo menos 5 a 8 minutos. Mais se ainda estiver fino.
Mmmm. Vê aquelas bolhas violentas? É quando você sabe que está perto.
Para servir, você pode colocar a carne de porco e as maçãs em cima de um prato de arroz selvagem (meu plano original) ou pode separar os dois (eu era preguiçoso).
Pegue conchas de molho ...
E espalhe tudo por cima do assado.
Graças a Deus.
Veja como fica brilhante e adorável o assado. E o sabor ... totalmente fora deste mundo.
Para servir, corte o assado com uma faca afiada / serrilhada ...
E coloque em um prato com arroz selvagem e bastante maçãs. Coloque um pouco mais de líquido sobre cada porção ... é tão, tão bom!
mulher pioneira em restaurante de batatas esmagadas
Isso vai aquecer sua barriga. E fazer você sorrir.
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