Turkey Bagel Burger
Não saio por aí fazendo hambúrgueres de peru com muita frequência. Quando eu faço isso, eu gosto deles empilhados com ingredientes frescos e servidos ... em um grande e gordo bagel! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas25minutos Ingredientes8 tudo bagels inteiro 4 colheres de sopa. Manteiga 4 onças Peso Queijo De Cabra (Chevre) Ou Queijo Creme 2 colheres de sopa. Pesto (manjericão ou tomate seco) 2 libras Ground Turkey 1 colher de chá. Sal Kosher (mais para saborear) Bastante pimenta preta 8 Travessuras Molho Worcestershire 4 Traços Molho Picante (mais para saborear) 1 gema de ovo inteira (opcional) 1 Colher de Sopa. Óleo de canola 1 Colher de Sopa. Manteiga 4 Tomates Roma inteiros, fatiados 3 Abacates inteiros, fatiados 16 Folhas de manjericão inteirasEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Modo de Preparo Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e grelhe o lado cortado dos bagels até dourar e ficar ligeiramente crocante. Deixou de lado. Misture o queijo de cabra (ou cream cheese) e o pesto até ficar homogêneo. Adicione mais pesto, se desejar!
Misture o peru, o sal, a pimenta, o molho inglês, o molho apimentado e a gema de ovo (se for usar) em uma tigela grande. Mexa ou amasse com as mãos e, em seguida, forme hambúrgueres.
Aqueça o óleo de canola e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe os hambúrgueres dos dois lados até ficarem totalmente prontos, sem nenhum sinal de rosa no meio, pelo menos 4-5 minutos de cada lado.
Para servir, espalhe uma boa quantidade de pesto espalhado em cada metade do bagel. Coloque os hambúrgueres na metade inferior e cubra com as rodelas de tomate e as folhas de manjericão. Coloque as fatias de abacate na metade superior, usando a propagação para mantê-las no lugar. Polvilhe um pouco de sal e pimenta nos abacates, coloque a metade de cima na metade de baixo, amasse ... e cave!
Gostaria de deixar registrado que não saio por aí fazendo hambúrgueres de peru com muita frequência, porque ... vamos enfrentá-lo. Eles são hambúrgueres de peru. Em três milhões de anos, eles nunca poderiam se comparar a um hambúrguer comum no que diz respeito ao sabor, e não estou dizendo isso apenas porque moro com um criador de gado. Eu estou dizendo isso apenas para acabar com isso, para deixar tudo aberto: hambúrgueres de peru e hambúrgueres de carne ... bem, simplesmente não há comparação.
Dito isso, se você vestir bem, um hambúrguer de peru pode ser uma boa mudança de ritmo e - teoricamente, pelo menos - uma bela incursão na alimentação saudável, a menos, é claro, que você sirva o referido hambúrguer de peru em um bagel muito grande com um pasta de queijo de cabra, abacate e ao lado de uma pilha de batatas fritas caseiras.
Olha, eu não estou nesta terra para fazer todo o sentido. Não é isso que tenho a oferecer ao mundo.
Isso realmente era gostoso! O segredo é adicionar muitos temperos saborosos ao peru; sal, pimenta e Worcestershire são bons. E acrescentei uma gema de ovo para fichário e porque queria, não necessariamente nessa ordem.
Venha fazer um comigo.
O elenco de personagens: peru moído, bagels de tudo, queijo de cabra ou creme, tomate seco ou pesto de manjericão, tomate, abacate e folhas de manjericão, se os tiver. Eu tinha planejado usar alface, mas acabei descartando-a. Burger não precisava disso.
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Jogue o peru moído (de aparência realmente desagradável, se você quer minha opinião sincera) em uma tigela.
Eu não gostaria de encontrar essas coisas em um beco escuro, vou te dizer isso.
Jogue muitos traços de Worcestershire, um pouco de sal e pimenta e uma gema de ovo. Porque você vale a pena.
Sove a carne, forme rissóis e coloque em uma frigideira com um pouco de óleo de canola e manteiga em fogo médio-alto. Cozinhe-os bem! Não deve haver nenhum sinal de rosa no meio. Cozinhe, cozinhe e cozinhe um pouco mais. Um homem.
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Enquanto isso, divida os bagels ao meio e toste-os em uma frigideira separada com bastante manteiga derretida. Eles devem ser dourados e ligeiramente crocantes. Os bagels de tudo são perfeitos para hambúrgueres de peru, pois trazem ainda mais sabor ao cenário.
Jogue o queijo de cabra (ou cream cheese; yum) em uma tigela e coloque um pouco de pesto.
Mexa isso ao redor, então, por favor, resista ao impulso de queimar uma caixa inteira de biscoitos com esta mistura abençoada espalhada por cima.
Mas, às vezes, se você estiver procurando por uma boa pasta de cracker, aqui está.
Para servir o hambúrguer, espalhe uma boa quantidade de cremosidade nos dois lados do pão torrado.
Em seguida, jogue o hambúrguer gostoso, saboroso e escaldante ...
Em seguida, duas ou três suculentas fatias vermelhas de tomate ...
Em seguida, coloque algumas fatias de abacate no pão de cima e duas ou três folhas de manjericão por cima dos tomates.
Agora naquela … É um lindo hambúrguer de peru.
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É ainda mais bonito ao lado de um prato de batatas fritas caseiras absolutamente perfeitas ... que será a nossa próxima receita.
Este hambúrguer vai exigir um pouco de smush para caber na sua boca ... mas todas as coisas boas da vida valem um pouco de trabalho!
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