9 Ways Use Up Holiday Leftovers
Muitas pessoas estão ocupadas se preparando para cozinhar para um feriado sério na próxima semana. O espaço da geladeira foi limpo e a dança complexa das cadeiras musicais foi coreografada. (Exceto neste caso, em vez de pessoas, temos potes e frigideiras; e em vez de cadeiras, temos a linha de fogão, forno, fogão lento e torrador.) Todas essas receitas fixas foram reduzidas a um grupo seleto de tente ao lado de favoritos bem estabelecidos e, caramba, pode até haver um coquetel exclusivo em andamento. A comida é o centro das atenções na próxima semana ou, de preferência, compartilha alguns dos holofotes com a família e amigos. O que todos nós estamos tratando aqui porque, bem, você sabe. Comida e amigos, certo?
Como costuma ser o caso, qualquer grande empreendimento culinário apresenta o desafio inevitável do dia seguinte: Queremos ter certeza de que há o suficiente para todos, mas isso geralmente significa sobras. O que fazer com toda aquela comida boa?
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Estamos aqui para lhe dizer para não temer o excesso. Quer você tenha peru extra, purê de batata, acompanhamentos vegetais verdes, recheios ou até mesmo vinho (!), Este conjunto de receitas pode fazer com que você planeje e espere por sobras.
Um Frango Assado, Três Refeições Diferentes. Todas essas idéias funcionam com sobras de peru assado e, francamente, assaríamos um peru um pouco maior apenas para ter mais daqueles sanduíches BLT.
Maneiras criativas de usar sobras de purê de abóbora. Sommer cobre toda a gama: doces, salgados e até bebidas!
Recheio de sobra, 3 maneiras. Recheio para o café da manhã? Por que não!
Tigela de arroz integral. Sobrou peru? Restos de vegetais assados? Ingredientes extras para salada? Faça para si uma tigela de energia boa e saudável! Pontos de bônus se você preparar um molho com algumas sobras de molho de cranberry. E saudável significa que você pode se sentir bem por comer aquela fatia de torta que sobrou.
Purê de Batata e Cogumelos Recheados com Arroz Selvagem. Faríamos purê de batatas extra apenas para ter um motivo para servi-los.
5 maneiras de usar sobras de vinho. Sim nós sabemos. Restos de vinho são um fenômeno raro. Mas se você tem muitos convidados com preferências de vinho diferentes, ou quando toda aquela boa comida finalmente induz um cochilo em massa, você pode ficar com algumas garrafas inacabadas.
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Caçarola de Peru e Biscoitos com Limão e Endro. Deixe de lado a torta, há uma nova caçarola na cidade. É o suficiente para fazer você querer comprar peru de qualquer maneira, mesmo se você não estiver hospedando!
Sanduíches de cata-vento para lancheiras. Faça um bom uso dessas sobras na escola e nos almoços de trabalho após o feriado prolongado. Dara tem algumas ótimas ideias aqui para você começar.
3 Refeições fáceis de frango desfiado. Mmmm. Imagine aquela sobra de peru em uma tigela de curry vermelho e cenoura. Ou enchilada tostadas. Sim por favor!
Essas ideias de nossos colaboradores não parecem incríveis? As sobras nunca estiveram tão boas! Então vá em frente e cozinhe um pouco mais, se necessário. Significa apenas que você terá os ingredientes para algumas refeições adicionais após o feriado!
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E adivinha? Ainda não terminamos! Volte aqui bem no início da semana que vem para um novo post apresentando todas as diferentes maneiras de usar o molho de cranberry que sobrou. Confie em nós, você não vai querer perder. Fique atento!
