Baked Crumb Cake Doughnuts
Donuts de bolo de migalhas assados super fáceis fazem um delicioso café da manhã ou lanche! De Jessica Merchant de How Sweet It Is. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas30minutos IngredientesPARA OS DONUTS: 1 C. Farinha Multiuso 3/4 c. Farinha de bolo 1 1/2 colher de chá Fermento em pó 1/4 colher de chá Sal 1/8 colher de chá Canela 1/4 colher de chá Noz-moscada ralada na hora 1/2 c. Manteiga sem sal, derretida 2/3 c. Açúcar granulado dois Ovos Grandes 2 colheres de chá Extrato de baunilha 3/4 c. Soro de leite coalhado PARA O ESPRESSO GLAZE: 2 C. Açúcar em pó 2 colheres de sopa. Para 3 colheres de sopa de café acabado de fazer 1/2 colher de chá Extrato de baunilha PARA A COBERTURA DE MASSA: 2 colheres de sopa. Açúcar mascavo 2 colheres de sopa. Açúcar 1/4 colher de chá Canela 1/4 colher de chá Sal 2 colheres de sopa. Manteiga sem sal, derretida 1/3 c. Farinha MultiusoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para os donuts: Pré-aqueça o forno a 350ºF. Pulverize a assadeira de donut com spray antiaderente.
Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até incorporar. Adicione os ingredientes secos e os ovos, mexendo até que a massa esteja bem combinada. Junte o extrato de baunilha e acrescente o leitelho até que a massa fique homogênea.
Use uma colher e adicione a massa à assadeira de donut até que cada molde esteja cerca de 3/4 cheio. Asse por 13-15 minutos, até firmar e ligeiramente dourado. Retire e deixe esfriar. Depois de esfriar, mergulhe no esmalte e polvilhe a cobertura do miolo. Sirva imediatamente.
Para o espresso espresso:
Bata o açúcar de confeiteiro, o expresso e o extrato de baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo. Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais café expresso 1 colher de sopa de cada vez e bata bem.
Para a cobertura do miolo:
Bata os açúcares, a canela, o sal e a manteiga derretida até incorporar. Bata por um ou dois minutos até que o açúcar comece a se dissolver e, em seguida, use uma colher de pau para misturar a farinha. A mistura ficará seca e semelhante a um miolo, quase como uma lama ou pasta. Isso é o que você quer!
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione alguns punhados de migalhas. Mexa e mexa com uma colher de pau até que estejam dourados e quebradiços (você sempre pode esfarelar mais depois), cerca de 5-6 minutos. Deixe esfriar sobre um pedaço de papel manteiga. Polvilhe em donuts glaceados.
Eu nem consigo acreditar que houve um tempo - um tempo não muito tempo atrás, veja bem - que eu nem mesmo que sobre donuts. Quer dizer, eu realmente não me importava o suficiente com eles para pegar um se uma caixa estivesse na minha frente.
Quem era eu e o que diabos eu estava pensando? Eu claramente não estava em meu juízo perfeito.
Atualmente, estou um pouco obcecado por donuts. Eu amo os sabores da moda e malucos, como massa de biscoito e biscoitos com creme e donuts cobertos com bacon. Uma de nossas coisas favoritas a fazer é procurar lugares para donuts e comprar uma dúzia, depois provar todos e compartilhar. É o melhor e é uma maneira maravilhosa de experimentar um monte de donuts diferentes sem sentir que vai morrer. Você sabe?
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Quando se trata dessas baforadas de amor, quase sempre sou um amante de donuts com fermento, em vez de um amante de donuts de bolo. Eu gosto de algumas versões de donuts de bolo, mas o fermento tem meu coração para todo o sempre.
Então eu tive um bebê e a ideia de aquecer grandes potes de óleo em torno do pequeno amor da minha vida era assustadora e, francamente, mais do que eu posso aguentar. Sim, mesmo agora, com quase 18 meses. Não me interpretem mal, farei um donut frito REAL algumas vezes por ano, mas ultimamente, tenho seguido o caminho do cozimento.
sim. COZIMENTO. Eu nem me conheço porque houve um tempo (muito antes das crianças) em que eu detestava colocar as palavras donut e assado juntas. Mesmo quando se tornou uma coisa que todo mundo estava fazendo.
E agora é uma coisa que estou amando. E desejo. E fazendo. Eu estou em tudo!
Então, esses? Ooomph. Muito gostoso.
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O bolo donut é baunilha e ligeiramente canela, mas não o suficiente para ser considerado um bolo de especiarias. Ainda tem um toque de noz-moscada também.
O glacê é açúcar de confeiteiro batido com café expresso e é bom o suficiente para comer com uma colher. Eu posso ter feito isso. Opa.
O miolo de cima é uma mistura de miolo torrado no fogão! O problema com donuts assados é que não há uma maneira real de obter aquela cobertura bonita e deliciosa no lado bonito dos donuts assados arredondados. Se você colocá-lo na assadeira, ele coze direto (o que ainda é saboroso, mas não é o que pretendemos). Torrar primeiro permite que você cole bem no esmalte gotejante e adicione aquela sensação de bolo de migalhas que todos nós adoramos.
Eu não consigo o suficiente. Sirva com alguns lattes caseiros ou xícaras de café ou algo quente e rico. Mergulhar é um requisito!
