Blackberry Cobbler

Blackberry Cobbler

Esta é minha versão favorita de sapateiro. É cakey e doce e pode realmente ficar por conta própria, sem um acompanhamento cremoso, como sorvete ou chantilly.

1. Derreta a manteiga em um prato de micro-ondas. Despeje 1 xícara de açúcar e farinha em uma tigela, mexendo no leite. Misture bem. Em seguida, despeje a manteiga derretida e misture bem. Unte com manteiga uma assadeira.
2. Agora enxágue e seque as amoras. Despeje a massa na assadeira com manteiga. Polvilhe amoras por cima da massa; distribuindo uniformemente. Polvilhe & frac14; xícara de açúcar por cima.
3. Asse no forno a 350 graus por 1 hora ou até dourar e espumante. Se desejar, polvilhe mais uma colher de chá de açúcar sobre o sapateiro 10 minutos antes de terminar.

Nos próximos dias e semanas, estarei acabando com o debate internacional sobre o sapateiro. ‘Por aqui, o sapateiro está por toda parte. Particularmente no verão, vários sapateiros de frutas podem ser encontrados em lanchonetes, potlucks da igreja, piqueniques familiares e festas de volta para casa condicional. E uma coisa que descobri é que todo mundo - todo mundo - tem sua própria ideia do que é o sapateiro.

A receita 'real' do sapateiro, pelo que minha pesquisa indica, envolve colocar uma cobertura de biscoito em cima da fruta e assar o prato no forno. Quando assada, a cobertura cria um efeito 'paralelepípedo' - daí o nome. O sapateiro da minha sogra, por outro lado, é coberto com uma crosta de torta plana, e algumas pessoas até rasgam pedaços da crosta e os misturam com a fruta. Acontece que eu prefiro a receita que estou postando hoje, a receita da minha madrasta Patsy, que provavelmente está mais longe do sapateiro real do que qualquer outra ... mas isso não a torna menos saborosa.

Esse é o meu propósito para esta série de postagens - não determinar, no final das contas, qual interpretação do sapateiro é a melhor, mas apresentar para você todas as opções que você tem e encorajá-lo a fazer todas elas, e para me dar uma desculpa válida para experimentá-los e comê-los até que eu inche de curiosidade culinária. Preciso de toda a racionalização que puder obter.

O elenco de personagens: leite, manteiga, açúcar, farinha com fermento e amoras.

Primeiro, coloque 1/2 xícara (1 palito) de manteiga em um prato para micro-ondas.

Derreta a manteiga.

Agora meça 1 xícara de açúcar e despeje em uma tigela.

Pegue a farinha com fermento ...

Meça 1 xícara ...

E despeje na tigela. Bata em 1 xícara de leite.

Misture bem.

Agora pegue sua manteiga derretida ...

E despeje na tigela.

Bata juntos. Eu adoro fotos de ação.

Agora passe manteiga em uma assadeira ...

Aww, vamos. Não se contenha. Passe manteiga nesse bebê!

Agora pegue duas xícaras generosas de amoras. Estes são frescos, mas congelados funcionam bem.

Dê-lhes um bom enxágue e seque-os levemente.

Agora despeje a massa na assadeira com manteiga. (Massa ... com manteiga ... massa ... com manteiga ... Betty Botta comprou manteiga, mas disse: 'Essa manteiga é amarga. Se eu colocar na minha massa, ela ficará amarga. Mas um pouco de manteiga melhor vai deixar minha massa amarga melhor. Então ela comprou um pouco de manteiga; melhor do que a manteiga amarga para tornar sua massa amarga melhor. Então foi melhor Betty Botta comprou um pouco de manteiga melhor . Um homem .)

Diga isso rápido dezoito vezes.

Agora comece a polvilhar as 2 xícaras de amoras por cima da massa.

Tente distribuí-los uniformemente ...

Até que todos estejam lá.

Agora, polvilhe 1/4 de xícara de açúcar por cima.

Porque se um pouco de açúcar é bom, ainda mais açúcar é melhor. Essa única afirmação resume toda a filosofia da minha culinária.

Agora coloque o prato no forno e leve ao forno a 350 graus por 1 hora, ou até dourar e espumante. A esposa do meu pai, Patsy, gosta de polvilhar mais uma colher de chá de açúcar sobre o sapateiro 10 minutos antes de terminar.

E aqui está como ficará quando você retirá-lo.

Ei, olha! Parece uma rua de paralelepípedos, não é? Quem está com o sapateiro AGORA?

De perto, parece um muffin de mirtilo, não é?

Para servir, basta enfiar uma colher grande de buzina e tirar um pouco.

citações da Bíblia para separações

E depois de colocá-lo no prato, se não parecer o suficiente, o que, no meu caso, não era ...

Vá em frente e pegue um pouco mais. Lembre-se: se algum é bom, quanto mais, melhor.

Agora. Você pode bater um pouco de creme doce adoçado. Ou você pode retirar aquela baunilha Haagen Dazs do freezer. Ou você pode…

Usa isto.

Ei, quem quer que originalmente caluniou esta grande invenção americana estava louco.

E não seja tímido ...

Lembre-se ... se algum é bom ...

Mais é melhor.

Ou você pode apenas seguir a abordagem 'alguns', como a maioria dos humanos sensatos e sensatos.