Cajun Meatloaf
Esta receita de aparência deliciosa é uma criação magistral de Ryan. Cortar algo tão suculento, tão delicioso, só pode mudar sua opinião sobre o que o bolo de carne deve ser. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas40minutos Hora de cozinhar:0horas40minutos Tempo total:1horavinteminutos Ingredientes3 pimentões inteiros (2 se forem grandes) dois cebolas médias inteiras 1 cacho de aipo (5-6 costelas) 8 cravo (a 10 dentes) de alho 6 colheres de sopa. Manteiga 1 colher de chá. Sal 1 Colher de Sopa. Worcestershire 1 colher de chá. Pimenta preta 1 colher de chá. Noz-moscada moída 1 colher de chá. Pimenta-caiena Alguns shakes de molho picante (opcional) 2 C. Ketchup Dividido 1/2 c. Leite inteiro 1 C. (para 2 xícaras) Pão ralado 2 libras Carne moída magra (92% magra) 1 libra Carne de porco moída 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa. QueridaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Preaqueça o forno a 400 graus. Pique todos os vegetais frescos (pimentão, cebola, aipo) em cubinhos e pique o alho. Em fogo médio-alto, derreta 6 colheres de sopa de manteiga. Assim que a manteiga começar a dourar, adicione os vegetais em cubos e o alho. Adicione cerca de 1 colher de chá de sal.
Depois de cozinhar por alguns minutos, adicione 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de noz-moscada e 1 colher de chá de pimenta caiena. Se você gosta de picante, adicione alguns shakes do seu molho picante favorito. A seguir adicione sobre o & frac12; xícara de ketchup. Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos. Retire do fogo.
Depois de deixar a mistura esfriar por alguns minutos, adicione cerca de & frac12; copo de leite. Mexa até combinado. Em seguida, adicione pelo menos 1 xícara de pão ralado. Continue adicionando pão ralado e mexendo até a mistura ficar uma pasta grossa e agradável.
Em uma tigela grande coloque a carne de vaca e de porco moídas. Bata 3 ovos e acrescente à carne. Depois de deixar a mistura de vegetais pastosos esfriar um pouco, comece a incorporá-la à carne. Continue trabalhando toda a mistura Cajun-Vegetais na carne até que tudo esteja bem misturado.
Pulverize uma assadeira com um spray de cozinha antiaderente. Em seguida, usando as mãos, forme um pão com a mistura de carne na assadeira. Faça o pão com cerca de 6-8 polegadas de largura e cerca de 1 & frac12; polegadas de espessura.
Em uma tigela pequena ou copo medidor, misture & frac34; xícara de ketchup com cerca de 2 colheres de mel. Espalhe este molho sobre todo o bolo de carne.
Coloque em um forno a 400 graus por cerca de 40 minutos.
Pelo pastor Ryan.
Nota de PW: Eu ia postar essa primeira coisa na segunda-feira de manhã, mas parece bom demais para esperar e nunca fui bom em disciplina. Obrigado, Pastor Ryan, por compartilhar esta receita de aparência deliciosa conosco. Agora, dê um tapinha na barriga crescente de sua esposa e diga a esse bebê doce em crescimento que todos nós dissemos olá. –PW
Quando eu estava crescendo, o bolo de carne caía na mesma categoria que o fígado e as cebolas: Alimentos que eu ficaria em uma longa fila para NÃO ter que comer .
Era como se fosse apenas uma grande pilha de carne moída com ketchup e assada no forno. Eu não me importava muito com hambúrgueres, então por que eu iria querer um maior, secador Hamburger? Foi só mais tarde que descobri a felicidade culinária que é um bolo de carne úmido, rico em ingredientes e repleto de sabor. Coloque esta criação magistral no topo de uma pilha desses [clique aqui–> purê de batata <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Então, o que precisamos para este pedaço de carne e o que exatamente o torna Cajun?
Vamos dar uma olhada na lista de ingredientes:
* 3 pimentões (2 se forem grandes) - estou usando um vermelho, laranja e amarelo. Qualquer cor funciona bem.
* 2 cebolas médias
* 1 ramo de aipo (5-6 costelas)
* 8 a 10 dentes de alho
* 3 ovos
* 6 colheres de sopa de manteiga (sim, baby)
* 1-2 xícaras de pão ralado
* Noz-moscada moída
* Pimenta preta
* Pimenta-caiena
* 1/2 xícara de leite (inteiro provavelmente é melhor ... eu tinha apenas 2% em mãos)
* 1 colher de sopa de Worcestershire
* 2 xícaras de ketchup
* 2 colheres de sopa de mel
2 libras de carne moída magra (isto é 92/8)
1 libra de carne de porco moída
Esta receita alimentará cerca de 8 humanos com grande apetite. A menos que esses humanos sejam como os humanos que conheço. Então, ele pode alimentar apenas cerca de 6 deles.
Nosso primeiro passo será dividir todos os nossos produtos em pequenos pedaços. Não é bem um pedaço de carne ... mais um pequeno dado. Isso deve render uma boa pilha de vegetais. Também pique o alho durante este tempo. (O meu está enterrado sob as cebolas na foto.)
Em seguida, vamos estimular esses vegetais em cubos por meio de 6 colheres de sopa de manteiga derretida em uma frigideira. Sim, eu disse 6. Temos muitos imóveis que estamos tentando cobrir aqui e precisamos que eles sejam extra encorajado para que este seja um bolo de carne saboroso. O calor médio-alto seria fantástico.
Assim que a manteiga derreter e dourar ...
Misture a cebola, o aipo, o pimentão e o alho. É hora de o aroma do nosso quarteto Cajun ser revelado.
Adicione cerca de uma colher de sopa de sal às nossas amigas frigideiras para ajudar na extração de umidade e tempero.
Depois de nossos aromáticos terem cozinhado por alguns minutos, vá em frente e adicione nossa próxima rodada de ingredientes à festa.
Dê uma mexida e imagine como isso vai SABORAR incrível considerando que já cheira tão bem.
Este também pode ser um bom momento para adicionar um pouco de molho picante extra se você vive do lado perigoso.
Esta opção é totalmente opcional opção.
Adicione cerca de 1/2 xícara de ketchup à mistura.
Mexa ... cheire ... mexa ... cheire ...
Depois de permitir que esta mistura cozinhe em fogo médio-alto por mais alguns minutos, vamos retirar a frigideira do fogo e começar a esfriar um pouco as coisas. Em seguida, adicione cerca de 1/2 xícara de leite.
Depois de mexer rapidamente, vamos adicionar cerca de 1 xícara de pão ralado para engrossar essa mistura.
Continue adicionando migalhas de pão e trabalhando-as na mistura até obter uma pasta espessa e agradável. Adicionei pelo menos mais 1/2 xícara para atingir essa consistência.
Coloque sua carne bovina e suína em uma GRANDE tigela para que eles possam receber seu tesouro.
Bata os 3 ovos e junte-os à carne.
E um forno de 400 graus será útil muito em breve.
Depois de permitir que a mistura de vegetais esfrie um pouco (não queremos cozinhar a carne / ovos quando os adicionamos), podemos começar a incorporá-la.
Misturar. Misturar. Misturar.
Continue trabalhando toda a mistura Cajun-Veg na carne até que tudo esteja bem misturado.
Usando suas mãos, transforme sua mistura de bolo de carne em um ... bem ... Rolo de carne , em uma assadeira. Você poderia usar um pequeno spray antiaderente aqui. Estamos buscando algo em torno de 6-8 polegadas de largura x cerca de 1 1/2 polegadas de espessura.
Misture 3/4 xícara de ketchup com cerca de 2 colheres de sopa de mel. Este será o nosso topper.
Espalhe no molho.
Coloque isso em seu forno de 400 graus por cerca de 40 minutos e chame seus vizinhos para algo incrível. Isso vai ser bom.
Ela pode não ser a coisa mais bonita do mundo, mas ela tem uma personalidade maravilhosa.
Cortar algo tão suculento, tão delicioso, só pode mudar sua opinião sobre o que o bolo de carne deve ser.
Espero que goste!
o escritório por que Michael saiu?
Amor vence,
Ryan
www.thisisreverb.com
