Macarrão de Frango com Parm

Chicken Parm Pasta



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Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes5 colheres de sopa.

azeite

1/2 c.

migalhas de pão panko

ore por misericórdias viajantes
3/4 c.

queijo parmesão ralado



1 libra

Peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em tiras de 1/2 polegada de espessura

Significado do número 606
1 1/2 colher de chá

sal kosher e mais para o macarrão

4

dentes de alho em fatias finas



1/4 colher de chá

flocos de pimenta vermelha

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1

Lata de 28 onças de tomates pelados inteiros, esmagados à mão

1 libra

bucatini ou espaguete

1/2 c.

manjericão fresco fracamente embalado em fatias finas, além de folhas para enfeitar

8 onças

mini bolinhas de mussarela, drenadas

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  1. Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-baixo e adicione 1 colher de sopa de azeite. Adicione o panko e mexa para untar o óleo. Cozinhe, mexendo, até que o panko esteja crocante e dourado, 3 a 4 minutos. Deixe esfriar e junte 1 & frasl; 4 xícara de parmesão.
  2. Tempere o frango com 1 colher de chá de sal. Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente e aqueça em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 3 minutos. Retire para um prato.
  3. Reduza o fogo para médio e adicione as 2 colheres de sopa de óleo restantes na frigideira. Adicione o alho e cozinhe até que comece a dourar, de 30 segundos a 1 minuto. Polvilhe os flocos de pimenta vermelha e acrescente os tomates. Adicione 1 xícara de água e 1 colher de chá de sal. Leve para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 15 minutos.
  4. Enquanto isso, leve uma panela grande de água com sal para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem para al dente. Reserve 1 e 2 xícaras da água do cozimento e escorra o macarrão.
  5. Adicione o frango e o manjericão ao molho de tomate e volte a ferver. Adicione o macarrão e cozinhe, mexendo para revestir, por cerca de 1 minuto. Adicione o restante 1 & frasl; 2 xícaras de parmesão e misture. Retire do fogo, espalhe na mussarela e misture, tampe e deixe descansar até a mussarela começar a derreter, cerca de 1 minuto. Descubra e mexa mais uma vez, adicionando um pouco da água reservada do cozimento se a massa parecer seca. Cubra cada porção com a mistura panko e manjericão.
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