Chipotle Chili Dogs
Ree faz cheeseburgers com chili Ladd o tempo todo, mas ele adora chili dog quase tanto quanto!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas35minutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes para o chili:1 Colher de Sopa.
azeite
1 libraCarne moída
1cebola amarela pequena, picadinha
1 Colher de Sopa.
Pimenta em pó
1 colher de chá.cominho em pó
doisdentes de alho finamente picados
1
pimenta chipotle em lata, picada, mais 2 colheres de sopa de molho de adobo
1/2 colher de chásal kosher e mais para saborear
1/2 c.cerveja escura
1250 ml de molho de tomate em lata
1/2 c.caldo de carne
1 Colher de Sopa.açúcar mascavo escuro embalado
Para cachorros-quentes:Azeite, para a frigideira
8cachorros-quentes só de carne
8pãezinhos de batata quente
o que significa quando a palma da mão direita coça2 C.
queijo cheddar ralado
Cebola branca finamente picada, para cobertura
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Para o chili: aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe, quebrando com uma colher de pau, até dourar, 4 a 5 minutos. Adicione a cebola amarela e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer, 3 a 4 minutos. Adicione o chili em pó, cominho, alho, chipotle, molho de adobo e sal e mexa para combinar e revestir a carne.
- Adicione a cerveja e cozinhe até reduzir pela metade, 1 a 2 minutos. Junte o molho de tomate, o caldo de carne e o açúcar mascavo e cozinhe até que o pimentão engrosse, mas ainda esteja ligeiramente picante, 8 a 10 minutos. Tempere com sal a gosto. Mantenha o chili aquecido enquanto cozinha os cachorros-quentes.
- Para cachorros-quentes: Pré-aqueça a grelha. Pincele uma frigideira grande de ferro fundido com azeite e aqueça em fogo médio-alto. Adicione os cachorros-quentes e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar e aquecer por 4 a 5 minutos.
- Coloque os pãezinhos de cachorro-quente em uma assadeira e grelhe até torrar, cerca de 1 minuto. Coloque os cachorros-quentes nos pãezinhos e cubra com a pimenta e o queijo. Grelhe até o queijo derreter, cerca de 1 minuto. Cubra com cebola branca picada.
