Cooking With Pastor Ryan
A refeição preferida do ano de Ryan, este prato funciona bem para um jantar diário, bem como para um jantar festivo. É um prato extremamente flexível, então você não precisa se ater muito à receita exata. Adicione ou omita ingredientes a seu gosto e torne-o todo seu. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasQuatro cincominutos Hora de cozinhar:0horas35minutos Tempo total:1horavinteminutos Ingredientes4 c. Arroz não preparado 6c. (para 8 xícaras) Caldo de galinha com baixo teor de sódio / caldo 4 Tomates inteiros (até 8) (depende de você) dois cebolas inteiras (até 3) (até você) 8 cravo (até 14 dentes) de alho (depende de você) Manteiga Tempero de taco (ou pimenta em pó, páprica e cominho) para degustar 1 pode (até 2 latas) Feijão Preto ou Pinto (depende de você) 3 lb. Carne moída magra dois potes (16 onças) Salsa Verde Tortilhas de farinha 3 pacotes (16 onças) Mistura de queijo mexicano 1 Jar (16 Onças) Molho Enchilada 3 latas de milho, drenado Sour Cream, a gosto Coentro, a gostoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Comece preparando o arroz com caldo de galinha / caldo. Depois de preparado, sal a gosto. Pique os tomates, as cebolas e os alhos tão pequenos quanto você preferir. Refogue na panela com uma colher de sopa de manteiga. Adicione aproximadamente 3 colheres de sopa de pimenta em pó e 1 & frac12; colher de sopa de páprica e cominho. Mexa até ficar bem combinado.
Sinta-se à vontade para adicionar feijão, se desejar ... não há necessidade de escorrer. Misture o arroz cozido com a mistura de tomate / cebola / alho.
Brown a carne moída usando cerca de 3 colheres de sopa de pimenta em pó, 1 & frac12; colher de sopa, colorau e 1 & frac12; colher de sopa de cominho e sal a gosto com cerca de 4-6 onças de água para criar a carne taco.
Espalhe um recipiente de salsa verde no fundo de uma grande caçarola ou assadeira. Camada em tortilhas cobrindo salsa verde. Alguma sobreposição é esperada.
Divida a mistura de arroz ao meio e espalhe sobre a camada de tortilhas. Divida o queijo ao meio e coloque por cima da camada de arroz. Aproximadamente 24 onças de queijo por camada.
Adicione outra camada de tortilhas em cima da camada de queijo. Despeje o molho de enchilada sobre as tortilhas e espalhe uniformemente.
Adicione uma camada de carne moída dourada. Adicione 3 latas de milho (escorridas) por cima da camada de carne. Depois, a quantidade restante de mistura de arroz por cima da camada de milho seguida do pote restante de salsa verde, por cima da qual vai adicionar o queijo restante (cerca de 24 onças) por cima ... esta é a nossa camada final de ingredientes. Polvilhe com um pouco de tempero para taco ou pimenta caiena.
Asse a 375º por 25-35 minutos até que o queijo derreta e comece a dourar um pouco.
Apreciar!
Olá, pessoal do PW. É Ryan, e estou muito animado para compartilhar esta receita com você porque esta tem sido realmente a refeição preferida do ano para mim. Funciona bem para um jantar diário, bem como para um jantar festivo. Todo mundo adora este prato. Bem, tenho certeza de que existem pessoas que não conhecem, mas não as conheci ... e não tenho certeza se gostaria. Tem um bom número de ingredientes, mas é realmente muito fácil.
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Algo a ter em mente é que este é um extremamente receita flexível. Você pode adicionar ou omitir ingredientes a seu gosto e faça o que fizer, esta lasanha com certeza será incrível. Estou usando uma frigideira grande para isso (algo que vai alimentar mais de 20 pessoas), então mantenha isso em mente e corte a receita pela metade se estiver usando apenas uma caçarola comum. Esteja atento para quantidades como alguns, poucos ou uma boa quantidade de ... lembre-se, isso é flexível. Não se apegue muito à minha receita exata. Faça tudo seu.
Aqui está o que precisamos:
Eu tenho páprica, cominho e pimenta em pó para fazer meu próprio tempero para taco. Algumas cebolas, tomates e muito alho. Milho e feijão preto, arroz branco (estou usando Basmati), caldo de galinha ou caldo, carne moída, mistura de queijo mexicano (também conhecido como Monterey Jack & Cheddar), Salsa Verde e molho Enchilada.
Nota de PW: Além disso, Farinha Tortillas! (Estou tão feliz por não ser o único que esquece os ingredientes do Elenco de Personagens. Me dá esperança no mundo.)
Entendeu tudo isso? Impressionante.
Vamos começar preparando nosso arroz mexicano. Não vou mostrar como faço para preparar arroz branco. É muito simples e tenho confiança de que você pode fazer isso com as instruções básicas incluídas com seu arroz. Eu posso te dizer que eu prefiro Basmati arroz e eu cozinho em caldo de galinha em vez de água. Faz uma grande diferença no sabor.
Aqui estão 4 xícaras (isso é muito!) De arroz não preparado. Eu tenho certeza de usar baixo sódio caldo de galinha para que eu possa controlar o quão salgado é. Então eu simplesmente salgo a gosto. Quando estiver pronto, você terá mais do que o dobro da quantidade de arroz seco com que começou.
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Em seguida, vamos cortar nossos tomates, cebolas e alho. Quanto melhor, melhor para os comedores exigentes.
Eu gosto de jogar essa mistura em uma panela para cozinhá-la um pouco. Você não precisa fazer isso, mas ajudará a fazer tudo se misturar sem aquele crocante de cebola crua que alguns acham intragável. Algumas colheres de sopa de manteiga ajudam nisso.
Este é um bom local para adicionar nossas especiarias. Eu gosto de usar 2 partes de pimenta em pó, 1 parte de colorau e 1 parte de cominho. No meu caso ... com a grande quantidade que estou fazendo, isso seria 3 colheres de sopa de pimenta em pó, 1 1/2 colher de colorau e 1 1/2 colher de sopa de cominho.
Dê uma mexida em tudo.
Se você gosta de feijão, pode jogar um pouco ali também.
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E depois que tudo estiver um pouco cozido, você pode misturá-lo com o arroz. (E, a propósito, este arroz mexicano é incrível como acompanhamento. Mmm ...)
Agora que temos uma assadeira vazia, podemos começar a dourar nossa carne moída. É muito gratificante poder usar a mesma panela várias vezes. De qualquer forma, gosto de usar a carne moída mais magra que puder para algo assim. É um pouco mais saudável e também me permite ser preguiçoso, pois não cria um monte de gordura que preciso drenar.
Assim que a carne estiver dourada, podemos adicionar um pouco mais daquela mistura de temperos Taco. Estou acrescentando outra colher de sopa de pimenta em pó, páprica e cominho. Pode ser necessário adicionar um pouco de água para misturar tudo.
Este será um bom momento para começar nosso processo de estratificação. Primeiro, vou colocar um pote de Salsa Verde na minha frigideira como base. Se você nunca usou Salsa Verde antes, pode precisar dar uma olhada dentro de si mesmo e descobrir o que o tem impedido por tanto tempo. Talvez fosse orgulho e talvez medo. Uma coisa é certa: está na hora .
Espalhe para obter uma camada fina.
Em seguida, vamos colocar algumas tortilhas de farinha em camadas. coloque-os para fora como macarrão de lasanha. Está tudo bem se eles se sobrepõem.
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Depois de colocar as tortilhas, você pode espalhar sobre uma camada de arroz. Use a metade.
Depois que o arroz é espalhado… camada sobre um pouco de queijo. 1/2 do queijo vai aqui.
Depois do queijo, coloque outra camada de tortilhas.
Então, é aqui que eu gosto de adicionar um pouco de molho de enchilada.
Espalhe ...
326 significado na bíblia
Agora jogue sua mistura de carne moída ali.
Se o milho tem uma casa ... está aqui. Vá para casa, milho, vá para casa.
A outra metade do arroz vai ficar bem aqui.
Nosso queijo restante vai em cima de tudo ... incluindo a outra camada de Salsa Verde que esqueci de tirar uma foto . Confie em mim - está lá embaixo, no entanto. Gosto de polvilhar o topo com algo picante. Pimenta caiena e colorau funcionam bem aqui.
Agora, deslize este cachorro em um Forno 375º por 25-35 minutos até que todo o queijo esteja derretido, crocante e com aparência deliciosa. Você não vai acreditar como isso é bom.
Sirva com creme de leite ao lado e um pouco de coentro por cima. Bliss, eu te digo ... Bliss. Experimente esta noite!
Amor vence,
Ryan
