Fancy Macaroni
Uma versão majoritariamente avançada de macarrão com queijo embalado com quatro queijos, cebola caramelizada e bacon crumbles. Sirva junto com um suculento bife e você terá a melhor refeição do mundo. Talvez o paraíso também. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes4 c. Macarrão 8 colheres de sopa. Manteiga (Manteiga Salgada) dois cebolas médias inteiras, cortadas ao meio e em fatias finas 10 fatias de bacon regular 1 Colher de Sopa. Graxa de bacon (reservada de fatias de bacon) 1/4 c. Farinha Multiuso 2 C. Leite inteiro ou 2% 1/2 c. Metade e metade dois gemas inteiras, batidas Sal e pimenta a gosto 1/2 c. Queijo Gruyere Ralado 1/2 c. Queijo Fontina Ralado 1/2 c. Queijo Parmigiano Reggiano Ralado 4 onças peso Chevre (queijo de cabra mole)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cozinhe o macarrão pela metade do tempo das instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Frite o bacon até ficar ligeiramente crocante, mas não excessivamente. Escorra em papel toalha. Graxa de reserva.
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira e refogue as cebolas em fogo médio-baixo por 10 a 12 minutos ou até dourar e ficar macio. Deixou de lado.
Em uma panela, derreta 4 colheres de sopa de manteiga (e adicione 1 colher de sopa da gordura de bacon reservada para uma boa medida!). Polvilhe a farinha e misture bem. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio por 1 minuto. Despeje o leite meio a meio e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até engrossar. Reduza o fogo para baixo. Adicione sal e pimenta a gosto. (Não subestime o sal!)
Bata as gemas e despeje 1/4 de xícara da mistura quente nas gemas, mexendo sempre. Mexa para combinar. Despeje a mistura de ovos no molho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione os queijos e mexa até derreter. Adicione a cebola e o bacon e mexa. Prove os temperos e adicione mais sal se necessário. Adicione o macarrão cozido e mexa para revestir.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que esteja bem quente. Sirva com carne vermelha ou salada verde.
Eu não vou dizer muito.
Só isso:
Faça isso em algum momento durante as férias. Sirva na véspera de Natal com seu rosbife. Sirva no dia seguinte ao Natal com uma grande salada Caesar. Coma diretamente da panela depois de embrulhar seu último presente às 11h47 na véspera de Natal.
É Fancy Macaroni.
Você quer isso em sua vida.
Comece com duas cebolas médias.
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Corte-os ao meio, da raiz às pontas, e corte os topos.
Em seguida, retire a camada externa e corte as cebolas em rodelas bem finas. Você vai acabar com fatias em forma de meia-lua, que serão mais fáceis de misturar nas coisas do que fatias circulares, que podem se acumular e causar todos os tipos de problemas.
Enquanto isso, frite um pouco de bacon até que não esteja totalmente crocante.
Em seguida, pique em pedaços e reserve.
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo e acrescente as cebolas.
Cozinhe-os, mexendo ocasionalmente, por 10 a 12 minutos. Você os quer macios, marrom-dourados e prontos.
E agora é a hora da minha hora favorita. É hora de ... para o queijo. Escolha os quatro queijos de sua preferência - às vezes é divertido brincar. Este é Gruyere, que é divino. Completamente e totalmente divino.
Fontina! Só porque eu tinha.
E parmesão. As coisas boas, baby.
E com isso, Ree se tornou uma mulher muito feliz.
E por último, para adicionar um pouco de cremosidade picante, um pedaço de queijo de cabra.
Portanto, agora temos as coisas boas prontas: queijo, cebola e bacon.
E os céus se abriram e cantaram.
Agora vamos juntar tudo isso! Em uma panela ou forno holandês, derreta 4 colheres de sopa de manteiga. Adicione 1 colher de sopa de gordura de bacon direto da frigideira de bacon.
Eu adoro reutilizar, você sabe. Principalmente quando se trata de gordura de bacon.
Adicione 1/4 de xícara de farinha multiuso ...
Bata e cozinhe por alguns minutos ...
Despeje o leite ...
onde posso transmitir a babá
E meio a meio.
Tudo bem! É Natal.
Sim. Essa é a única vez que eu uso meio e meio. Natal.
Não.
Bata até ficar homogêneo e cozinhe até a mistura engrossar um pouco.
Agora separe dois ovos e coloque as gemas em uma tigela.
Bata as gemas com um garfo ...
Em seguida, regue lentamente com cerca de 1/4 a 1/2 xícara de molho de queijo quente, mexendo o tempo todo.
Temperamento de gemas de ovo: É a coisa certa a fazer.
Regue a mistura de gemas mornas no molho, mexendo enquanto rega. Cozinhe em fogo médio-baixo por mais um minuto.
Em seguida, jogue os queijos ...
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Bata até os queijos derreterem.
Prove o molho e adicione bastante sal e pimenta. Salpique um pouco de leite se for necessário diluir o molho.
E depois.
Você está pronto?
Tem certeza?
Despeje a cebola caramelizada e o bacon esmigalhe, reservando uma pequena quantidade de cada um para polvilhar no final.
Mexa para combinar e tente não desmaiar com o quão bom isso cheira.
E nem pense em provar. Tudo vai acabar para você tão rápido que vai fazer sua cabeça girar.
411 chamas gêmeas
Adicione o macarrão cozido (bem… meio cozido) e mexa para incorporar. Eu geralmente adiciono um pouco menos de macarrão no início, só para ter certeza de que o molho é bom e farto. Você quer que seja muito extravagante, pegajoso e decadente.
Despeje em uma assadeira e nivele a superfície.
Polvilhe o topo com um pouco mais de bacon e cebolas. Vai parecer muito puro, mas também vai permitir que eles fiquem um pouco mais crocantes e crocantes do que seus primos misturados abaixo.
Ora, OLÁ Sra. Garra Alienígena Roxa! Que prazer ver você de novo!
Não.
Agora, asse o macarrão em um forno a 350 graus por 15 a 18 minutos, ou até que o queijo esteja gostoso, chiando e maravilhoso.
Até ... ficar assim.
Acho que vou chorar.
A beleza deste macarrão cozido é que a parte externa chia e fica crocante enquanto assa, enquanto a parte interna permanece deliciosa e cremosa.
Oh cara.
Desperte e cave! Isso vai fazer você sorrir, gemer, gemer, chorar, ofegar, desmaiar e dizer ahhhh …Tudo ao mesmo tempo.
Eu amo essa qualidade em uma receita.
Aqui está o que pode ser impresso - Divirta-se!
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