French Fry Bar
Este French Fry Bar é uma ótima maneira de entreter para o St. Patricks Day ou qualquer outro dia para esse assunto! Uma dupla de batatas fritas, todas as coberturas que você possa desejar, e então é hora de comer! Misture e combine seus complementos favoritos para criar a barra perfeita para você! De Gaby Dalkin de What's Gaby Cooking. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas35minutos Tempo total:0horascinquentaminutos IngredientesPARA AS CUNHAS DE FRITA: 6 Batatas grandes, cortadas em fatias 6 colheres de sopa. Azeite Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada PARA AS FRITAS DE BATATA DOCE: 2 libras Batatas doces 2 colheres de sopa. Azeite 1/4 colher de chá Sal Maldon, e mais para degustar dois dentes de alho picados PARA A GUACAMOLE: 3 Abacate Hass Maduro 1/2 Limão, suco 1/2 Limão, suco 1/3 c. Cebola roxa finamente picada 3 colheres de sopa. Cebolinhas recém-picadas 2 colheres de chá Jalapeño finamente picado Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada para degustar PARA AS COBERTURAS ADICIONAIS: 1 C. Milho cru, cortado da espiga 1 C. Nata 1 C. molho 1 C. Bico de galo 1 C. Feijões pretos Jalapeños fatiados 4 c. Queijo RaladoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para as batatas fritas em fatias: Pré-aqueça o forno a 450ºF.
Coloque fatias de batata, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta em um saco que pode ser fechado e agite para incorporar. Transfira as batatas para uma assadeira forrada com Silpat e espalhe uniformemente as fatias. Transfira para o forno e leve ao forno por 30–35 minutos, virando uma vez, até que esteja uniformemente cozido e dourado. (Observação: depois de 10 minutos, deslize a assadeira com batata-doce frita para dentro do forno e deixe ambas as fritas assarem juntas pelos 20 a 30 minutos restantes.)
Numa tigela grande, bata o restante do azeite e o alho picado. Adicione a mistura às batatas fritas quentes e misture bem. Prove e tempere com sal e pimenta extras conforme necessário e misture bem.
Para as batatas-doces fritas:
Enxágue e seque as batatas-doces. Corte as batatas descascadas longitudinalmente em fatias de 1/2 polegada (12 mm) de espessura e, em seguida, corte cada fatia em bastões de cerca de 1/4 de polegada (6 mm) de largura e 3 polegadas (7,5 cm) de comprimento.
Coloque as batatas em uma assadeira. Regue com o azeite, polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e misture bem. Espalhe as batatas uniformemente. Asse a 450ºF, mexendo com uma espátula no meio, até que as batatas estejam macias e douradas nas bordas, 20-25 minutos.
Tempere com sal e sirva imediatamente.
Para o guacamole:
Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento. Remova os caroços e descarte. Retire o abacate da casca e coloque a polpa do abacate em uma tigela. Adicione o suco de limão, suco de limão, cebola roxa, cebolinha, jalapeño, sal e pimenta. Amasse com um garfo até ficar homogêneo e cremoso. Prove e adicione mais sal e pimenta se desejar.
Para montar a barra de batatas fritas:
Coloque as coberturas adicionais na mesa junto com as batatas fritas e o guacamole. Escolha a batata de sua preferência, cubra com queijo e derreta. Assim que o queijo estiver derretido, adicione as coberturas desejadas e saboreie com responsabilidade, ou seja, tente o seu melhor para limitar o consumo a menos de 5 libras de batatas fritas por pessoa.
Nota: Sinta-se à vontade para variar as coberturas e escolher um tema diferente para a sua barra de batatas fritas!
O Dia de São Patrício está chegando e não há maneira melhor de comemorar do que com um bar de batatas fritas!
Você pode até chamá-lo de Irish Nacho Bar, se quiser. Basicamente, esta é uma barra de batatas fritas chutada com todas as coberturas. Mas como sou da parte sudoeste do país, você sabe que minha escolha de coberturas refletirá isso.
Estou usando pico de gallo, molho, milho, creme de leite, alguns tipos de queijo, guacamole, feijão preto e jalapeños ... funciona! Tudo o que eu poderia querer para construir a situação das batatas fritas dos meus sonhos.
Adicione a isso 2 tipos de batata frita - batata-doce e batata frita em fatias - e é uma receita para uma noite perfeita!
Todos podem então montar sua própria criação. Se as batatas fritas ainda estiverem quentes, o queijo derreterá sozinho. Se você estiver servindo as batatas fritas em temperatura ambiente, você pode adicionar o queijo e colocá-las no forno ou micro-ondas por alguns segundos antes de cobrir com os ingredientes restantes e mergulhar! Ou poupe-se do trabalho e derreta o queijo em um molho de queijo decadente de antemão, para que você possa começar a comer mais cedo.
Esta é uma maneira tão fácil e divertida de entreter e alimentar uma multidão, e é a comida de bar perfeita para acompanhar toda aquela cerveja St. Paddy que flui livremente. Não tem tempo para fazer suas próprias batatas fritas? Não se preocupe e use apenas congelado!
É versátil também. Fique totalmente americano com coberturas clássicas de hambúrguer, como carne moída, pedaços de bacon, pimenta, tomate picado, queijo azul, molho especial e qualquer outra coisa que você adore em seu hambúrguer. Quer se limitar a uma comida mais familiar do Dia de São Patrício? Sem problemas! Sirva recheios como carne de milho ralada, pasta de espinafre e alho, muito bom queijo irlandês e talvez até um molho de queijo de cerveja. Basta escolher o seu tema favorito e executá-lo!
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