Grilled Peanut Chicken
onde a mulher pioneira consegue suas roupas
Deliciosos peitos de frango marinados grelhados ao lado de lindos brócolis e acompanhados de massa de amendoim. Delicioso! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:doishoras0minutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:doishorasquinzeminutos Ingredientes1/2 c. Azeite e mais para regar 1/4 c. Manteiga de amendoim 1/4 c. Molho de soja e mais para servir 1/4 c. Querida 2 colheres de sopa. Molho de churrasco 3 Travessuras Molho Worcestershire 1 Limão inteiro, Suco (ou 2-3 Limas) 3 dentes de alho 1/4 colher de chá Pimenta-caiena 4 Peitos de frango inteiros sem pele e sem ossos 8 onças peso Broccolini Sal e pimenta a gosto 1 Cebola inteira, cortada em fatias grossas 8 onças Peso Fino Espaguete Ou Cabelo De Anjo, Cozido E Drenado Folhas de coentro para servirEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Faça a marinada / molho misturando azeite, manteiga de amendoim, molho de soja, molho barbecue, mel, Worcestershire, suco de limão, alho e pimenta de Caiena. Prove e adicione mais mel, soja ou suco de limão, dependendo do seu gosto. Despeje 1/2 xícara do molho e guarde na geladeira para mais tarde. Coloque o frango na tigela, cubra com o molho e leve à geladeira por 2 horas para marinar. Quando estiver pronto para cozinhar, misture o brócolis com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande (ou uma churrasqueira ao ar livre) em fogo médio. Regue com azeite e, em seguida, coloque o frango, o brócolis e as rodelas de cebola sobre a superfície. Cozinhe até que o frango esteja pronto, cerca de 5-7 minutos de cada lado, tomando cuidado para virar o brócolis para evitar que queime. (Se o frango for grosso, você vai querer começar antes de adicionar o brócolis à grelha.) Você quer que o brócolis fique bom e marrom / grelhado, mas não grelhado. Cozinhe as cebolas até que estejam douradas e amolecidas.
Antes de servir, aqueça o molho reservado em uma frigideira pequena até ficar espumante. Retire do fogo e misture com o macarrão.
Para servir, coloque o macarrão em um prato com um peito de frango, um pouco do brócolis e uma rodela de cebola grelhada. Polvilhe com folhas de coentro e sirva com molho de soja extra.
Eu fiz neste sábado depois de ter um ataque (para mim mesmo, sempre para mim, ha) que porque eu tinha uma viagem ao supermercado planejada para esta semana, eu não tinha nada para cozinhar.
Mas eu estava com fome. E, caramba, eu estava pensando em algo! Graças a Deus pelos alimentos básicos da despensa. E aquele saco de broccolini que definhava na minha gaveta de verduras.
Veja como fazer este prato maravilhoso.
Primeiro, faça um molho / marinada especial! Em uma tigela, adicione o azeite ...
Manteiga de amendoim (cremosa ou crocante, o que você tiver na despensa) ...
Eu sou salgueiro ...
(Hum.)
Querida…
(Doce!)
Molho de churrasco ...
(Um pouco enfumaçado.)
Alguns traços de Worcestershire ...
(Flavah.)
Suco de limão…
(Se eu tivesse limão, eu os teria usado.)
Pimenta de caiena ...
(Preciso de tempero na minha vida. Pasta de pimentão também seria bom.)
E alho!
Uau. Meu braço está cansado!
Misture tudo isso e então - isso é importante - experimente! O molho de amendoim é meio individual e você vai querer ajustá-lo ao seu gosto. Adicione mais soja, mais mel, mais pimenta de Caiena, mais limão - o que quer que faça seu barco flutuar.
Agora, antes de qualquer coisa: despeje 1/3 a 1/2 xícara do molho em um recipiente e reserve na geladeira. Você vai precisar dele para o macarrão mais tarde.
Coloque os peitos de frango no resto da marinada ...
Virando-os para revestir. (Observe que eu só usei 2 peitos de frango quando fiz neste sábado, mas você pode usar 4 se necessário! Há marinada suficiente.) Coloque o frango na geladeira e deixe marinar por pelo menos 2 horas. (Observe que não fiz isso porque estava muito impaciente e com fome. Má combinação ...)
Então, quando estiver pronto para cozinhar, retire o frango da geladeira e aqueça uma assadeira em fogo médio.
As coisas estão prestes a ficar deliciosas aqui.
Regue azeite no brócolis ...
Em seguida, polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
Corte uma cebola bem grossa. Isso também vai para a grelha!
E, finalmente, cozinhe e escorra um pouco de espaguete fino ou cabelo de anjo.
Você está pronto para as grandes ligas agora!
Regue a grelha com óleo e, em seguida, distribua o frango e o brócolis por toda a superfície.
Eu corri para fora do espaço na frigideira comprida, então tive que colocar as cebolas em uma pequena e quadrada. Você pode grelhar em qualquer combinação ou ordem que desejar! Primeiro o frango, depois os vegetais ... ou tudo junto, se você puder. (Ou você pode usar a churrasqueira ao ar livre!) Muitas opções.
Grelhe as cebolas até que estejam macias e douradas. Yum!
E o importante de cozinhar o brócolis é virá-lo regularmente e conferir a cor. Você definitivamente quer que o broccolini fique bom e grelhado com algumas áreas marrons / enegrecidas, mas você não quer que ele queime. Portanto, não tenha medo de puxá-lo enquanto o frango ainda está cozinhando para evitar queimá-lo; ou você pode esperar até que o frango esteja meio cozido antes de colocar o brócolis na assadeira.
Enfim ... aqui está como deve ficar quando tudo estiver cozido. Glorioso!
(Eu sou um grande fã de brócolis grelhado ou assado. É extremamente saboroso.)
O frango tem uma cor ótima, o broccolini é verde brilhante e lindo.
Mas antes de servir: aqueça o molho reservado em uma pequena frigideira até que comece a borbulhar e caramelizar.
Misture o macarrão. Poxa! Delicioso.
Em seguida, sirva a massa em um prato ...
Com um pedaço de frango ...
O broccolini e a cebola grelhada…
E algumas folhas de coentro!
Sirva com um pouco de soja extra e / ou rodelas de limão, se tiver.
Feliz segunda-feira!
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