How Make Brazilian Cheese Bread
Bolinhos de pão quentes, cheesy e arejados que podem estar na mesa em 25 minutos - sim, por favor! O Pão de Queijo Brasileiro é fácil de fazer, pode ser preparado com antecedência, requer ingredientes mínimos e é naturalmente sem glúten! Dá 12 rolos regulares ou 24 mini. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:12porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horasvinteminutos Tempo total:0horas25minutos Ingredientes2/3 c. Leite 1/4 c. Azeite 1 Ovo 1 3/4 c. Farinha de tapioca (ou amido de tapioca) 1/2 c. (empilhando) Cheddar afiado finamente picado 1 colher de chá. Sal KosherEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 425ºF. Unte uma forma de muffin antiaderente (mini ou regular) com gordura. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
Despeje na forma de muffin preparada. Para tamanho normal, preencha até a metade. Para minis, encha quase cheio.
Coloque no forno e reduza imediatamente o fogo para 400ºF. Para o tamanho normal, leve ao forno por cerca de 20 minutos; os minis demoram cerca de 12. Os topos vão saltar para trás quando assados, mas não assumem muita cor. Os fundos serão dourados.
Após 1 minuto, retire da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha até a hora de servir.
Embora sejam melhores quando frescos, eles podem ser reaquecidos. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 400ºF cerca de 2 minutos.
Observação: para uma variação de parmesão-alecrim, substitua o cheddar por parmesão ralado na hora. Assim que os ingredientes forem misturados, adicione 2 colheres de chá de alecrim fresco picado. Pulsar até distribuir na massa.
Algumas semanas atrás, um amigo mencionou fazer pão de queijo brasileiro. Você sabe o que aconteceu a seguir, certo? Eu não conseguia tirar esse pão do meu cérebro.
Eles são inchados, arejados, leves como uma pena, pequenos pães. Cheesy sem ser pesado, oh, e naturalmente sem glúten.
Eles sopram lindamente no forno. Puf! Há algo super satisfatório nisso. Você pode querer sair e assistir através da porta do seu forno. (Ouvi dizer que todas as crianças legais fazem isso.)
Olha como é arejado aquele interior! Você pode até ver pequenos fios de queijo lá! Esteja preparado para comer vários, talvez enquanto estiver em frente ao balcão da cozinha.
O pão de queijo brasileiro é feito com farinha de tapioca, às vezes chamada de amido de tapioca. É a textura do amido de milho. Você pode encontrar com a farinha especial na mercearia.
O resto da lista de ingredientes é curta e simples: azeite, leite, ovo, sal e, sim, queijo. Você pode alterar o queijo, adicionar ervas ou mantê-los simples. Estou compartilhando a receita de uns básicos feitos com queijo cheddar e outra com parmesão e alecrim. Eu experimentei alguns outros tipos de queijo e devo dizer que o cheddar picante era nosso favorito absoluto, com o parmesão em segundo lugar.
Estes são cozidos em uma lata de muffin! Você pode usar uma lata de muffin comum para 12 xícaras ou uma minigolfe - o que quiser.
Você vai querer usar uma frigideira antiaderente. Tipo, realmente antiaderente. Durante meus testes, usei algumas das minhas panelas mais antigas que talvez não fossem tecnicamente antiaderentes. Bem, o queijo PRESO. Além disso, gosto de untar as panelas com gordura. Eu sou uma garota Crisco, então me processe.
A massa sai super rápido no liquidificador. Outra vantagem dessa receita é que você pode fazer a massa, colocá-la na geladeira e usar no dia seguinte! Seus puffs podem até aumentar um pouco mais!
Depois de assados, eles vão pular da frigideira. Sirva quente. Embora sejam melhores quando frescos, eles podem ser reaquecidos. Coloque-os em uma assadeira e reaqueça a 400ºF por cerca de 2 minutos.
Mal posso esperar para fazer mais experiências com eles - as possibilidades de queijo e ervas parecem infinitas!
Aqui está o link para a receita que pode ser impressa no Tasty Kitchen: Pão de Queijo Brasileiro
